Детокс основи аюрведичної детоксикації навесні

Піст закріплений майже у всіх культурах і традиціях. Ці періоди утримання відбуваються в сезонних циклах. Вони призначені для того, щоб дати тілу деякий час, щоб воно могло відірватися від старого і відновитись. Однак має сенс не орієнтуватися на заданий час голодування, а слухати, що потрібно організму в даний момент.

У нашому бурхливому міському житті ми зазвичай не дотримуємося ритму, який надає тілу гармонійний стан. Нерегулярне харчування та стрес на роботі роблять нас засвоюваними, а поживні речовини не можуть розщеплюватися належним чином. Збільшення нашої присутності в соціальних мережах також забирає спокій в голові в ті декілька моментів простою.

Метою кожного лікування є захист травної системи до такої міри, щоб організм міг перетравити накопичене та необроблене - як в організмі, так і в голові. Це дозволяє печінці та нирках зробити перерву та вивести необроблені токсини. Режим очищення дає організму можливість регенерувати та глибоко очищатись.

Весна - пора року, яка найкраща для режиму очищення.

Навесні ми знову рухаємось ближче до сонця. Спека і вітер розчиняють у нас ту стабільність і важкість, які забезпечували нам основу та стійкість взимку - наприклад, проти вірусів застуди та грипу. Багато людей в цей час страждають від гаймориту та інших захворювань, пов’язаних зі слизом. Для того, щоб зменшити мокроту та важкість у нашому тілі, тепер ми можемо проводити підтримуючий, відволікаючий весняний режим.

Існує нескінченна кількість варіантів весняних процедур. Дивлячись через аюрведичні окуляри, ваше лікування повинно бути адаптоване до вашого конституційного типу та вашої травної сили. Режим, який вам не підходить, буде менш успішним. Лікування може бути стійким та енергійним, лише якщо ви працюєте зі своїм тілом, а не проти нього.

Аюрведична детоксикація навесні: так це працює

Лікування водою

Якщо ви хочете схуднути на поверхні, підійде водолікування. Лікування водою складається лише з теплої води. В ідеалі, крім води, ви випиваєте літр імбирної води на день і трохи чаю з листя кропиви. Цей тип режиму досить екстремальний, і його повинні робити лише люди з міцною будовою. Наприклад, якщо у вас надмірна вага або якщо у вас є значні проблеми зі шкірою, які свідчать про велику кількість тепла в організмі, лікування водою може бути корисним. Якщо ви більш нервовий тип, страждаєте на запор і в даний час перебуваєте в сильному стресі, цей режим не для вас.

Перш ніж вибрати режим води, ви повинні бути чесними із собою і знати, наскільки стабільною є ваша циркуляція. Водне лікування ні в якому разі не слід проводити більше трьох днів і бажано за консультацією з досвідченим аюрведичним терапевтом. Зробіть для цього кілька вихідних. Легкі супи ідеально підходять для повернення до роботи.

Лікування соком

Режим прийому соків включає сезонні фрукти та овочі у вигляді соку. Лікування соком не означає лікування «зеленим смузі». Зелені смузі в основному готують із сирих овочів, таких як капуста та шпинат. Через надзвичайно важку засвоюваність сирі овочі капусти викликають стрес у кишечнику і не підходять для лікування.

Перевага сокової дієти полягає в тому, що вона забезпечує вас цукром. Рівень цукру в крові тут не падає так швидко, як при лікуванні водою. Але: Фруктоза - це швидкі цукри, завдяки яким рівень цукру в крові швидко збільшується. Тому важливо, щоб сік розбавляли наполовину водою і пили повільно протягом дня. Режим прийому соків не слід проводити більше трьох або максимум семи днів без професійної консультації. Те саме стосується і процедури з водою. Якщо ви в даний час нервуєте і знесилені, прочитайте нижче ідеальний для вас тип лікування.

З аюрведичної точки зору для лікування весняного соку підходять такі продукти: морква, імбир, яблуко, буряк, огірок, лимон. З куркумою та свіжою петрушкою або свіжим коріандром. Найкращий спосіб повернутися до роботи - це легкі супи.

"Проста дієта"

«Проста дієта» - це величезне поле. Існують дієти, які рекомендують лише вегетаріанський або курячий бульйон. Тоді існують дієти, при яких явно дозволяється лише певна їжа та страви. Такі види лікування підходять людям, яким доводиться продовжувати працювати під час лікування та беруть участь у їх повсякденному житті. Прості дієти також дуже підходять людям, які стикаються з виснаженням. За допомогою цих дієт очищення досягається м’яким способом. Тіло не потрапляє в «стрес на виживання», і ймовірність того, що знаменитий ефект йо-йо буде вражений згодом, набагато нижча.

