Дієта 10 стіл

дієта

Терапевтичну таблицю дієти № 10 лікарі призначаютьпацієнтам з такими захворюваннями, як хвороби серця, гіпертонія, кардіосклероз, атеросклероз, ревматизм, пієлонефрит, порушення кровообігу, проблеми з нирками. Ця дієта допомагає боротися з цими недугами і значно покращує стан пацієнта, оскільки:

  • зміцнює серце;
  • це покращує кровообіг;
  • Насичує організм енергією та життєво важливими речовинами;
  • зменшує навантаження на серцевий м’яз.

Суть здорового харчування полягає в тому, щоб максимально виключити з раціону сіль (зменшити до 5 грамів на день) і будь-яку рідину (зменшити до 1,5 літрів на день), але при цьому зберігати повноцінний прийом їжі. Також дуже важливо, щоб дієтична таблиця № 10 виключала продукти, що містять холестерин, які заважають роботі серця. Виходячи з таблиці, існує навіть гіпохолестерична дієта, спеціально розроблена для запобігання розвитку серцевих захворювань, пов’язаних з високим рівнем холестерину.

Їсти доводиться 5 разів протягом дня, а закуски вже неможливі за 3 години до сну. У раціоні 10 таблиць повинні містити страви з нікотиновою кислотою, кальцієм, магнієм, калієм, фолієвою кислотою, а також усілякі вітаміни, особливо вітаміни С, Е, групи В.

Продукти, рекомендовані до 10 дієтичних столів:

  • старі хлібобулочні вироби;
  • Яловичина;
  • Філе курки та індички;
  • Дієтична риба (тріска, сайра, щука);
  • Молочні продукти;
  • Яйця (1 штука на день);
  • Гречка, рис, вівсянка, манна крупа;
  • Овочі, фрукти та ягоди;
  • Зелень;
  • варена ковбаса;
  • Мед;
  • невелика кількість овочів і вершкового масла;
  • Відвари лікарських трав;
  • не міцний чай.

Не рекомендовані продукти:

  • свіжа випічка;
  • Сир;
  • жирне м’ясо та риба;
  • копчення та засолювання;
  • гриби;
  • Редька, редька, шпинат;
  • М'ясний суп;
  • Шоколад;
  • міцний чай.
Меню на день дієта 10 стіл

  • Каша зі скибочкою вчорашнього хліба;
  • яйце;
  • чай з молоком.

  • Салат з зеленню і овочами, заправлений рослинною олією;
  • відварене філе індички;
  • Компот із сухофруктів.

  • легкий овочевий суп;
  • невеликий шматочок вареної яловичини;
  • печена картопля;
  • Ягідний фруктовий напій.

На полуденок:

  • варена риба;
  • Конге;
  • Фрукти;
  • не міцний чай.

  • Манна крупа;
  • кефір

Для того, щоб навіть під час дієти їжа відрізнялася різноманітністю та смаком, ми пропонуємо вам кілька рецептів дієти з 10 частин.

Суфле з вареного м’яса в багатофакторному варіанті

  • варена яловичина - 50 г;
  • Яйце - 1 шт;.
  • Борошно - 3 ст. Ложка;
  • Молоко - 1 ст.
  • Рослинна олія - ​​1 ст. Ложка;
  • Сіль - за смаком.

Проходимо через м’ясорубку відварене м’ясо. Влийте борошно в молоко, акуратно розмішайте і обережно влийте в підготовлену начинку. В отриману масу спочатку вливаємо жовток, розмішуємо, потім обережно додаємо збитий яєчний білок і сіль до густої піни. М’ясне пюре розподіляємо у вигляді мультиварки, змащеної рослинним маслом. Готуємо пару 30 хвилин. Перед подачею заправити олією за смаком.

Вегетаріанський суп з локшиною

  • відвар овочів - 500 мл;
  • Морква - 2 штуки;.
  • Цибуля - 1 штука;.
  • Картопля - 7-9 штук;

Ложка Сіль

  • Корінь петрушки - 10 г;
  • Макарони - 50 г;
  • Кріп і петрушка - 5 г;
  • Оливкова олія - ​​1 ст. Ложка;
  • Сіль - за смаком.

    • Морква, цибуля, корінь петрушки дрібновиливаємо її, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Через 10 хвилин додати овочевий бульйон, через 5 хвилин - дрібно нарізану картоплю. Як тільки суп закипить, локшина засинає і вариться чверть години. Подавати на стіл, заправити кропом та петрушкою.