Дієта, багата на яйця, шпинат та інші овочі - CSID Що відбувається, докторе
Дієта, багата на яйця, шпинат та інші зелені або жовті листові овочі, може запобігти втраті зору, - підсумовує дослідження, проведене в Америці. Було встановлено, що люди, які мають таку дієту, мають менший ризик страждати дегенерацією жовтої плями - захворюванням очей, спричиненим старінням. Це основна причина сліпоти серед людей старше 50 років. Тільки в США хвороба - без лікування - вражає 1,2 мільйона людей. Зелені та жовті овочі містять каротиноїди лютеїн та зеаксантин, речовини, що захищають очі від захворювань, що виникають із віком. Ці каротиноїди надають фруктам та овочам жовтий колір. Лютеїн і зеаксантин зберігаються в очах і діють як антиоксиданти.
Як стати чорним шляхом ... відпочинку
Британські дослідники виявили, що добова доза чорного шоколаду може зменшити симптоми синдрому хронічної втоми. У дослідженні брали участь десять пацієнтів з цим синдромом, які отримували щодня 45 грамів шоколаду з високим вмістом какао або стільки ж темно-коричневого білого шоколаду. Через два місяці ті, хто вживав шоколад із більшим вмістом какао, почувались більш спокійними. Чорний шоколад впливає на серотонін, «гормон щастя» в мозку. Він багатий поліфенолами, які можуть знизити кров'яний тиск і усунути втому. Крім того, будучи продуктом із високим вмістом какао та низьким вмістом цукру, це не впливає на силует.
Дієта, багата картоплею, впливає на печінку
Дієта, в якій переважають крохмалисті продукти, такі як картопля, білий рис та білий хліб, може серйозно вплинути на роботу печінки, згідно з дослідженням американських дослідників. Їжа з високим глікемічним індексом (яка швидко засвоюється організмом) може сприяти дисфункції печінки, «жирній печінці», що є однією з «мовчазних хвороб». Як вказує назва хвороби, у разі «жирної печінки» жир відкладається навколо органу, і з часом це може бути фактором виникнення печінкової недостатності. Дослідники педіатричної лікарні в Бостоні виявили це під час досліджень морських свинок.