Дієта без цукру НАЙКРАЩИЙ посібник - Академія позитивного здоров’я
Спробуйте a дієта без цукру строгий або, вірніше, безвуглеводний не має сенсу, це як намагатися жити, не дихаючи, це неможливо і не рекомендується.
A відсутність дієти з додаванням цукру або, принаймні, без надміру доданого цукру це може багато значити для здоров'я. Ми зберігаємо вуглеводи з їжею, одночасно обмежуючи додавання цукру. Це нарешті мета збалансованого харчування: не перевищувати 7 штук цукру для додавання цукру (якщо у вас фізична активність).
Понад 7 шматочків цукру ви піддаєтеся збільшенню ваги.
Наше потяг до цукру запрограмоване генетично і має на меті допомогти нам знайти своє паливо для наших клітин, нашого мозку. Мова йде про наше виживання з самого початку. Наші запаси цукру частково використовуються за 4-5 годин, а вичерпуються за 24 години.
Дуже рідко можна зустріти когось, кому не подобається солодкий смак. Надмірні випадки часті, ми говоримо про " цукровий потоп " простий (доданий) у деяких людей: цукор є скрізь на полицях супермаркетів і дуже хороший, він приносить задоволення, маркетинг для продажу продуктів чудовий ... словом, він працює добре, ми їмо все більше і більше ... але наше здоров’я, наше життя повинно залишатися наш пріоритет !
Цукри (або вуглеводи) представляють 50% добових калорій що нам потрібно в збалансованому харчуванні. Без цього не обійтися. Ви повинні вибрати цукри
Існують різні цукри:
- складні цукри (крохмаль): міститься в хлібі, крупах, крохмалистих продуктах
- прості цукри:
* фруктовий цукор
* додані цукри: мед, кукурудза, цукерки, печиво, тістечка, газовані напої, варення, десерти, випічка, грудка цукру тощо.
* молочний цукор (лактоза): молоко, молочні продукти
Наші потреби в цукрі такі: 70% - це складний цукор, 30% - простий цукор (фрукти, доданий цукор, молочний цукор).
Конкретно, як скласти дієту без додавання цукру (або майже) ?
Яких цукристих продуктів слід уникати на дієті без додавання цукру ?
Щоб зробити правильний вибір їжі, розглядаючи дієту без додавання цукру, потрібно знати, де прості додані цукри, щоб не перевищувати 7 грудочок цукру на день. Тож ми можемо мати задоволення, але не всі в один день !
* 1 совок сорбету: 2 грудочки цукру
* 1 совок морозива або морозива = 1 шматок цукру (але більш жирного!)
* 4 квадрати темного шоколаду: 1 шматок цукру
* 4 квадрати молочного або білого шоколаду: 2 шматки цукру
* Petit-Beurre R = 0,5 грудочки цукру
* будуар = 0,5 грудочки цукру
* пряники: 1 скибочка = 2 шматки цукру
* шоколадне печиво = 1 шматок цукру
* шоколадний брауні = 2 шматки цукру
-варення: 1 чайна ложка = 1 шматок цукру.
-лісовий горіх: 1 чайна ложка = 2 грудочки цукру
-мед: 80% цукру, 20% води; тому дуже солодкий і дуже калорійний, 1 чайна ложка меду = 1 шматок цукру. Це хороша альтернатива цукру, його підсолоджуюча здатність вища, коли він багатий фруктозою
* 1 шоколадний біль: 2 кубики цукру
* 1 хліб із ізюму: 4 шматки цукру
* 1 мигдальний круасан: 2 грудочки цукру (дуже калорійні)
* 1 жменя шоколадної або медової каші: 2 грудочки цукру
* «вівсяна» каша: майже нуль цукру, настійно рекомендується, коли у вас занадто багато поганого холестерину.
* мюслі крупи: 1 жменя = 1 - 2 грудочки цукру
-цукерка: 1 або 2 шматки цукру (від 30 до 50 ккал/цукерка)
1 сода (33cl) = 7 грудочок цукру! (і 140 Ккал!)
