Дев’ять помилкових уявлень про пияцтво
Дев'ять помилкових уявлень про пияцтво
Яблучний шприц - ідеальний спортивний напій
"Яблучний шприц досить поганий під час стресу", - говорить професор Норберт Маассен, спортивний фізіолог з Ганноверської медичної школи. Дослідження показали, що спортсмени почувались в'ялими, коли пили шприці з високим вмістом соку. Вчені підозрюють, що винен високий вміст калію у фруктовому соку. Як альтернативу, Маассен рекомендує мінеральну воду або - якщо тренування не триває довше двох годин - водопровідну. Увага: найпізніше через одну-півтори години, організм потребує вуглеводів, щоб рівень цукру в крові не падав. Точний час залежить від інтенсивності тренувань і того, що ви їли протягом дня. Банан допомагає, а кола дає вам нову енергію в короткостроковій перспективі. В якості профілактики можна додати у воду мальтодекстрин (крохмальний цукор) з аптеки.
Пийте якомога більше під час пробіжки
Занадто багато пиття може бути настільки ж шкідливим, як і занадто мало, особливо для спортсменів з надзвичайною витривалістю. Американські дослідники з’ясували це, оглядаючи марафонців. Надлишок води розріджує кров і може змінювати вміст солі в рідинах організму настільки несприятливо, що виникає дефіцит натрію. Натрій необхідний для нормальної роботи м’язів та нервової системи. Можливими наслідками дефіциту можуть бути судоми або втрата свідомості, в гіршому випадку навіть смерть. "Проблеми виникають лише в тому випадку, якщо ви займаєтеся спортом більше двох годин і п'єте неправильно", - говорить Гюнтер Вагнер, дієтолог Інституту спортивного харчування в Бад-Наухаймі. Якщо ви хочете бути в безпеці, перейдіть на мінеральну воду, що містить натрій.
Зливи кави
Довгий час говорили, що будь-яку споживану каву потрібно «пити» у формі води, оскільки кава нібито зневоднює організм. Однак останні дослідження показують, що ця точка зору застаріла. Кава принаймні нарівні з іншими напоями за своєю вартістю як постачальник рідини. Німецьке товариство харчування (DGE) каже: "Кава для напоїв є важливою частиною загального щоденного водопостачання. Що стосується балансу рідини, каву зазвичай можна поводитися як будь-який інший напій". Виняток: для людей, які зовсім не звикли до кави, кава може мати тимчасовий сечогінний ефект. DGE радить не пити більше чотирьох чашок на день через вміст кофеїну.
Рідко відвідування ванни працює на сечовий міхур
Це правильно - з певними застереженнями: "Той, хто поступається будь-яким позивам до сечовипускання, негайно тренує свій сечовий міхур", - каже уролог професор Даніела Шульц-Лампе з центру континенту у Філлінген-Швеннінгені. Краще: щільно напружте сфінктер. За словами Шульц-Лампе, це має інгібуючий ефект на м’язи сечового міхура, і відчуття необхідності ходити в туалет зменшується. Однак часті та надмірні зупинки сечового міхура можуть призвести до хронічного перерозтягування м’яза сечового міхура, через що він втрачає сили для виділення сечі, попереджає уролог. Правило: відвідувати туалет кожні чотири години - це нормально. Якщо ви багато п'єте, вам не доведеться ходити в туалет частіше, ніж кожні дві години.
Мінеральна вода корисніша за воду з-під крана
З поживної точки зору, мінеральна вода та вода з-під крана є рівноцінними. На відміну від прохолодних напоїв, німецькі мінеральні води містять щонайменше один грам розчинених мінералів на літр (іноземцям може знадобитися менше), але кожна людина, що має нормальний раціон, покриває свої потреби в мінералах твердою їжею. Якщо ви хочете або повинні їсти дієту з низьким вмістом солі, ще краще скористатися водопровідною водою або вибрати мінеральну воду з низьким вмістом натрію. Вживання мінеральної води може бути корисним для всіх, хто не може терпіти молочні продукти. Мінеральна вода, багата кальцієм (від 500 мг кальцію на літр), може комфортно покрити значну частину ваших щоденних потреб. До речі: водопровідна вода також містить мінерали - ви можете дізнатись про склад вашої "домашньої води" у відповідального постачальника води.
Чим більше води ви п'єте, тим краще
Нормальна жінка вживається з 1,5-2 літрами рідини в звичайний, тобто ні особливо інтенсивний, ні спекотний день. Тим, хто п’є більше, просто доводиться частіше ходити до туалету. Додаткова вода не потрібна для виведення токсинів - і це не робить вас красивішою, стрункішою та життєво важливішою.
Зелений чай корисний для здоров’я
Зелений чай вважається чудодійним ліками від хвороб. Кажуть, що завдяки містяться в ньому флавоноїдах чай позитивно впливає на серцево-судинну систему та захищає від раку. Однак немає досліджень, які демонстрували б вимірний захисний ефект у людей. Проблемним є також забруднення пестицидами. Гамбурзький інститут гігієни та навколишнього середовища дослідив зелений чай та виявив пестициди майже у 80 відсотках зразків. Кожна сьома вибірка навіть перевищувала гранично дозволені рівні. "Чай в основному надходить з вологих і вологих районів. Через ризик утворення цвілі там часто використовують пестициди," пояснює Томас Кун, науковий представник інституту. Тому Кюн радить дотримуватися дилерів, які є членами чайної асоціації; до них скарг не було.
Від пиття води та вживання фруктів болить живіт
У наших вухах досі є слова наших батьків: «Від цього болить живіт», - попереджали вони, коли ми хотіли їсти полуницю або вишню, а потім пити воду. Діти Бернхарда Вацла ніколи не отримували таких попереджень. Керівник інституту Федерального дослідницького центру харчування та харчування в Карлсруе знає, що поєднання фруктів і води вже не є проблемою для сучасної якості питної води. Він підозрює, що попередження батьків сягають часів, коли питна вода була сильно забруднена мікробами. Вони забезпечили, щоб особливо фрукти з високим вмістом цукру ферментували у воді. Результат: біль у животі, гази та діарея.
Холодні напої найкраще освіжають, коли вони гарячі
Чайні в Каїрі є традицією: там чаю насолоджуються навіть тоді, коли дуже жарко, тоді як ми віддаємо перевагу йому взимку. Але Німецьке товариство харчування радить жителям півдня робити те саме, щоб компенсувати втрату рідини при високій температурі. Причина: холодні напої можуть спричинити проблеми зі шлунком. Крім того, їх спочатку організм повинен довести до температури тіла. Енергія, яку ми використовуємо для цього, також нагрівається. З іншого боку, теплі напої, випиті маленькими ковтками, навряд чи змусять нас потіти. Легке випаровування холоду, яке створюється на поверхні шкіри, охолоджує тіло, не створюючи додаткового навантаження на кровообіг.