Дієта "без", примхи або реальної необхідності
Дієти без глютену, без лактози та без цукру стають все популярнішими у французів! Огляд «безкоштовних» дієт та їх вплив на наше здоров’я. ``
- # Харчування
- # Баланс і задоволення
- #Збалансоване харчування
- # Їжа
- #Збалансоване харчування
- # нетерпимість
- # лактоза
- # дієта
Дієти "без", тенденція ?
Щоб підтримувати форму, все більше французів обирають певні дієти, виключаючи певні продукти. Ця тенденція не повинна змусити нас забувати, що виключення певних продуктів харчування перш за все призначене для лікування алергії або непереносимості. Перш ніж застосовувати такі обмеження, рекомендується звернутися за порадою до лікаря.
Дієта без глютену сприяє певним патологіям
За кілька років клейковина, мабуть, стала улюбленцем нашої тарілки. Для послідовників бездіяльність буде запорукою здоров’я. Крім примхи, дієта "без глютену" відповідає на цілком реальні патології, які є предметом діагностики та ретельного моніторингу:
Алергія на пшеницю викликає негайну реакцію (шкірні висипання, ангіоневротичні набряки тощо)
Непереносимість злакових продуктів (спельта, камут, ячмінь, жито), які носять вивчену назву целіакії (здуття живота, біль у животі, сильна втома тощо)
Якщо ви вирізаєте певні продукти, що містять глютен, такі як макарони, манка, подумайте про заміну їх іншими продуктами, що містять крохмаль. Наприклад, зернові культури, такі як лобода, рис, квасоля, щоб уникнути недоліків.
Безлактозна дієта відповідно до вашої чутливості
За підрахунками, 30-50% французів страждають від неповного перетравлення лактози. Ця складність пов’язана з дефіцитом лактази, ферменту, який розщеплює лактозу та дозволяє засвоювати її.
Якщо вас це турбує:
- Адаптуйте дієту з дієтологом, щоб обмежити споживання продуктів, що містять молоко.
- Вживайте їжу, яка забезпечує кальцій, щоб уникнути нестачі.
- Будьте напоготові і не впадайте в надмірно обмежувальну дієту.
Дієта без цукру, щоб обмежити ризик діабету
Принцип цієї дієти полягає у забороні рафінованого або доданого цукру. Тож більше солодощів, тістечок, газованих напоїв та алкоголю, готових страв, промислових соусів ...
Цей тип дієти пропонує кілька переваг:
- Ви худнете поступово (–1 кг/тиждень на місяць), не позбавляючи себе інших поживних речовин.
- Ви зберігаєте цукру та вуглеводи, які природним чином забезпечуються їжею.
- Ви боретеся з ризиками діабету та деяких серцево-судинних захворювань.
Але це не так просто налаштувати, оскільки воно передбачає детоксикацію цукру.
| Увага, у разі діабету також бажано перевірити глікемічний індекс певних від природи солодких продуктів і особливо звернутися до рекомендацій лікаря. |
Щоб знати більше
Наша порада:
Будь-яка дієта, яка має наслідки для здоров’я, краще уникати введення обмежень у харчуванні без медичної консультації. Перед початком лікування проконсультуйтеся з лікарем, дієтологом або дієтологом !