1 солодка сода (33cl) = 0 Ккал, 0 кубиків цукру
-фруктовий сік: з 2012 року у Франції ми знаходимо у фруктових соках лише фруктовий цукор і більше не доданий цукор. П’ємо фрукти. Цукор у соках враховується у фруктовому, а не в доданому цукрі.
1 склянка фруктового соку = 0 кубиків цукру
-ароматизовані води (0 цукор, зі смаком): 0 калорій
Наприклад: вапно Perrier R
-солодка вода зі смаком: 1 склянка = 2 грудочки цукру
Наприклад: лимонад Pulco R
-підсолоджені ароматизовані води: 0 цукор, 0 калорій
1 шоколадний мус: 6 шматочків цукру
1 ванільний (або шоколадний) крем: 4 шматки цукру
1 звичайний йогурт: 0 кубиків цукру
1 йогурт зі смаком фруктів: 2 грудочки цукру
Запам’ятайте головне призначення нашої їжі - забезпечити нас енергією для життя. Наша їжа відіграє все більш емоційну роль із психосоціальним виміром. Не загрожуйте своєму здоров’ю, вживаючи солодку та калорійну їжу, не знаючи про це.
Управління стресом не повинно систематично переходити до перекусів чи куріння, існують інші менш шкідливі рішення, які приносять набагато кращі результати в короткостроковій та довгостроковій перспективі: фізична та спортивна активність, розслаблення за допомогою технік черевного дихання, йоги, цигун тощо.
Ви можете їсти випічку зрідка, бо це корисно, але це добре, оскільки в ній є жир, цукор і багато калорій, тому це не може бути частиною вашого повсякденного життя. Коли ви їсте випічку, ввечері вам доведеться приготувати «легку» їжу: суп, фрукти та йогурт.
Цілком можливо час від часу їсти морозиво, навіть якщо ви намагаєтеся схуднути, швидше опівдні або до 17:00 (ввечері простіше зберігати калорії).
Чорний шоколад - це корисна і перш за все їжа для задоволення, тому скористайтеся нею, якщо вам подобається! Він цікавий для серця своїми антиоксидантами, відіграє профілактичну роль при артеріальному тиску і на стінці артерій. У разі надлишку або високого рівня тригліцеридів, подумайте про зменшення споживання шоколаду.
Чорний шоколад - найжирніший, але найменш гіперглікемічний.
Занадто велике споживання цукерок може призвести до ожиріння, діабету та ускладнень. Незалежно від цукрового складу цукерок, калорії однакові! Тому ми повинні бути розумними.
Настійно рекомендується не звикати (або вашим дітям) пити газовану воду за столом, ви піддаєтеся надмірному набору ваги та залежності від цукру.
Вживання підсолодженої соди під час їжі теж не є хорошою ідеєю, оскільки ви можете звикнути до солодкого смаку і потягнутись до чогось солодкого, і ви можете взагалі не пити воду. !
Іншими словами, всі типи газованих напоїв не рекомендуються у випадку дієти без додавання цукру: або у нас поток цукрів (і калорій), або він підсолоджений (0 цукру, 0 калорій), але ризик полягає у пристрасті. !
Якщо вам не подобається вода з-під крана, поставте її на ніч у холодильник, смак зміниться на наступний день (хлор випарується за ніч).
Смакуйте воду свіжою м’ятою або лимоном.
Ми розглянули низку цукристих продуктів, ви знаєте, наскільки вони еквівалентні цукру, і куди вам не слід їхати. При низькій фізичній активності або великому споживанні (доданого) цукру, або обох, може статися збільшення ваги.
Велику небезпеку представляє газована вода. Лише одна склянка газованої води - і ви отримали загальну добу за день.
Чим ви більш атлетичні, тим жадібнішими ви можете бути! Вживати менше цукру означає практикувати дієту без (доданого) цукру або майже! Слід пам’ятати про кількість цукру, яке поглинається з певними продуктами або напоями вашими дітьми.
Збільшення ваги залежить від нашого способу життя ... прийміть той, який не шкодить вашому здоров’ю !
Формуйте позицію “позитивного здоров’я” !