Дієта без крохмалю - все, що потрібно знати, щоб схуднути за допомогою цього методу Femme Actuelle Le
Часто розглядається як їжа, яка робить вас товстим, макарони, рис та інші крохмалисті продукти є важливим елементом збалансованого харчування. Дієта без крохмалю обіцяє значну втрату ваги, але чи справді це хороша ідея ?
Яка роль крохмалистих продуктів у раціоні ?
Основною поживною речовиною в крохмалі є крохмаль. Крохмаль - це молекулярна форма, за допомогою якої рослини зберігають свою енергію. Тому споживання крохмалю дозволяє нашому організму привласнити цю енергію і зберігати її, у свою чергу, у специфічній для нас формі: глікоген.
Ця енергія в основному зберігається в м’язах, печінці, мозку та інших життєво важливих органах. Потім його можна використовувати поступово, як потребує організм.
Дієта без крохмалю: що це таке ?
Якщо ми позбавляємо своє тіло крохмалю, ми позбавляємо його крохмалю, отже, енергії рослин, яку він повинен виділити для побудови власного енергетичного запасу в м’язах, печінці, мозку та інших життєво важливих органах.
В рамках дієти без крохмалю спочатку старі запаси глікогену поступово спорожняються, без можливості їх поповнення. На щастя, тіло добре сформоване і має рясний та якісний запас альтернативної енергії. Це жир, що міститься в жировій тканині. Цей жир можна мобілізувати двома способами: як пряме джерело енергії для споживання органів або як метаболічний посередник, що дозволяє поповнювати запас глікогену.
Тому метою дієти без крохмалю є змусити організм мобілізувати жир, що міститься в його жировій тканині, з метою схуднення.
Дієта без крохмалю: список заборонених продуктів
Замість заборони це називається "тимчасовим призупиненням". Основними продуктами, яких слід уникати, в рамках цієї дієти є:
Крупи:
- рис
- макарони
- манна крупа
- Але
- булгур
- гречка
- овес
- пшоно
- пишеться
- кукурудза
Коричневі овочі:
- картопля
- Ям
- Butternut
- гарбуз
- горох
- лінзи
- Червона квасоля
- Біла квасоля
- Чорні боби
- Нут
Також слід звернути увагу на жовті овочі (морква, буряк, червоний перець тощо) та крохмалисті фрукти (банани тощо).
Дієта без крохмалю: меню для схуднення
Крохмалисті продукти насправді не є “замінюваними”. Тим не менше, ми можемо збільшити продовольчі сім'ї, які не порушують цільовий процес, а саме:
Пісний білок
- птиця
- Риби
- яйця
- тофу
- нежирні молочні продукти ...
Зелені овочі
- капуста
- квасоля
- кабачки
- шпинат ...
Олійні культури, в помірних кількостях
- горіхи
- Фундук
- кеш'ю
- мигдаль
Особлива увага буде приділена фруктам, у складі яких міститься цукор. Справді, занадто велике споживання може призвести до порушення процесів ліполізу (вилучення та розкладання жирів).
Перестати їсти крохмалисті продукти, щоб схуднути: добра чи погана ідея ?
Хоча втрата ваги спостерігатиметься в довгостроковій перспективі, в довгостроковій перспективі такий тип дієти не обов'язково є гарною ідеєю, ще менше для спортсменів !
Після схуднення за допомогою дієти без крохмалю є велика ймовірність, що людина відновить втрачені кілограми, відновивши більш різноманітну дієту ...
Які ризики дієти без крохмалю ?
Людський організм призначений для адаптації і має дуже хорошу пам’ять. Різке позбавлення організму, який звик споживати крохмалисті продукти, травмує його (пам’ять) і стимулює ланцюгові реакції (адаптація).
Отже, ці механізми "адаптації" змусять їх передбачити наступну депривацію, а це означає: легше знищувати і легше зберігати.
Однак ми не можемо безкінечно жити без крохмалю з культурних причин (крохмаль є скрізь, він є однією з основ нашого раціону, він недорогий, стимулює ланцюги задоволення тощо), тому складно повністю позбавити себе це в довгостроковій перспективі.
Після дієти без крохмалистих продуктів, коли ви їсте їх знову, ви потрапляєте в замкнене коло втрати ваги/відновлення/втрати/відновлення ваги, із дедалі важчими і нестійкими втратами і все більшими і швидшими відновленнями.
Тому дієта без крохмалю - погана ідея для лінії та здоров’я. !
Як їсти крохмалисті продукти, не набираючи вагу ?
Хоча дієта без крохмалю не є хорошою ідеєю, однак ви можете зменшити споживання, щоб зменшити фігуру. Починаючи з повернення до споживання крохмалистих продуктів, пристосованих до розміру тіла (кількості, частоти), або до того, якого хоче досягти (наскільки це обґрунтовано), продовжуючи поетапно (скибочки по 5 кілограмів).
Це споживання крохмалистих продуктів також повинно бути адаптоване до історії їх ваги, рівня фізичних витрат ... Щоб найкраще визначити їх споживання та адаптувати дієту, рекомендується консультація з дієтологом та дієтологом. Вони знають склад різних продуктів харчування, визначають ваші потреби, відповідні кількості та найкращий спосіб організувати їх протягом дня (або тижня). Оскільки крохмаль повинен бути інтегрований у загальний харчовий баланс, об’єднуючи різні сім’ї, у дуже точних пропорціях.
Порада додатково: Вибирайте нерафіновану крохмалисту їжу. Багаті клітковиною, вони матимуть ситний ефект (цільні зерна або бобові).