Ді; т-печиво невеликі подарунки; ck та кондитерський форум
Член з 19.05.2005
2 повідомлення (ø0/день)
На даний момент я на дієті, мені терміново потрібно скинути кілька кілограмів за станом здоров’я! Але я просто не можу обійтися без перекусу
Тому я хочу щось спекти сам, але я не зовсім впевнений, чи мій рецепт спрацює. Тож мені терміново потрібна порада фахівця
1) Дрібні випічки
Моя ідея полягає в тому, щоб зробити тісто з несолодкого яблучного пюре (можливо, домашнього, тому просто зварити яблуко), борошна, розпушувача (щоб воно стало більш пухким), підсолоджувача та аромату апельсина/ванілі/лимона, щоб зробити просте тісто. Потім все це на деко, спечіть (можливо, конвекція 175 °) і виріжте. Чи зробить це тісто більш повітряним, якщо ви додасте яєчний білок?
2) безе
Яка мінімальна кількість цукру повинна надходити туди, щоб зробити їх твердими? Найменший показник, який я коли-небудь знайшов, - це 60 г цукру для 2 яєчних білків.
Член з 4 червня 2004 р
3143 повідомлення (ø0.52/день)
Тож з печивом - дуже гарна ідея, з яблучним соусом.
Що стосується підсолоджувача, я не можу сказати вам, який він на смак у торті. і через ароматизатори. так що я не впевнений, але я \ "маю на увазі \", що десь чув, що ці аромати також мають багато калорій.
так що я віддав би собі повністю тісто. навіть якщо ви могли б зменшити цукор. У білку все це теж є.
Я вже читав на форумі, що ви можете замінити частину жиру (маргарин/олія/масло) йогуртом. також є 0,3%.
і якщо ви хочете використовувати свіжі фрукти, в цьому немає нічого поганого. тільки консервовані фрукти горіхові для лінійки
надія могла хоч трохи допомогти.
Член з 19 березня 2005 р
54 повідомлення (ø0.01/день)
| Привіт Silentio, також повинен дотримуватися дієти сам. Коли ви ходите по магазинах, зверніть увагу на те, яка різниця між цукром та підсолоджувачем. Якщо ви хочете заощадити, почніть з жиру або залиште цукор на інші речі. Оскільки більша частина часу калорійність та жирність продуктів харчування однакові, як у звичайних. А що на кілька фунтів занадто? З певного віку ви ростете лише в середині. Іншими словами, це парасолька маленької людини. |
| Цитата та відповіді |
Член з 19.05.2005
2 повідомлення (ø0/день)
що ароматизатори можуть бути хорошими, оскільки вони знаходяться на речовині-носії, а це переважно олія або цукор. але оскільки ви використовуєте його лише в дуже невеликих кількостях, це нормально.
я думав про тісто, тому що білок - це в основному чистий білок, і моє тіло цього не знає, але я просто десь читав (я думаю), що вони встановлюються лише через цукор.
На жаль, я можу з вами погодитись лише щодо консервованих фруктів, бо вони майже завжди зацукровані. але продукти натрін справді чудові, коли справа доходить до цього. фрукти наповнені підсолоджувачем, мають чудовий смак і не змушують почувати себе погано
Я не можу собі уявити, що ви можете замінити жир йогуртом під час випічки, тому що йогурт не можна нагрівати, оскільки мався на увазі кварк ?
На жаль, це правда, що продукти дієти часто мають стільки ж калорій, скільки звичайні продукти. і вони ще більш нездорові. тому що багато речей, які говорять про дієту, насправді призначені для діабетиків. тому цукор замінено підсолоджувачем, але в ньому є неймовірна кількість жиру. Тож купувати дієтичні шоколадні цукерки, на жаль, досить безглуздо .
Але ви маєте рацію, насправді багатьом людям слід скоріше попрацювати над своїм ставленням, ніж дотримуватися дієт. відповідно до девізу: покажіть свої кілограми!
Член з 4 червня 2004 р
3143 повідомлення (ø0.52/день)
Так що з білком може бути добре, як я вже сказав, я не знаю. була лише моєю думкою
але з йогуртом я в цьому впевнений. тому що у мене є безліч рецептів (включаючи ті, які я перевірив сам) з йогуртом. і не створений кимось, а з придбаних книг з випічки, включаючи доктора І я думаю, вони вже знають, що ти можеш, а що не можеш робити. Я сподіваюся
І як я вже говорив щодо смаку, все, що я досі спекла з йогуртом, було дуже смачним, приємним та легким.
Звичайно, вам не слід постійно дотримуватися дієт, але я думаю, що якщо ви зможете заощадити жир, це пов’язано не лише із зайвими кілограмами, а перш за все зі здоров’ям. Вам потрібен жир, але я думаю, що в європейському організмі його не бракує