Дієта без цукру → Досвід двох блогерів великого розміру

Дієта без цукру - що це означає і які переваги та недоліки? Наші два блогери великого розміру Сюзанна та Джулія випробували проблему без цукру по-своєму. Ви можете прочитати їх досвід та висновки тут!

Сюзанна: Оскільки колега-блогер пройшов програму без цукру, яка тривала кілька тижнів (і дуже з ентузіазмом ставилася до цього), я теж думав про таку перерву. Забудьте про все солодке, «очистіть» своє тіло, живіть справді здорово - і отримайте винагороду за сяючу шкіру та блискуче волосся вже через кілька тижнів! Якщо це не є мотивацією для детоксикації цукру, то я теж не знаю!

Джулія: Знову і знову я в Інтернеті через "Виклик без цукру" спіткнувся. Метою є уникнення всюдисущого білого рафінованого промислового цукру в раціоні протягом певного періоду часу. Через "біле золото" - цукор не тільки очевидно шкідливий для зубів, але і для всього нашого організму. Тому я вирішив: я хотів би спробувати цей виклик. Я дам собі три тижні і подивлюся, що станеться ...

Сюзанна: Час був швидко знайдений: після сімейних канікул досвід показав, що весілля солодких гріхів! Сніданок з круасанами та Нутеллою; Замість здорового обіду бельгійські вафлі з цукровою пудрою або ванільним морозивом та (як би це було недостатньо цукровим шоком) жирний десерт на вечерю - краще залишити вино та коктейлі не згадуваними. Я помилявся, чи мої клітини скулили після перерви від цукру? Це було б можливо.

Джулія: Кожен німець в день з’їдає в середньому 100 г цукру. Спочатку це не схоже на багато? У році ми вже перевищуємо 36 кг. Це в чотири рази більше, ніж ВООЗ рекомендує для здорового харчування. Цукор не містить ні вітамінів, ні поживних речовин, але він робить нас хворими і навіть залежними. Єдине позитивне: це забезпечує енергією (і смачно, добре ...). Але наш організм також черпає цю енергію, наприклад, із крохмалю, що міститься в зернах та овочах.

Сюзанна: Це почалося на початку вересня: чотири тижні без цукру! Я купив книгу, яка супроводжувала мене, яка мала вести мене через відмову від цукру і яка описувала моє майбутнє життя без цукру в найкрасивіших кольорах: повний енергії та енергії, фізично підтягнутий, візуально красивіший - життя без цукру, здавалося, було єдиним фестивалем.

Насправді, у мене було дуже добре перші кілька днів. У мене не було симптомів відміни, і я майже не мав ненажерливих нападів голоду, що насправді мене здивувало, тому що я був досить "солодкою" істотою, яка рідко могла протистояти ребру шоколаду та шматочку торта. Для мене були інші перешкоди: наприклад, оголошення про те, що фрукти також заборонені через фруктозу, що міститься в ньому, що я повинен пити каву з соєвим або мигдальним молоком замість коров’ячого (через молочний цукор) і що хліб (навіть цільнозерновий) не дозволяється. Мюслі з вівсянки з ягодами на сніданок? Забудь це Картопля та гарбуз на обід? Заборонено. Макарони? Просто ні. Натомість рекомендували багато білків і жирів - хоча я виявив, що навіть сир містить цукор.

Джулія: Щоб я не втрачав речей у своєму повсякденному житті, яке є достатньо напруженим навіть без виклику без цукру, я посилив більш детальні правила для себе особисто. Я зосереджуюсь на таких моментах:

Окрім білого домашнього цукру, я також буду уникати штучних підсолоджувачів, якщо це можливо. Допускається натуральний цукор, що міститься, наприклад, у фруктах. Передумови: Нібито голод до солодкості повинен вщухнути через короткий час, і мої смакові рецептори знову повинні стати більш чутливими до солодкого.
Розподіліть кілька невеликих прийомів їжі протягом дня. Довідкова інформація: Фахівці з питань харчування вже давно рекомендують підтримувати рівень цукру в крові на постійному рівні, щоб уникнути тяги.
Немає білого хліба.
Відсутність алкоголю.

Сюзанна: Одним словом, важко було навіть знайти їжу, яка підійшла б саме мені! Що ще гірше, я не вегетаріанець, але їжу дуже мало м’яса та риби. В обідній час мені також довелося готувати їжі для своєї сім'ї, яка швидко втомилася від моєї картоплі, локшини та хлібної кухні, так само, як я не хотів постійно їсти м'ясо з овочами.

Джулія: Перегляд списку інгредієнтів може допомогти визначити вміст цукру. Чим вища частка в їжі, тим далі вона перерахована. Оскільки цукор іноді ховається в інших складах, таких як «сироп» або в словах, що закінчуються на «-осе», легше подивитися на таблицю поживних речовин. У табличній інформації ви можете знайти точний вміст цукру чорно-білого кольору.

