Дієта без хліба, хороше рішення для усунення зайвої ваги
Хліб наш повсякденний. Хліб, який найчастіше споживається у світі, часто сприймається як грізний ворог ідеальної фігури. Однак насправді це дорогоцінне джерело вуглеводів, одна з основних груп поживних речовин, необхідних організму для оптимального функціонування, може стати союзником організму мрії. поки ви знаєте, як це вибрати! Ось чому дієта без хліба - не завжди найкраща ідея позбавлення від зайвих кілограмів в довгостроковій перспективі.
Хліб, присутній на столі для більшості з нас, є важливим джерелом вуглеводів, а також принаймні таким же багатим калоріями. Найбільшою проблемою, крім частого надмірного споживання, є варіант хліба з білого борошна, інтенсивно калорійного, але з низьким рівнем поживності, порівняно з хлібом, отриманим із борошна грубого помелу. Якщо різниця в калоріях між цими двома сортами незначна - 100 г білого хліба забезпечує приблизно 270 калорій і така ж кількість чорного хліба, 250 калорій - не те саме можна сказати про споживання поживних речовин, баланс, безумовно, нахиляється на користь останнього.
Але як справи, коли ви хочете схуднути? Коли дієта без хліба здається зручним і простим рішенням схуднути на кілька кілограмів? Зрештою, враховуючи споживання калорій, неважко зрозуміти, що виключення хліба з меню пов’язане зі зменшенням, часто значним, кількості щоденно вживаних калорій. Що ж, дослідження набувають дедалі більшої напруженості в цьому відношенні: повне вилучення хліба - або, що ще гірше, усіх вуглеводів - із щоденного раціону, є великою помилкою, яка лише підриває ваше довгострокове здоров'я - навіть якщо за короткий термін ви отримаєте настільки бажану втрату ваги та силует, про який ви мріяли.
Безхлібна дієта? Насправді дієта без білого хліба!
Замість того, щоб повністю відмовитися від хліба, їжі, яку ви їсте більшість прийомів їжі протягом дня з самого раннього віку, - отже, їжа, яку ви асоціюєте з почуттями, емоціями, спогадами і чиє повне зникнення з меню ризикує викликати у вас великі розчарування. -, краще обрати варіант заміни виготовленого з білого борошна на один із його більш здорових, поживних і, що дуже важливо, більш ситних “сестер”: чорний хліб, грем, житній хліб тощо.
І в їхньому випадку помірність необхідна, якщо ви хочете схуднути, але вам буде корисно велике споживання поживних речовин, включаючи клітковину, що забезпечує оптимальний кишковий транзит і тривале відчуття ситості. Пояснення просте: організму потрібно більше часу, щоб розщепити і переробити їжу з високим вмістом клітковини, так що нестерпне почуття голоду буде встановлюватися з більшими труднощами, полегшуючи усунення зайвої ваги.
Остерігайтеся простих вуглеводів!
Якщо ви хочете схуднути, недостатньо замінити білий хліб більш ситним і поживним варіантом, а відмовитися, принаймні частково, якщо не повністю, від продуктів, що містять прості вуглеводи, тобто цукри, які не слід розщеплювати і які засвоюються негайно. крові, сприяючи набору ваги. Загалом, цей тип вуглеводів міститься в рафінованих продуктах харчування, таких як комерційні солодощі, макарони з білого борошна, чіпси, рафіновані крупи, випічка, газовані соки, джеми, джеми та соуси з торгівлі тощо.
Замість усіх доцільно було б помірковано їсти цільнозернові та цільнозернові борошняні вироби, овочі, фрукти, бобові, картоплю, коричневий рис. Вони рясніють складними вуглеводами - хоча, наприклад, фрукти також містять прості вуглеводи, такі як фруктоза, і стають проблематичними для фігури, коли їх вживають рясно, незважаючи на їх велике споживання харчових продуктів, - час травлення яких довший, ніж у простих вуглеводів.
Ідеї безхлібного меню
Якщо ви все-таки маєте намір відмовитись, принаймні на деякий час, від будь-якого асортименту хліба, тоді важливо включити в свій щоденний раціон інші види вуглеводів, окресливши збалансоване меню.
Оскільки ви хочете схуднути на кілька надокучливих кілограмів, ось кілька ідей меню без хліба, які складають 1500 калорій:
- Сніданок: невелика миска з цільним зерном з нежирним молоком, 2 яєчних білка, обсмажених на 1 чайній ложці ріпакової олії та 150 г дині
- Ранкова закуска: 1 невеликий грецький йогурт, знежирений 30 г арахісу
- Обід: коржик (з борошняною пастою з цільного борошна) з овочами
- Полуденок: 30 г знежиреного сиру та 1 велике яблуко
- Вечеря: 100 г курячої грудки на грилі, 150 г макаронних виробів з непросіяного борошна з 150 г гороху і 1 чайна ложка оливкової олії.
- Сніданок: 100 г свіжих ягід, 100 г нежирного сиру і 1 яйце (готується за бажанням)
- Ранкова закуска: кілька смужок пісного сиру
- Обід: порція овочевого супу, невеликий овочевий салат із зеленим листям, відповідно до уподобань, з 2 столовими ложками легкої заправки та 2 столовими ложками злегка натертого сиру
- Полуденок: 150 г свіжих овочів (що завгодно) і 50 г хумусу
- Вечеря: 200 г китайської локшини з куркою та брокколі та овочевий салат із зеленим листям з 2 столовими ложками легкої заправки, плюс нежирний сир рікотта з шоколадним сиропом без додавання цукру та 50 г свіжої полуниці.
Пам’ятайте: важливо повністю не відмовлятися від вуглеводів, в якій би формі вони не були, оскільки їх повна відсутність у раціоні, як свідчать дослідження, позбавляє мозок, серед іншого, «палива», такого необхідного для його оптимального функціонування, схильного до депресії та ін. розлади настрою!
дієта без хліба, відгодований хліб
Застереження. Інформація в цій статті належить виключно автору цього матеріалу та дає особистий досвід боротьби із зайвими кілограмами. Будь-які медичні рекомендації, що містяться в цьому матеріалі, носять лише інформаційний характер. Результати не є типовими, вони можуть варіюватися в залежності від людини і можуть залежати від способу життя, стану здоров’я кожного, а також від інших факторів.