Дієта без цукру - розумна чи ні Кауфланд
Ми можемо базувати свій раціон на ряді тенденцій. Вже деякий час все більше людей присягають відмовитись від цукру. Це повинно призвести до втрати ваги, кращого ставлення до життя або ще більшої привабливості. У нашому «перевірці тренду» ми потрапляємо до суті найважливіших питань про харчування без цукру.
Невже цукор - білий диявол?
Перш за все, слід сказати: цукор - це не просто цукор. Майже кожна дитина знає, що цукор у шоколаді та безалкогольних напоях насправді не є здоровим. Але цукор, природно, міститься в багатьох харчових продуктах, таких як банани, фініки та інші фрукти. Тут фруктоза може служити джерелом енергії, без чого не повинні обійтися тим, хто активно займається спортом. Дієта без цукру - отже, в першу чергу мова йде про свідоме споживання і про те, щоб якомога більше прибрати приховану солодкість із меню.
Що говорить наука?
Від сценарію абсолютного жаху ("Цукор робить нас наркоманами!") До порятунку честі ("Цукор має невиправдано погану репутацію"): Вчені поділяють різні думки на тему харчування без цукру. Для багатьох цукор є «лиходієм» поживних речовин. 20 років тому воно все ще було жирним - те, що багато серйозних лікарів та вчених сьогодні бачать абсолютно по-іншому. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує обмежити споживання цукру максимум до 10 відсотків щоденного споживання енергії. Доросла жінка, потреба в калоріях якої в середньому становить 2000 калорій, швидше за все, споживає близько 50 грамів цукру на день. Експерти з Німецького товариства з харчування (DGE), навпаки, вважають: "Дієтичні рекомендації не повинні зосереджуватись лише на одній їжі, а на комбінації".
Чи автоматично я худну за допомогою дієти без цукру?
Цукор має надзвичайно велику кількість калорій, точніше 387 на 100 грамів, і якщо його пропустити, ви, звичайно, худнете. Скільки, однак, залежить від загального стану здоров'я, стартової ваги та фізичної форми. Але ті, хто багато займається спортом, потребують цукру як постачальника енергії, наприклад у вигляді вуглеводів.
Це абсолютно без цукру взагалі можливо?
Цукор не тільки потрапляє в нашу каву за допомогою ложки, але його також можна хитро приховати. Тому справжньою проблемою уникнення цукру є також звернути увагу на прихований цукор. Найпростіший спосіб зробити це - самостійно готувати їжу. Якщо ви не завжди можете цього зробити, вам слід бути обережнішими з цукром у повсякденному житті або поступово уникати цього. Для початку підійде ложка менше цукру в ранковій каві.