Діагностування непереносимості лактози - так ви маєте справу зі здоров’ям
Оновлено: 01/10/19 - 14:37
Не кожен може взяти склянку молока. Це може бути пов’язано з алергією або непереносимістю.
Не кожна біль у животі - це непереносимість або алергія. Однак, зокрема, часто підозрюють молочні продукти. Лікар повинен уточнити, чи справді у вас непереносимість лактози чи алергія на білок коров’ячого молока. Тоді ви зможете скорегувати свій раціон.
Від Олександри Бюлов
Велика чашка білої кави вранці, макарони з вершковим соусом в обідній час і кухлик молока ввечері - молочні продукти є частиною повсякденного задоволення для багатьох людей. Однак для деяких вони викликають серйозні проблеми. Слід розрізняти два типи: непереносимість лактози та алергію на білок коров’ячого молока.
Непереносимість лактози
Багато людей думають, що їхні болі в животі, гази та діарея були пов’язані з вживанням молочних продуктів. Однак часто такі симптоми виникають внаслідок переїдання або погано збалансованого харчування. "Кожна п'ята людина у Федеративній Республіці, тобто від 15 до 20 відсотків населення, не переносить лактозу", - пояснює Біргіт Терюнг з Ліги Гастро у Вісбадені.
Організм не може розщеплювати цукор, що виробляється в молоці
Люди з непереносимістю лактози не можуть розщеплювати власний цукор-лактозу молока, а тому не можуть її перетравлювати. У постраждалих спостерігається дефіцит ферменту лактази, який фактично розщеплює цукор. "Якщо фермент стає недостатньо активним, лактоза не розщеплюється і потрапляє в товсту кишку", - говорить Дагмар Майнц з Професійної асоціації гастроентерологів (BNG) в Ульмі. Лактоза ферментується бактеріями - утворюються гази, які призводять до метеоризму і болю в шлунку.
Після медичного діагнозу важливо уникати продуктів, що містять лактозу, протягом двох-чотирьох тижнів, радить Хайке Детхардт з Асоціації дієтологів (ВДД) в Ессені. Таким чином кишечник відпочиває і готовий до другого кроку: Зацікавлена людина поступово наважується знову підійти до продуктів, що містять лактозу. Так він з’ясовує, з якої дози починаються симптоми.
Якщо ви приймаєте таблетки лактази, вам не дозволяється автоматично їсти все
Деякі люди думають, що після прийому спеціальних таблеток лактази їм можна їсти що завгодно. Це не правильно. “Скільки часу триває проходження капсул та їжі до тонкої кишки є індивідуальним і час від часу змінюється, тому їжа та лактаза не завжди оптимально поєднуються. Це також залежить від того, що ви їсте », - пояснює Майнц. Таблетки корисні під час подорожей або під час вечері - краще підібрати правильну і тому стерпну дієту для повсякденного життя.
Імунна система реагує на алергію на білок коров’ячого молока
З алергією на білок коров’ячого молока інакше інакше Особливо у дітей імунна система реагує на білки, що містяться в коров’ячому молоці. Ваша імунна система ще не навчена. "Тіло усвідомлює, що є щось чуже, і атакує його своєю імунною системою", - пояснює Терюнг. Наслідками є алергічні реакції, особливо висипання, болі в животі та задишка.
"Лікар може використовувати аналіз крові для виявлення конкретного алергену, імуноглобуліну Е (IgE)", - пояснює Детхардт. Лікар також робить тест на алергію на шкірі. Існує також тест на провокацію, при якому дитині дають коров’яче молоко під наглядом лікаря - спочатку в мінімальних кількостях, потім поступово більше.
Зазвичай алергія проходить сама по собі до молодшого шкільного віку
Якщо діагностується алергія, єдине, що допоможе, - це постійно уникати продуктів з коров’ячого молока. Батьки також повинні вивчити перелік інгредієнтів готової продукції. Щоб запобігти симптомам дефіциту, дитині потрібна добавка з кальцієм та вітамінами, пояснює Детхардт. Зі збільшенням віку імунна система все більше вчиться мати справу з такими речовинами. Дитину повторно оглядають через півтора-два роки. Алергія на білок на коров’яче молоко здебільшого закінчена до шкільного віку, говорить Детхардт. (dpa/tmn)