Діабет і щоденне меню
Що таке діабет?
Цукровий діабет - це захворювання, яке виникає внаслідок занадто великої кількості цукру (глюкози) у крові. Організму недостатньо інсуліну, щоб перетворити їжу в енергію. Таким чином, високий рівень цукру починає поволі, повільно пошкоджувати очі, серце, нирки, ноги. Як правильно харчуватися і жити, щоб тримати діабет під контролем
Харчуйтесь здорово. Включіть у свій раціон більше зерен, фруктів, овочів і щодня менше солодощів, м’яса та жирів.
Щодня займайтеся фізичними вправами, щоб запобігти набору ваги та покращити контроль рівня цукру в крові.
Часто перевіряйте рівень цукру в крові і приймайте ліки дуже обережно.
Як харчуватися здорово:
- Вам потрібно мати різноманітне харчування, як це рекомендовано в Піраміді з діабету, щоб забезпечити свій організм усіма необхідними поживними речовинами - вуглеводами, білками, жирами, вітамінами та мінералами.
- Зменште кількість вживаного жиру, вибираючи менше жирних продуктів і готуючи з меншою кількістю жиру.
- Споживайте більше клітковини, вживаючи щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день.
- Їжте менше цукристих продуктів, таких як фруктові соки, кислі соки, підсолоджений чай або кава.
- Використовуйте менше солі під час приготування їжі. Вживайте менше продуктів, багатих сіллю, таких як консервовані або консервовані супи, соління та оброблене м’ясо.
- Їжте меншими порціями і не пропускайте їжу.
- Уважно прочитайте етикетки товару.
- Не вживайте занадто багато алкоголю.
Що таке харчова піраміда для діабетиків?
Харчова піраміда для діабетиків - це посібник, який пояснює, скільки потрібно їсти щодня. Схоже, Харчову піраміду ви вже напевно знаєте.
Піраміда поділяється на шість груп. Вам потрібно з’їдати більше продуктів у найбільшій групі біля основи піраміди, а менше - у групі у верхній частині піраміди. Однак кількість щоденних порцій не однакова для всіх. Ось список продуктів, які слід їсти щодня:
Вуглеводні каші, квасоля та овочі (наприклад, кукурудза чи картопля) - 6 і більше порцій/день
Фрукти (містять вітаміни С, А, калій і клітковину) - 3-4 порції/день
Овочі (містять вітаміни А, С, клітковину) - 3-5 порцій/день
Молоко (джерело кальцію, білка, вітамінів А і D) - 2-3 порції/день
М'ясо та інші (хороше джерело заліза, цинку, вітаміну В та білка) - 2-3 порції/день
Жири, солодощі, алкоголь: ці продукти, що знаходяться в основі піраміди, слід вживати лише в невеликих кількостях. Жири та олії слід обмежувати, оскільки вони мають багато калорій. Солодощі містять багато цукру, і їх слід вживати дуже рідко.
Яка правильна кількість порцій для мене?
Піраміда є загальним посібником для кожної групи продуктів, але ви повинні знати, що дієтолог може створити для вас більш точне меню. Пам’ятайте, що кількість порцій у піраміді встановлюється на один день. Оскільки їжа підвищує рівень цукру в крові, краще не їсти всі порції одночасно. Наприклад, 4 порції фруктів можна розділити на три прийоми їжі + перекус.
Ведучи здоровий спосіб життя, харчуючись тим, що вам потрібно, і багато тренуючись, ви можете тримати свій діабет під контролем. Також непогано проконсультуватися зі своїм лікарем та, можливо, дієтологом, який може порадити вам щодо вашого способу життя.
Що означає порція?
Ось список продуктів, які представляють одну порцію, у посібнику з піраміди:
Зернові, бобові та овочі, багаті вуглеводами:
1. скибочка хліба
2.o бріоза
3.о чифла
4. Половина склянки круп/макаронних виробів/рису
5. півсклянки сушених бобів/кукурудзи/стручкової квасолі.
овочі:
1. чашка сирих овочів
2. Половина склянки овочевого соку
фрукти:
1. плід середнього розміру
2. півсклянки консервованих фруктів/компоту
3. Півсклянки фруктового соку.
Молоко:
1. чашка молока або йогурту
М'ясо:
1100 гр. вареного м’яса/курки/риби без шкіри
2.un ou
3. дві чайні ложки арахісового масла
4100 гр. сир
Жири, солодощі та алкоголь:
1-а чайна ложка вершкового масла/маргарину/майонезу
2. чайна ложка сирної або салатної заправки
3. півсклянки морозива
Якщо у вас діабет, добре проконсультуватися з дієтологом, який порекомендує вам персоналізоване меню. Таким чином, ваше меню буде базуватися на кількох факторах, таких як ваша ідеальна вага, зріст, вік та фізична активність.