Дієта Аткінса для схуднення - Дієта - вуглеводи
Дієта Аткінса також рекомендує займатися спортом, щоб прискорити процес схуднення, і споживати щонайменше 8 склянок води на день, щоб запобігти запорам і вивести токсини від спалювання жиру.
Дієта Аткінса для схуднення складається з чотирьох етапів:
- індукція (2 тижні) - на цій стадії добове споживання вуглеводів зменшується з 250 г до максимум 20 г, отриманих переважно з овочів (принаймні 12 - 15 г). Зменшення щоденного споживання вуглеводів призведе до спалювання зайвого жиру, а також до стабілізації рівня глюкози в крові, зникнення таких станів, як втома, дратівливість, головні болі, депресія та біль у м’язах. Ви можете споживати, без обмежень, усі комбінації жирів і білків: курку, червоне м’ясо, рибу, яйця, масло, сир, майонез, олію. Натомість вам заборонено їсти: печиво, тістечка, шоколад, кислі напої, випічку, картоплю, макарони, рис, хліб, макарони, молоко, молочні продукти (крім сиру, сметани та масла), фундук або горіхи, фрукти та більшість овочів. На цьому етапі дієта Аткінса не дозволяє вживати їжу, що містить як білки, так і вуглеводи;
- втрата ваги - на цьому етапі, який ви застосовуєте до тих пір, поки у вас не буде на 3-5 кг більше бажаної ваги, ви збільшуватимете тижневу кількість вуглеводів на 5 г, поки не досягнете критичного рівня, який дозволить вам скинути 1-2 кг/тиждень; цей рівень, який також залежить від обсягу занять спортом, варіюється від людини до іншої між 25 і 90 г вуглеводів/день. Вуглеводи отримуватимуть із більших порцій овочів (салат, селера, огірок), а також горіхів, насіння та деяких фруктів. Крім того, дієта Аткінса забороняє вживати хліб, картоплю, рис або макарони;
- попереднє технічне обслуговування - На цьому етапі дієта Аткінса дозволяє щотижня збільшувати на 10 г кількість споживаних вуглеводів, поки ви не зможете втратити менше півкілограма на тиждень. Збільшувати кількість вуглеводів слід лише з овочів і фруктів. Досягнувши бажаної ваги і утримавшись на цьому рівні протягом місяця, збільште споживання вуглеводів ще на 10 г, щоб побачити, чи не почнете ви набирати вагу. Якщо це трапляється, 10 г зменшується, і ви досягаєте стану рівноваги, який називається вуглеводним балансом Аткінса, - це фактично кількість вуглеводів, яку ви ні набираєте, ні худнете.
- підтримання - практично на цьому етапі дієти Аткінса ви приймаєте здоровий спосіб життя і не перевищуєте баланс вуглеводів Аткінса, ваша вага варіюється в межах 1-2 кг; якщо ви набираєте більше 2,5 кг за місяць, відновіть перші два етапи.
Ідеальним рівнем споживання вуглеводів є той, при якому ви почуваєтеся добре, не відчуваючи постійного почуття голоду, але також не набираючи зайву вагу знову. Цей рівень варіюється від людини до людини - у одних він дуже низький (35 - 40 г/добу), а в інших він вищий.