Приготування замороженої зелені

Здравствуйте
коли я готую заморожену зелень, вона часто є м’якою !. чи є хитрість, щоб отримати такий самий результат, як якщо б вона була свіжою.
добрий день і заздалегідь дякую

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

на мій погляд, найкращий спосіб приготувати заморожену зелену квасолю, зберігаючи при цьому всі її хрускіт (і приємного зеленого кольору), - це кинути їх ще замороженими у велику каструлю з підсоленою окропом і покласти туди. залиште 3- 5 хв. (не більше).

Здравствуйте
Я завжди готую на парі заморожену зелену квасолю, 15 хвилин у кошику на пароплаві над горщиком з водою, і вони залишаються твердими
Аран

Здравствуйте,
Зберігайте заморожені продукти, я занурюю їх у киплячу підсолену воду і даю їм варитися без кришки, як тільки відновлення кип'ятіння відновлюється, каструля від 12 до 15 хвилин, залежно від розміру.
Я їх негайно зливаю і влаштовую. І вони хрусткі.

Кладу їх замороженими на сковороду. Коли вони починають танути, я додаю ще часникового масла. Потім я дозволяю їм готувати в тій невеликій кількості води, яку вони повернули, на повільному вогні, і час від часу накриваю кришкою. Це приготування займає близько 30 хвилин, і ця квасоля смачна і зовсім не зморщена! Спробувати.

я теж готуюся в моїй скороварці

відповідь з невеликою затримкою,
Ви готуєте свій зелений у киплячій воді SALEE, варіння повинно бути аль-денте.

Приготуйте велику ємність з дуже холодною водою (не соромтесь класти в неї кубики льоду).

Як тільки зелений h звариться за допомогою шумівки, помістіть їх безпосередньо в крижану воду, щоб зафіксувати хлорофіл.

Після повного охолодження злийте і обсмажте на вершковому маслі з петрушкою та часником або будь-яким іншим рецептом на ваш смак.