Дієта "без" помилково хорошої ідеї; Щоденний пацієнт

“Безкоштовна” дієта явно в тренді. Безглютенові, безлактозні дієти з кожним днем ​​мають все більше прихильників. Але крім медичної причини, чи справді ці дієти мають сенс? І які наслідки для здоров'я ?

дієта

"Безкоштовна" дієта: необхідність чи примха ?

Необхідно виділити два випадки. "Безкоштовна" дієта пов'язана з випадком непереносимості або алергії та дієта "без" за переконанням. В перший випадок, така дієта є дійсно потрібно а деякі продукти харчування слід виключити з раціону. Що стосується другий випадок, виведення глютену або лактози не є медично виправданим і більше відповідало б моді, пов’язаній із особистими міркуваннями. Цей вибір способу життя може мати наслідки для здоров'я. Професор J-L. Шлінгер підкреслює, що цей тип дієти, отже, без медичного обґрунтування, є перш за все "ознакою самоствердження та особистого позиціонування, що дозволяє виганяти харчові тривоги". Дієта без, a практика ідентичності ?