Дієта ченців на Афоні
Дієта ченців на Афоні. Ось що їсти щодня і як можна жити здоровим життям, як ченці, які там живуть.
Афон - це місце, сповнене благодаті для віруючих, а також для тих, хто там живе. Оскільки вони завжди ведуть економне життя з точки зору їжі, крім довгих молитовних сеансів, експерти виявили, що тривалість життя цих ченців на десять років довша, ніж у звичайного грека.
Річард Сторі, Сью Тодд та Лотті Сторі навіть написали книгу під назвою "Афонська дієта", яка вчить вас, як схуднути та жити здоровим життям.
Троє дієтологів, які намагалися змінити концепцію дієти, розділивши сім днів тижня на три окремі періоди харчування, натхненні тими, що спостерігаються в монастирях на Афоні. Таким чином, є три дні поміркованості, три дні посту і один день святкування чи звільнення.
Таким чином, під час пісних днів, а також у середу та п’ятницю слід виключити всі молочні продукти, рибу, алкоголь, яйця та олію на користь невеликих порцій фруктів, овочів, горіхів усіх видів, насіння та різних видів квасолі.
Дні помірності слід адаптувати до типової середземноморської дієти. Таким чином, ви повинні включити у свій раціон свіжі молочні продукти, оливкову олію, рибу, курку та яйця. Уникайте оброблених продуктів, червоного м’яса та цукру.
У день випуску вам дозволяється їсти м’ясо, але також помірковано, а також їжу, яку ви не їсте в дні помірності.
Приклад меню, згідно з adevarul.ro:
Помірний день Сніданок: мюслі з вівсом (або іншими злаками) та ягодами, тертим яблуком або іншими свіжими сезонними фруктами, лимонним соком, молоком/водою та фундуком або волоськими горіхами.
Обід: курячий суп з борошном з борошна грубого помелу Вечеря: запечена солодка картопля з оливками, сиром фета та салатом Закуски: яблуко/жменька горіхів чи насіння Пісний день Сніданок: грейпфрут на грилі Обід: овочевий суп з скибочка цільнозернового хліба
Вечеря: зелена квасоля, запечена зі свіжими помідорами та салатом. Здобна квасоля має великі, приплюснуті, білі зерна з кремовою текстурою.
Меню на день посту
День помірності
Сніданок: персики на грилі з грецьким йогуртом
Обід: суп з моркви та коріандру
Вечеря: курячий салат з грецьким йогуртовим соусом і склянка білого вина
Перекуси: шматочок темного шоколаду, сирі фрукти або овочі
Великий піст
Сніданок: мюслі Обід: суп з сочевиці Вечеря: очищена картопля з салатом з капусти Капуста та морква Закуски: невелика миска горіхів, насіння та ягід День випуску Дозволено все, але без перебільшення порцій