Страви в простому харчуванні максимально легкі і рідкі. Для полегшення весняного лікування рекомендуються такі продукти: ячмінь, гречка та пшоно, а також цукіні, шпинат, зелена спаржа, мангольд, пак хой, цукровий горошок, квасоля, зелень коріандру, дикий часник та петрушка. Найкраще у вигляді супів або як легкі овочеві страви.

Аюрведичне лікування

Тепло, легкість і мазок - ось аюрведичне лікування в двох словах. У лікуванні Аюрведи ми поєднуємо ці три пункти і таким чином досягаємо чудового ефекту в диверсії. Шлунково-кишковий вогонь часто послаблюється при звичайних методах лікування, оскільки ми працюємо з терпкими, охолоджуючими травами. Наведене вище поєднання запобігає цьому.

У лікуванні Аюрведи ми використовуємо сезонні продукти, як у простій дієті вище. Крім того, ми працюємо з терпкими та розігріваючими спеціями та травами, які настільки сильно підживлюють травну силу, що можуть проникнути в останні клітини. Націлене тепло може спалити аму або токсичні речовини, шлак.

Імбир, куркума, кмин, чорний перець або піппалі, індійський довгий перець, є чудовими прянощами на цей час. Мед та кунжут мають нагрівальну дію та стимулюють травний вогонь. Дикий часник, кропива, зелень коріандру та петрушки особливо підходять для свіжої зелені, оскільки вони мають очищувальну дію на печінку.

Шміре не означає смажену у фритюрі смажену їжу, а скоріше вживання корисних жирів, таких як топлене масло та кунжутна олія. Чому? В процесі лікування ми використовуємо гіркі трави для створення сухості в організмі. Тепло має стимулюючу дію, але має і підсушуючий ефект. Для того, щоб підтримувати наш кишечник приємним і еластичним протягом цього часу і допомагати йому евакуювати відокремлені токсини, нам потрібен хороший жир, щоб травлення не зупинилося.

Звучить складно? Якщо ви готуєте їжу з топленим маслом та імбиром, а в кінці посипаєте зеленню, у вас є одна нога у вашому аюрведичному лікуванні.

Завдання - це завжди: очищення для збільшення трансформації та асиміляції. Так що засіб може глибоко вплинути на вас і відпустити.

Щоб ви могли весело розпочати весняний детокс, ось міцний суп із трьома основами для ефективного виведення: топлене масло, квасоля і імбир.

Рецепт очищувального супу

На 2 порції вам потрібно:

1 столова ложка топленого масла або кунжутного масла
1 кмин
1/3 чайної ложки меленої куркуми
1 шматочок імбиру
1 зубчик часнику
1 зелена цибуля
трохи перець чилі
1 кабачок або шпинат або мангольд
100 г жовтої квасолі манг (очищена, навпіл) з азіатських
трохи свіжого дикого часнику або коріандру
сіль і перець
кунжут

Ось як це працює:

Очистіть і подрібніть імбир і часник. Зелену цибулю наріжте кільцями. Подрібніть перець чилі. Наріжте кабачки кубиками. Розтопити жир у каструлі. Підсмажити кмин у гарячому жирі. Додайте імбир і часник і піт. Додайте квасоля маш і обезглажте триразовою кількістю води. Розсипте в каструлі куркуму та чилі, один раз перемішайте і дайте кип’ятитись п’ять хвилин. Потім додайте зелену цибулю та кабачки (або інший зелений овоч) на ваш вибір. Варіть суп з маш, поки ви не зможете легко розчавити сочевицю між пальцями. Це займає приблизно 15 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. Зверху розсипте дикий часник і кунжут. Готово!

Вас також можуть зацікавити:

Кулінарні курси з Джулією в лабораторії Gnamo-FoodLab. Натисніть тут для дат!
Порада щодо детоксикації: Під час Панча Карма в Товаристві друзів у Берліні ви можете насолоджуватися кулінарними навичками Джулії - а з Мануелою ви в руках найкращої аюрведистки в Берліні
Основи аюрведи: Про типи, смаки та підсилювачі прани
Мистецтво їсти: 10 аюрведичних правил

Джулія Вундерліх

Джулія любила і жила Аюрведу з 2009 року. Вона є пристрасною практикуючою аюрведи, кулінаром та дієтологом, вченою з Південної Азії та тренером з розширення жіночих можливостей - з акцентом на свідомому заземленні, стійкому балансі та зростанні. У своїй роботі вона в основному супроводжує жінок на їх цілісному, самовизначеному шляху. Джулія передає свої знання та досвід у своєму проекті тигра.