Дієта без солі; Карусель
Як я почуваюся з цього приводу:
- Їжа без солі не має смаку;
- Несмачна їжа (= без солі) не годиться;
- Вже приготовлена їжа, в якій ви згодом додаєте сіль на стіл, не є хорошою;
- Я не можу їсти без солі;
- Я не хочу їсти без солі;
- Пам’ятаю казку «Сіль у посуді».
Однак з різних причин, майже завжди несправедливих, деякі з нас потрапляють у таку ситуацію. У ситуації, коли ПОВИНЕН відмовитися від солі.
гостріше. У більшості випадків гіпонатрієва дієта передбачає відмову від солі, доданої в препарати. Але є продукти, в яких є сіль (уважно стежте за ярликами!) За своєю природою. Першою в списку є морська риба, за якою слідують морепродукти. Можливо, вони вам не до смаку, або вони занадто дорогі (це правда, що лосось зовсім не дешевий). Молоко, йогурт, солодкий сир, масло, сметана, однак, також є дуже смачною їжею, в якій ви зазвичай не додаєте сіль, а містять її природним чином. Завжди добре запитати свого лікаря і обов’язково прочитати етикетки. Є виробники, які додають сіль у ці продукти.
Ставте розумні цілі. Їжте не тільки спочатку свіжу їжу, над якою зазвичай не додаєте сіль. Я маю тут на увазі фрукти та овочі. Яблука, банани та всі сезонні фрукти, плюс овочі, яким це піддається - морква, селера, селера.
приправи. Якщо у вас немає інших обмежень і вам подобається гостре, перець і чилі творять чудеса. Ви повністю забудете про сіль, якщо додасте її в їжу. Але оскільки у вас можуть бути інші обмеження і оскільки ви не можете їсти лише гостре, добре знати, що існує багато інших спецій. Сумах, наприклад, творить чудеса для салатів. Коріандр, гвоздика, часник, орегано, чебрець та багато іншого. Якщо у вас немає досвіду з ними, необхідно трохи навчитися раніше. Це буде варте зусиль.
Зелень свіжа. Завжди приправляйте їжу свіжою зеленню. Заманливий аромат надзвичайно допоможе.
Жувати повільно. Спробуйте насолодитися смаком. Правда полягає в тому, що безсольова їжа смакує. Насправді мало несмачних речей. Вода - одна з них. Їжа без солі має смак, до якого ми не звикли. Але багато разів (і так, я знаю, що це не здається справжнім) ми навіть втрачаємо справжній смак, додаючи сіль. Кусайте зі свіжого помідора, повільно жуйте зелений, хрусткий і ніжний салат або редьку ... Варто досвіду, навіть якщо вас не змушують до безсольової дієти.
Підсмажте хліб. Зробіть грінки. Одне з того, що мені справді здавалося безнадійним, - це хліб. Хліб без солі не смачний, справді на смак досить нудотний. Для мене ... І все-таки. Якщо дозволяють час і дієта, приготуйте домашній хліб і додайте в нього зелень або насіння. Різниця буде величезна, плюс привабливий запах хліба, що готується на пару, свіжоспечений у духовці зробить половину роботи. Тоді тости або сухарики вже на іншому рівні. До сухариків я завжди додаю оливкову олію, часниковий порошок або свіжий мюдей, а також орегано. Я даю їм добре проникнути приблизно 30 хвилин, а потім постав у духовку. Вони чудові! Можливостей нескінченно, а тост також можна натерти зубчиком часнику і скропити невеликою кількістю оливкової олії.
Мати терпіння і не будьте деморалізованими, якщо готуєте те, що вам не подобається. Деякі страви ми просто не любимо без солі. Йдеться про смаки. Наприклад, я ні за яких обставин не встиг зробити страву з гороху без солі, яка мені подобається. Я швидше їв горох безпосередньо з консервів або додавав його в салати. Будь терплячим до себе. Ви також зможете знайти задоволення в безсольовій їжі, тільки не деморалізуйтеся з першої невдачі.
Приємного приготування їжі. Якщо дозволяє час, готуйте, як по телевізору. Готуйте та ретельно розкладайте інгредієнти, кладіть красиву музику, танцюйте, смакуйте, нюхайте!
Гарно розставте стіл. Придбайте новий посуд, столові прибори або різнокольорові серветки. Побалувати себе. Ви цього заслуговуєте, а деталі мають значення!
Складіть план харчування. Поки ви точно не дізнаєтесь, які ресторани чи магазини можуть запропонувати безсольову їжу (вони дійсно існують, ви знаєте), переконайтеся, що у вас завжди є резервний план. Важливо годувати себе. Голодування не допомагає, навпаки, змусить нервувати.
Маленькі та часті перекуси.Ви можете почати з декількох невеликих прийомів їжі або перекусів, якщо спочатку вам це важко.
Ви бачите хорошу сторону речей. Якщо ви любите ковбаси чи інші комерційні страви, уважно прочитайте їх ярлики та перегляньте докладні звіти. Ви переконаєтесь, що нічого доброго не втрачаєте. І пам’ятайте, що ви завжди можете приготувати більшість із цих продуктів вдома, набагато смачніші, навіть без солі. Або хтось інший може підготувати їх для вас, з любові або за окрему плату.
Насолоджуйтесь солодким, якщо ваш раціон дозволяє їсти цукор.
Смажити або смажити на грилі. Якщо ваш раціон дозволяє, ви можете почати зі смаженої їжі, а потім поступово виключати їх. Смаження на маслі - це не здорово, але воно може бути смачним і хорошим компромісом у короткостроковій перспективі.
Запам’ятайте це будь-коли, можна плакати і скаржитися. Це цілком нормально, навіть просто тому, що ти змушений відмовитися від солі. Майте на увазі, що коли ви зробите це, ви зможете повернути найрізноманітніші реакції. Деякі скажуть вам, що вони також їдять без солі, навіть тому, що вони обрали це саме так, і це для них дуже нормально, і це не є великою справою. Привітайте їх і нагадайте, що люди різні, і те, що працювало на них, не повинно працювати на вас.
Інші скажуть тобі бути щасливим, що ти щойно вийшов з того, що в цьому світі є багато набагато гірших речей. Важко знайти, що їм сказати. Його можна поставити на ваше місце ... А інші, хто їсть із сіллю, без обмежень можуть сказати, що вони могли це зробити в будь-який час. Що так важко? Ви можете запросити останнього за стіл і переконатися, що ви приготували найменш смачну їжу і в вас не було ні краплі солі в будинку. Я б приготував горох, про який я говорив вище. Нічого страшного бути іноді.
Звичайно, знайдуться і ті, хто спонукає вас з’їсти хоч трохи, бо це просто не вогонь. Завжди просто слухайте, що вам каже ваш лікар, і чиніть опір!
З іншого боку, ймовірно, ніхто з цих людей не є злісними і не усвідомлює, що це не допоможе, навпаки. Ви можете сказати їм, що саме і як ви відчуваєте, і допомогти їм зрозуміти вас. І таким чином ви можете зміцнити основи, на яких ви вже побудували стосунки.
Я захоплююся без винятку людьми, яким вдається підтримувати безсольову дієту. Я не встиг. Але у мене був вибір. У мого чоловіка не було вибору, і він справився чудово. І хоча я не змінив кардинально своїх харчових звичок (у мене є виправдання, я був вагітним на той момент, коли йому наклали цю дієту), у мене є ряд продуктів, які я їжу, навіть сам, без солі. зараз. Тож це можливо. Це не означає, що це легко.
- Коли м’ясо буде готове, залиште його маринуватися. Це буде набагато смачніше.
- Також з точки зору м’яса печінка дуже смачна, навіть без солі.
- Гриби одночасно смачні та ситні.
- Запечений перець (гострий чи ні, залежно від ваших уподобань) творить чудеса в супі.
- Часник можна навіть додавати в суп.
- Крем-суп кращий за суп, я справді рекомендую спочатку уникати супів.