Калорії айви, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я
На жаль, в наші дні про них дещо забули: айва. Однак ми наведемо вам п’ять вагомих причин, чому варто приділяти більше уваги плодам ягід і що робить айву такою здоровою.
Зміст
- Багатий поживними речовинами
- Може знизити рівень холестерину
- Може містити віруси грипу
- Може допомогти запобігти захворюванню
- Може сприяти здоров’ю кишечника
- Знання, щоб забрати
Це схоже на щось середнє між яблуком і грушею, має тверду шкірку і трохи дерев’янисту м’якоть. Він блищить яскраво-жовтим кольором, а сезон восени. Фрукти з твердих кісточок особливо популярні у вигляді солодких спредів, таких як варення, желе або компот.
Не дозволяйте твердій шкірі та твердій м’якоті вас заважати - приготована айва може відкрити абсолютно нові смакові відчуття. EAT SMARTER розкриває все про харчові цінності, калорії та те, що робить айву здоровою.
1. Багатий поживними речовинами
Айву використовують у харчових продуктах, а також у фармацевтичних продуктах. Оскільки більшість сортів мають дуже деревну м’якоть через низький вміст води в сирому стані, їх їдять у вареному вигляді. Плоди багаті лігніном, тому айву часто використовують у виробництві кукурудзяного сиропу, чаю або вина (1).
Не тільки вміст вітамінів, особливо вітаміну С, робить айву здоровою: плоди ягід містять цінні мінерали, такі як калій, який поряд з натрієм та хлоридом є одним з найважливіших електролітів в організмі. Калій також необхідний для скорочення м'язів, роботи серця та регулювання артеріального тиску (2) .
Кажуть, що айва використовувалася як природний засіб з давніх часів. Крім усього іншого, при запаленні, проблемах з травленням та застуді. Айвовий сироп також здавався популярним у натуропатії при симптомах рефлюксу, але наукових доказів цього немає (3) .
| Калорії | 38 |
| вуглеводи | 7.3 |
| Клітковина | 6-й |
| білка | 0,4 |
| жиру | 0,5 |
2. Може знизити рівень холестерину
Що ще робить айву здоровою? Подібно до яблук та груш, айва також багата клітковиною пектином. Це має здатність зв’язувати жовчну кислоту в організмі. Холестерин з крові використовується для виробництва нових жовчних кислот - результат: рівень холестерину падає.
Дієта, багата клітковиною, може бути особливо корисною для пацієнтів з високим кров’яним тиском. Високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину часто пов'язані з надмірною вагою. Збільшене споживання клітковини та достатня кількість мінеральних речовин не тільки допомагає контролювати рівень холестерину, але й знижує ризик високого кров’яного тиску (4) .
3. Може містити віруси грипу
В рамках лабораторного дослідження було вивчено терапевтичний вплив інгредієнтів айви при інфекційних захворюваннях (вірус грипу). Поліфеноли з плодів можуть нейтралізувати або зменшити інфекційність вірусу грипу.
Автори лише підозрюють, що інгредієнти айви можуть бути корисними для запобігання зараженню вірусом грипу. Наприклад, пастилки або ополіскувач для рота можна використовувати для повсякденного використання. Але тут також необхідні подальші дослідження, щоб дати конкретні рекомендації (5) .
4. Може сприяти профілактиці захворювань
У айві багато клітковини. Зараз доведено, що переважно рослинна дієта з високим вмістом клітковини може знизити ризик різних захворювань: Німецьке товариство харчування (DGE) називає ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет (тип 2), порушення ліпідного обміну та ішемічну хворобу серця (4) .
Вміст їх поліфенолу також робить айву здоровою. Феноли можуть допомогти запобігти хворобам та алергії завдяки своїм потужним антиоксидантним та протизапальним ефектам. Оскільки фрукти та овочі, зокрема, багаті цими цінними інгредієнтами, вони вносять значний внесок у здоров’я. Потенціал айви мати профілактичний вплив на виразку шлунка було виявлено в ході деяких лабораторних досліджень на щурах. Ще один момент, який робить айву здоровою (7).
5. Може сприяти здоров’ю кишечника
Що робить айву здоровою для нашого кишечника? Плоди ягід багаті клітковиною, дубильними речовинами та слизом, що може позитивно впливати на наше травлення. На додаток до збільшення споживання клітковини, ви завжди повинні стежити за тим, щоб пити достатню кількість рідини. Це єдиний спосіб, щоб травлення протікало гладко без запорів.
Пектин з айви також може заспокоїти роздратований кишечник і разом з іншими харчовими волокнами впливає на зв'язування існуючих забруднювачів, які потім легше виводяться організмом. Тому жовтий плід коштує золота для нашого здоров’я кишечника та функціонування травлення (8) .
Ось є смачні рецепти айви.
Знання, щоб забрати
Ніяк по-старому: після довгого тіньового існування здорова айва заслуговує на повернення. Перш за все, їх харчовий вміст робить айву здоровою. Жовтий, низькокалорійний фруктовий сік багатий клітковиною і забезпечує нас цінними вітамінами та мінералами.
Інгредієнти айви можуть допомогти запобігти різним захворюванням і підтримати наше здоров’я, а також наше травлення.
Тверда оболонка м'яке ядро? Нічого! Скористайтеся осіннім сезоном і наважтесь спробувати тверду м’якоть айви. З нього можна приготувати смачні желе та фруктові намазки та внести різноманітність у солодку та солону кухню.