Детоксикаційна кулінарія, рецепт здорового життя - Обсерваторія продуктів харчування
Розмах для усунення токсинів та кислотності допоможе організму очиститися! Це амбіція детоксикації кухні ("детоксикації"), яка головним достоїнством сприяє здоровому харчуванню.
Важкість, здуття живота, труднощі із засипанням, відчуття втоми ... токсини накопичені під час занадто багатої їжі цілком можуть бути причинами всіх цих недуг. Звичайно печінка а нирки виводять токсини з організму. Але, мабуть, не зайвим є час від часу допомагати людській механіці.
Водовідвід для усунення
"Детоксикаційна" кухня наголошує на напоях (сік, трав'яні чаї, відвари ...) та продукти, які зливаються та допомагають плавно виводити з організму. Перший принцип - пити багато (до 1,5 літрів води на день), оскільки це допомагає організму виводити.
Інший спосіб дії - зменшити або навіть виключити зі свого раціону рафіновані продукти (білий хліб, цукор тощо), готові страви, промислові соуси та ін. Червоне та жирне м’ясо найважче засвоюється: замініть їх на деякий час з біла риба, або птиця (пісне, ніж червоне м’ясо).
Трав'яні чаї та настої, правильні рослини
Вибирайте рослини точно відповідно до їх активів та ваших потреб: стебла вишні є сечогінними засобами, вугілля притягує токсини з травного тракту та евакуює їх через кишковий тракт, перець м'ята і сміливо полегшують роботу печінки ... Виходячи з однієї склянки після кожного прийому їжі, ви зможете скористатися достоїнствами цих рослин через кілька днів.
Кулінарія та жири: спостерігати
Визначте суперечливе приготування їжі: швидке приготування їжі на сковороді або в воку, смаження, смаження, що спалює жир. Їх побуріння руйнує їх поживні властивості та виробляє токсини, ідентифіковані як канцерогени. Віддайте їм перевагу повільне приготування, при низькій температурі або на сковороді, не додаючи жиру до гарячих препаратів.
Споживайте олії ріпаку, оливкової та волоського горіха, але тільки на холодних препаратах.
Овочі та фрукти: трохи сирих
Як можна частіше віддайте перевагу сирим фруктам та овочам, щоб отримати від них максимум користі. вітаміни та мінерали. Все одно очистіть їх від шкірки, щоб уникнути проблем з травленням і кислотності шкірки фруктів. Робіть ставку на великі повні салати, з невеликими кубиками фруктів та овочів (яблука Гренні Сміт, перець, огірки тощо), щоб запастися вітамінами.
Збалансований і повний
Щоб отримати користь від прийому рослинних білків, завжди супроводжуйте крохмалисті продукти (макарони, картопля тощо) бобові (сочевиця, квасоля, квасоля, горох ...). Вибирайте засвоювані зерна, такі як лобода, спельта або коричневий рис, а не пшениця та рафіновані зерна.
Може бути цікавим споживання цільного хліба та макаронних виробів, щоб отримати користь від поживних речовин, що містяться в оболонках злаків. Вибирати органічне, імперативно.
Соки та смузі, детокс-зірки
Складіть стимулюючі смузі для транзит і багата вітамінами. Наприклад, "зелений сік", змішуючи сиру моркву, листя шпинату, палички селери та кінзи. Злегка посолити і пити по великій склянці раз на день.
Молочні продукти багаті гормонами і не легко засвоюються. Замініть їх на рослинне молоко (мигдальне, рисове або фундукове молоко), які дуже добре поєднуються зі змішаними фруктами.
Соки та ситості сигнали
Сигнали ситості, які надсилає наш організм, порушуються рідкою їжею. Коли ми п’ємо сік із трьох фруктів, ми відчуваємо себе набагато менш ситими, ніж якщо їсти їх цілими. Тому не їжте лише соки та смузі як засіб для детоксикації, оскільки почуття голоду може бути дуже сильним.