Die Grünen Eferding - Органічне землеробство може годувати світ
Viktoria Schapfl - Bio зараз добре зарекомендувала себе в сільському господарстві Австрії. 19 відсотків фермерських господарств або 22 відсотки (570 000 га) сільськогосподарських угідь працюють відповідно до органічних рекомендацій. Органічне землеробство захищає довкілля та ресурси - це безперечно.
Група вчених виявила, що органічне землеробство також здатне прогодувати все населення світу. Якщо менше їдять м'яса і менше їжі потрапляє на сміття, навіть дев'ять мільярдів людей можуть бути нагодовані однаково оброблюваною площею, підрахували дослідники в дослідженні.
Сьогодні переважне, дуже інтенсивне виробництво продуктів харчування забруднює природу через надмірне внесення добрив, великі надлишки азоту та пестицидів, пояснив Карлхайнц Ерб з Інституту соціальної екології Університету Клагенфурта, автор цього дослідження. Ці негативні ефекти можуть бути значно зменшені завдяки глобальному біологічному управлінню. Однак, оскільки загальновідомо, що врожайність в органічному землеробстві в середньому нижча, ніж у звичайному сільському господарстві, необхідні додаткові супровідні заходи, щоб не потрібно було займати додаткові землі, говорить Ерб.
Якщо люди з'їдять на третину менше м'яса та інших продуктів тваринного походження та утворюють наполовину менше харчових відходів, при однаковому використанні землі навіть дев'ять мільярдів людей, які проживуть на землі в 2050 році, можуть бути забезпечені органічними продуктами, підрахували дослідники . Більшість харчових відходів виникає по виробничому ланцюгу, і тут все ще існує великий потенціал для оптимізації, каже Ерб. Крім того, менше ріллі слід використовувати для вирощування кормів для худоби. Це звільнило б достатньо місця, щоб було можливе всеохоплююче органічне землеробство. Більше бобових та інших багатих білком рослин може замінити тваринні білки в раціоні.
Дослідження: Стратегії харчування більш стійким світом за допомогою органічного землеробства, опубліковане в листопаді 2017 року у Nature Communication, том 8 https://www.nature.com/articles/s41467-017-01410-w
Пасуча корова не є вбивцею клімату!
«Утримання жуйних тварин є найбільш економічно та екологічно вигідним використанням сільськогосподарських угідь у гірських районах та степах. Пасовища - дуже родючі та багаті гумусом грунти. Завдяки високому вмісту гумусу вони також представляють величезні запаси вуглецю.
Катастрофа для клімату розпочалася з промислового тваринництва: з високопродуктивними коровами, які їдять кукурудзу або сою, свинями на відгодівлі, курчат з відгодівлею. П’ять найбільших м’ясних та м’ясних продуктів вже викидають
Молочні компанії у всьому світі мають більше шкідливих для клімату газів, ніж нафтовий гігант Exxon. Хоча в даний час лише 17 відсотків потреб людей у калоріях (у всьому світі) покриваються продуктами тваринного походження, виробництво цих продуктів вимагає 77 відсотків наявної сільськогосподарської землі. Якщо ви хочете уникнути кліматичної катастрофи, вам доведеться боротися із заводським землеробством, а не мирно випасати корову на пасовищах Австрії ", Ірмі Зальцер, віце-федеральний речник "Зелених фермерів".