Діабетична дієта; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

новини-медичні

Ожиріння та цукровий діабет (особливо діабет 2 типу) мають свої кошти у нездоровій висококалорійній дієті. Таким чином, планування дієти та здорове збалансоване харчування є важливою частиною лікування обох станів.

Рання дієтична стратегія у діабетиків полягає у вдосконаленні вибору їжі, щоб відповідати рекомендаціям Дієтичних рекомендацій 2010 року для американців та MyPlate, опублікованих Міністерством сільського господарства США. Основними місцями є зменшення жирів, особливо насичених жирів і трансжирів, холестерину, а також натрію в раціоні. На додаток до дієти матеріальну активність слід збільшити.

Мета легкої та помірної втрати ваги 5-10% маси тіла може покращити контроль діабету у цих пацієнтів. Таким чином, пацієнтам, які страждають на діабет, рекомендується помірно зменшувати споживання калорій на 250–500 ккал/день та збільшувати енергетичні витрати за допомогою регулярних фізичних вправ для поліпшення діабету.

Рекомендований склад дієти для хворих на цукровий діабет

Білок

Рекомендується, щоб споживання білка становило 15-20% від загальної добової калорії, що поглинається у всіх групах населення. Ті ж рекомендації стосуються пацієнтів з діабетом. Якщо функція нирок нормальна, звичайне споживання білка не слід змінювати. Однак споживання білка понад 20% від загальної добової калорії може прискорити розвиток захворювань нирок.

Жир

Цукровий діабет, а також ожиріння пов'язані із захворюваннями серця та інсультом. Тож зменшення жиру з раціону дуже важливо. Людині, яка страждає на діабет, слід вибирати продукти з низьким вмістом насичених жирів і час від часу приймати продукти, що містять поліненасичені жири, а також продукти з високим вмістом мононенасичених жирів.

Насичені жири містяться в м'ясі, салі, молочних продуктах з високим вмістом жиру, кокосовому горісі, пальмовій олії тощо. Ці оливи, як правило, тверді при кімнатній температурі і відповідають за рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) та рівень холестерину.

Чим більше трансжирів також знижує вміст важких ліпопротеїдів в якості корисного холестерину. Продукти, що містять трансжири, включають маргарин, арахісове масло, шортени, печиво тощо.

Поліненасичені жири корисні для серця. Вони можуть знижувати рівень холестерину, якщо вживати їх в помірних кількостях. Поліненасичені жири містяться в рослинних оліях, таких як кукурудза, соя, сафлорова олія та жирна риба, така як лосось, скумбрія, оселедець та форель.

Мононенасичені жири також корисні для серця, оскільки вони знижують рівень холестерину ЛПНЩ. Ці продукти включають ріпакову олію, горіхову олію, оливкову олію, авокадо, оливки, горіхи, арахісову олію тощо.

Омега-3 жирні кислоти - це один з найкращих видів поліненасичених жирів, що має кілька корисних наслідків для здоров’я. Вони містяться в рибі та риб’ячому жирі та захищають серце, а також знижують резистентність до інсуліну у людей з діабетом.

Існує три типи омега-3 жирних кислот: -

  1. Альфаліноленова кислота (ALA) - міститься в джерелах електростанцій
  2. Ейкозапентаенова кислота (ЕПК) - міститься в жирній холодноводній рибі, такі як лосось, сардини, скумбрія та оселедець
  3. Докозагексаєнова кислота (DHA) - міститься в рибі та морських тваринах, а також у горіхах, таких як волоські горіхи

Загальне споживання жиру для хворих на цукровий діабет має становити 20-35% від загальної кількості калорій. Насичені жири повинні бути обмежені менше 7% від загальної кількості калорій, поліненасичені жири - менше 10% від загальної кількості калорій, а мононенасичені жири - менше 20% від загальної кількості калорій. Харчовий холестерин повинен бути менше 200 мг/добу.

Клітковина

Клітковина рекомендується принаймні 14 грамів на кожні 1000 калорій, або 25 грам для дорослих жінок і 38 грамів для дорослих чоловіків. При цьому 10-25 г/день повинні надходити з джерел розчинної клітковини. Хорошими джерелами розчинної клітковини є овес, фрукти, овочі, рисові висівки, варена квасоля та насіння псиліуму.

Вуглеводи

Вуглеводи - одне з найважливіших джерел енергії. Вони містяться в хлібі, рисі, заробітках, зернах, фруктах та крохмалі. Вуглеводи розщеплюються до глюкози, яка забезпечує паливо для організму.

Вуглеводи підвищують рівень глюкози в крові. Це означає, що вуглеводи повинні бути збалансовані у хворих на цукровий діабет інсуліном, ліками та фізичною активністю. Хоча вуглеводи регулюються, калорії рекомендуються в помірних кількостях. Відповідно до дієтичних рекомендацій для американців, помірність є ключовим фактором.

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) визнало використання неживильних підсолоджувачів, таких як сахарин, аспартам, ацесульфам калію (k), сукралоза та неотам, у людей із діабетом, включаючи вагітних жінок зі збалансованим харчуванням. Сахарин не підходить для вагітних, оскільки може проникати через плаценту.

Глікемічний індекс - це ієрархія шкали (0-100), наскільки швидко їжа, що містить вуглеводи, засвоїться в глюкозу в крові. Їжа з високим GI швидко розщеплюється до глюкози, тоді як їжа з низьким GI повільно.

Алкоголь слід обмежити

Щоденне споживання повинно бути обмеженим до помірного значення, яке визначається як один напій на день або менше для жінок та два напої на день або менше для чоловіків. Коктейлі можуть підвищувати рівень глюкози в крові, і їх слід обмежувати.

Джерела

  1. diabetes.niddk.nih.gov/dm/pubs/eating_ez/Eating_Diabetes_508.pdf
  2. www.cvtoolbox.com/downloads/diets/type2_diabetes_eating_plan_2010.pdf
  3. http://www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09334.pdf
  4. www.diabetes.org/. /diabetes-food-pyramid.html
  5. www.tualityhealthalliance.org/pdf/member/diabetes-diet-ws [1] .pdf
  6. http://www.med.umich.edu/pfans/docs/tip-2009/dietmyths-0409.pdf

Подальше читання

Доктор Ананья Мандал

Доктор Ананья Мандал - лікар за фахом, викладач за покликанням та медик-письменник за пристрастю. Після бакалавра (MBBS) вона спеціалізувалась на клінічній фармакології. Для неї спілкування у галузі охорони здоров’я - це не просто написання складних оглядів для професіоналів, а надання медичних знань зрозумілим та доступним для широкої громадськості.

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Мандал, Ананья. (2019, 03 червня). Діабетична дієта. Новини-Медичні. Отримано 06 лютого 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx.

Мандал, Ананья. «Діабетична дієта». Новини-Медичні. 06 лютого 2021 року. .

Мандал, Ананья. «Діабетична дієта». Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx. (доступ 06 лютого 2021).

Мандал, Ананья. 2019. Дієта діабетична. News-Medical, переглянутий 06 лютого 2021, https://www.news-medical.net/health/Diabetic-Diet.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork