Дієта без зерна

Внесок від Борайель »Четвер, 3 серпня 2017 р., 18:56

Re: Беззернова дієта

Внесок від Провокатор »Четвер, 3 серпня 2017 р., 19:01

Re: Беззернова дієта

Внесок від Борайель »Четвер, 3 серпня 2017 р., 19:04

Провокатор писав: (3 серпня 2017 р., 19:01)

Той, хто харчується без глютену, не маючи насправді целіакії, надовго пошкодить кишечник. Прочитайте "Gut mit Charme" Джулії Зігель.

Re: Беззернова дієта

Внесок від Провокатор »Четвер, 3 серпня 2017 р., 19:12

Зараз у мене немає книги (зараз мене немає вдома), але ось кілька статей:

Re: Беззернова дієта

Внесок від Борайель »Четвер, 3 серпня 2017 р., 19:19

Провокатор писав: (3 серпня 2017 р., 19:12)

Зараз у мене немає книги (зараз мене немає вдома), але ось кілька статей:

Re: Беззернова дієта

Внесок від Провокатор »Четвер, 3 серпня 2017 р., 19:23

Прочитайте обидві статті і не знайшли жодної причини, чому безглютенова дієта спричиняє постійну шкоду кишечнику в довгостроковій перспективі.

Як я вже казав, книги у мене тут немає. Доводиться шукати ще раз.

З іншого боку: спробуйте. Давайте подивимося, що відбувається. Буде добре. Нехай кілька поворотів живота не стримують вас.

Re: Безжирна дієта

Внесок від Сортова черепашка »Нд, 6 серпня 2017 р., 11:17 ранку

Re: Безжирна дієта

Внесок від Старий домашній кіт »Нд, 6 серпня 2017 р., 15:51

Нещодавно я натрапив на Amazon на книгу: https://www.amazon.com/Eat-Happy-Gluten-Recipes-Joyful/dp/1941536883/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1501779050&sr=8-1&keywords=eat+ щасливі
Це представляє рецепти без зерна, без глютену, а також без переробленого цукру. Ми всі чули, що цукор, наприклад, у безалкогольних напоях, не обов’язково корисний, а непереносимість глютену відома у деяких. З іншого боку, у чому переваги безглютенової дієти для нормальних людей і чому слід уникати зернових? Мене здивує саме запропонована відмова від різних видів зерна, які люди використовували тисячі років. Однак у середньому книга має 4,9/5 із понад 700 рецензіями, з найвищим рейтингом у 97% випадків. Здається, в цьому щось є, у вас є пояснення?

Йдеться про ідеологію. Той, хто купує таку книгу, хоче, щоб її думка підтвердилася. Тоді оцінка виходить відповідно.

Клейковина - це лише білок. Важлива частина борошна. Це робить красиві, корисні випічки. Лише деяким алергікам потрібно уникати цього. І поки у мене не буде ніякої непереносимості, я точно не обійдуся без смачних булочок і випічки. Замінна продукція громіздка і дорога.