Дієта Аткінса, все про цю дієту Всі дієти
Дієта Аткінса - це програма для схуднення, розроблена американським лікарем Робертом Аткінсом. Він полягає у значному обмеженні споживання вуглеводів. З моменту запуску за ним стежило понад 40 мільйонів людей, і це не дарма !
Дієта Аткінса, трохи історії
Програма була розроблена доктором Аткінсом у 1970-х рр. Не можна сказати, що він її винайшов, оскільки механізм дієти вже використовувався лікарями з 19 століття до початку 1980-х рр. 1960 р. Лікар опублікував книгу під назвою доктор Аткінс Diet Revolution, щоб пояснити широкому загалу принцип і переваги його дієти для схуднення.
Це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка викликала багато критики, але її ефективність у схудненні завжди була незаперечною. У 2010 році три дієтологи, що спеціалізуються на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, опублікували капітальний ремонт першої книги під назвою "Дієта Нового Аткінса для нового" Ця нова робота підтримує принцип оригінального методу, вносячи деякі модифікації, щоб полегшити дієту.
Принцип дієти Аткінса
Оскільки це дієта з низьким вмістом вуглеводів, вона в основному передбачає різке зменшення споживання цукру, включаючи природний цукор. Дієта складається з 4 фаз, спрямованих на усунення зайвих кілограмів, а також на профілактику серцево-судинних захворювань та діабету. Якщо в оригінальній версії були дозволені всі ваги, нова версія все ж пропонує вибір.
На думку автора, жири не засвоюються за відсутності цукру. Таким чином, заборонені всі джерела вуглеводів: макарони, хліб, фрукти, багато овочів, крохмаль, крупи, а також алкоголь. З іншого боку, споживання білків та ліпідів добре дозволено. Дієта радить завжди їсти апетит, щоб уникнути розчарувань. Поки він позбавлений вуглеводів, це нормально, і кількість не має значення.
4 фази дієти Аткінса
Фаза запуску
Ця основна стадія триває 2 тижні, більше, якщо людині потрібно скинути багато кілограмів. Мета - позбавити організм цукру, щоб він безпосередньо атакував жирову масу. Однак дозволяється 20 г на день засвоюваних вуглеводів, щоб уникнути дефіциту. Це еквівалент яблука або скибочки цільнозернового хліба.
Фаза схуднення
На даний момент програма стає більш гнучкою завдяки повторному введенню певних продуктів, таких як ягоди, горіхи та бобові. Але їх слід вживати в невеликих кількостях. Завжди необхідно підтримувати 20 г щоденних вуглеводів. Перша фаза тренує організм за рахунок використання жиру, і це не зміниться, якщо дотримуватись цього щоденного раціону вуглеводів.
Фаза попередньої стабілізації
Коли залишається лише кілька кілограмів, щоб схуднути, дієтолог може збільшити щоденне споживання вуглеводів на 10 грамів на тиждень, поки втрата ваги не припиниться. Ця зупинка повинна бути стабільною протягом 1 місяця перед початком останньої фази.
Заключна фаза стабілізації
Знову дозволені всі продукти, але кожна людина повинна протягом життя стежити за своєю вагою і максимально обмежувати цукор.