Сюзанна: Це підводить нас до висновку про моє існування без цукру:

Так, я хотів би обійтися без цукру - але не хліба, картоплі та макаронних виробів. І я не хочу постійно їсти рибу, м’ясо, авокадо (сильно забруднює! Так, на жаль ...) та яєчню, щоб мати змогу що-небудь з’їсти. Також мені не хочеться готувати два різні обіди (для себе та для всієї родини). Тож через два тижні я скасував проект «Без цукру» - з відчуттям, що надлишок тваринного білка та жиру настільки ж шкідливий для здоров’я, як цукор у довгостроковій перспективі. Перш за все, більший рівень споживання м’яса для мене морально невиправданий.

Що здорово уникати рафінованого цукру - я не думаю, що нам потрібно сперечатися з цього приводу. Але для мене немає сенсу, що це також означає здорові крохмалі та вуглеводи.

Що ти думаєш про це? Чи маєте ви досвід роботи з детоксикацією цукру? скажи мені!

Джулія: В іншому випадку краще готувати самостійно, ніж використовувати готові страви. Хороша річ полягає в тому, що в Інтернеті є стільки фантастичних рецептів та порад, що насправді є щось для кожного. Навіть для таких некухарів, як я. Ви навіть можете завантажити цілі списки покупок без цукру. Виправдання не рахуються! Ось і ми …

Звичайно, спочатку трудомісткіше і зміна звичок завжди звертати увагу на те, де (крім очевидних солодощів) може бути цукор. Але як тільки усвідомлення загострюється в цьому напрямку, набагато легше і навіть справді весело знову успішно перехитрити поганий цукор, якщо ви десь виявили його захованим і свідомо уникали.

Наразі тритижневий звіт про досвід вийшов би за рамки. Але одне можна сказати точно: через короткий час у мене насправді стало набагато менше бажання солодкого. Розміщення тортів у пекарні навряд чи може мені нашкодити. Зараз я також можу легше пройти повз кафе морозива. Плюс, я насправді почуваюся неспанням, ніж зазвичай. Уява? Або власне цукровий фактор

Я не можу і не хотів би повністю обійтися без цукру. Але будьте в курсі мого раціону та складу моєї їжі та моїх дітей у будь-якому випадку. Бо відмова від цукру аж ніяк не означає втрату насолоди. Зовсім навпаки! Я відкрив для себе багато смачних речей, які ніколи не потрапили б у мій кошик для покупок без виклику. А що стосується солодощів, я можу лише рекомендувати: поза зором уваги - поза розумом. Те, чого у мене немає вдома, теж не можу їсти.

Наші поради проти тяги між ними:

Пийте багато! Бажано три літри на день. Найкраще з води, звичайно.
Перекуси фруктами або горіхами! Цінні постачальники поживних речовин та енергії.
Їжте регулярно! Це підтримує постійний рівень інсуліну.
Не мати в будинку солодощів!
Багато рухайтеся! Або шукати іншого відволікання.
Зубна щітка! Після цього, особливо ввечері, поріг гальмування знову їсти солодощі більший.

Автор - Привіт, я СУЗАННА а за фахом копірайтер та оглядач стилю життя. Я живу з чоловіком, трьома дітьми та трьома котами в маленькому верхньобаварському селі. Дуже ідилічно, але іноді я сумую за великим містом. Для мене Нью-Йорк є найбільш захоплюючим з усіх міст. Доводиться їздити туди раз на рік, інакше чогось мені не вистачає. Інакше я пишу цілими днями - в голові завжди повно ідей та листів.

Написати коментар: Займіться активністю та скажіть!

Те, що "моїй родині вже не хотілося їсти без картоплі їжу ." - це привід, який я постійно чую, коли люди не встоять проти цукру. Я розпочав дієту без цукру в середині 2016 року. Моїй родині не довелося "страждати" від цього. Я готував нормально, а при необхідності для сім’ї була картопля, рис або локшина. А також існує безліч альтернатив макаронам
Рис або картопля. Цукор та “погані” вуглеводи дозволяються у встановлений день тижня.
Але якщо вам просто не хочеться і завжди знаходите виправдання, це не спрацює. Я рада, що обрала саме це. Моєму організму стає краще. Багато хвороб та проблем пройшло, і я схуд на 48 кг.

Я перейшов свою дієту на дієту з низьким вмістом цукру майже 2 роки тому. Але я все одно їжу цілі вуглеводи та молочні продукти, які також містять цукор. Мене завжди зачаровує, що в кварку з низьким вмістом жиру є цукор. 😂 Для мене це означає готувати багато свіжих страв та готувати страви. Я також печу і готую набагато більше з рослинними інгредієнтами. Якщо я тоді з’їм щось із високим вмістом цукру, це теж не вб’є мене. Однак я помічаю, що в такі дні, як у мене пульс вищий, і, наприклад, важче заснути. Я роблю добре. Це мій висновок із майже 2 років менше цукру. І майже на 17 кілограмів менше і нарешті м’язи, які я помічаю. Проводив багато вправ протягом 10 років. Тренування з обтяженням теж. Але м’язи ніколи не хотіли бути такими, як я. Їжа з низьким вмістом цукру, здається, зараз їх розбудила 😁

Дякую, шановна Вікторія, за детальний коментар! Це справді чудово звучить! Чи хотіли б ви ще раз написати, яку програму ви там робили? Це було б цікаво для мене (а може, й для інших!)!