Дієта Будвіг
Дієта Будвіг це дієта, орієнтована на регулярне вживання їжі, багатої незамінними жирними кислотами, особливо ліноленовою кислотою. Це було запропоновано в 1952 році німецьким фармацевтом Йоганною Будвіг (Ессен, 30 вересня 1908 - Фройденштадт, 19 травня 2003), яка стверджувала, що він має протиракову дію.
Однак немає надійних доказів, що підтверджують твердження Будвіга, і немає наукових доказів, що підтверджують позитивність дієти Будвіга для хворих на рак. [1] [2]
індекс
- 1. Дієта Будвіг
- 2. нотатки
- 3. бібліографія
- 4. Пов’язані статті
- 5. зовнішні посилання
Дієта Будвіг
Лляна олія (холодного віджиму, нерафінована) та пластівці з низьким вмістом жиру - це основи пропозиції "протиракової дієти" від Будвіга (також застосовуваної при серцево-судинних захворюваннях). Згідно з теоріями Будвіга, обидві ненасичені жирні кислоти з 3 подвійними зв'язками мають високу енергію (пі-електрони) в орбіталі зовні. Ці жирні кислоти впливають на клітинні мембрани, і, як вважають, вони впливають на транспорт і асиміляцію 'кисню. Ідея полягала в тому, що омега-3 та омега-6 жирні кислоти Будвіга діяли для відновлення пошкоджених клітинних стінок та впливу на хімічний зв'язок клітин пухлини до такої міри, що вони нормалізують переривання процесу регенерації.
На додаток до цих компонентів, дієта Budwig сприяє споживанню органічних овочевих соків (переважно морквяного соку) та таких поліфенолів, як ресвератрол (присутній у шкірці чорного винограду). Дієта забороняє вживати тваринні та гідровані жири, продукти, багаті на консерванти, м’ясо та особливо рафінований цукор. Будвіг порадив вживати цілісні продукти, що містять антиоксиданти в їх природному вигляді.
"Будвіг" стверджував, що він може вилікувати дієту або запобігти раку, особливо раку молочної залози та простати, а також довгий перелік інших дегенеративних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання та захворювання простати. Відповідно до дієти Будвіга цитата означала б і цілюще: відсутність лінолевої/ліноленової кислоти в середній західній дієті відповідає за вироблення оксидази, яка індукує ріст ракових клітин і є причиною багатьох інших хронічних хвороби.
Наприклад, ферменти оксидази на основі переваг руйнуються при нагріванні або кип'ятінні олії в їжі та нітратів, що використовуються для консервації м'яса. Аргумент полягає в тому, що використання кисню в організмі може стимулюватися білковими комплексами, що містять сірку, що утворює водорозчинні олії, які присутні в сирі, олійних культурах, овочах у натуральній цибулі, цибулі-пореї, цибеті та часнику, але особливо в дачах з низьким вмістом жиру. сир.
культури [незрозумілий] клітинного дихання, тісно пов’язаного з високонасиченими жирними кислотами, це також необхідно для належного окислення. Дієта рекомендує використовувати нерафіновані олії холодного віджиму з високим вмістом лінолевої кислоти, такі як лляне масло, насіння соняшнику, соєва, макова, волоська та кукурудзяна олії. Таке масло потрібно вживати з продуктами, що містять "правильні" білки, інакше олії матимуть зворотний ефект, завдаючи більше шкоди, ніж користі.
Найкраще поєднання, залежно від дієти, - це сирні пластівці з низьким вмістом жиру та лляна олія (ви також можете споживати мелене насіння льону, кількість 2 чайних ложок на день і льон повинен бути свіжомеленим). У раціон також входять природні цукри, що містять вуглеводи, такі як фініки, інжир, груші, яблука та виноград. навіть мед Це вказано. Більшість синтетичних препаратів вітаміну А вони будуть недостатньо якісними, оскільки містять продукти окислення. Вітамін B, що міститься в молоці, а також йогурт і дріжджі, вважаються природними корисними речовинами.
Щоденна потреба в людині становить близько 125 грам плавленого сиру з низьким вмістом жиру, добре змішаного з 2 чайними ложками лляної олії та 40 мл молока. Для змішування вершків можна використовувати міксер або яйце. З'єднання можна підсолодити медом або ароматизувати природним способом. Можна додати свіжі фрукти. Дієта, за словами її автора, підходить для всіх видів хронічних захворювань, особливо порушень серця (інфаркт міокарда), розладів жовчного міхура, діабету, артриту та злоякісних пухлин. Ця система покращує слух і зір вже в процесі погіршення стану. Це ідеальний набір поживних речовин для дітей. Пропонується доповнити цю дієту молочнокислими бактеріями [3]. [потрібне цитування]