Дієта d; Плюси, мінуси Окінави та як це працює

Автор: Сільві Мартін, 8 квітня 2020 р

Режим Окінави бере свою назву від Окінави. Це найбільший з островів Рюкю, розташований біля узбережжя Японії між Східним Китаєм та Філіппінським морем.

Окінава належить до одного з п’яти регіонів світу, відомих як блакитні зони. Люди, які проживають у блакитних зонах, ведуть виключно довге та здорове життя порівняно з рештою населення світу [1].

Тривалість життя окінавців можна пояснити кількома генетичними факторами, факторами навколишнього середовища та способу життя. Тим не менш, експерти вважають, що найбільш вірогідним поясненням є їжа.

У цій статті досліджується окінавська дієта, включаючи основні продукти харчування, переваги для здоров’я та можливі недоліки.

Що таке дієта на Окінаві ?

У найчистішому розумінні дієта на Окінаві відноситься до традиційних харчових звичок людей, що живуть на японському острові Окінава. Їх унікальна дієта та спосіб життя дають їм найдовший термін життя на планеті.

Традиційна окінавська дієта відрізняється низьким вмістом калорій і жирів, а також високим вмістом вуглеводів. Він підкреслює овочі та соєві продукти, а також невелику кількість локшини, рису, свинини та риби.

В останні роки модернізація виробництва їжі та зміна харчових звичок призвели до зміни вмісту макроелементів в дієті на Окінаві.

Хоча він все ще низькокалорійний і в основному на основі вуглеводів, зараз він містить більше білка та жиру.

Розподіл макроелементів дієти з Окінави описаний у цій таблиці [2]:

Оригінал	Сучасна
Вуглеводи	85%	58%
Білок	9%	15%
Жири	6%, включаючи 2% насичених жирів	28%, включаючи 7% насичених жирів

Крім того, окінавська культура трактує їжу як ліки. Більше того, вона використовує багато традиційних китайських практик медицини. Таким чином, дієта включає трави та спеції, відомі своїми корисними властивостями для здоров'я, такі як куркума та делікатес [2].

Спосіб життя на Окінаві також підкреслює щоденні фізичні навантаження та продумані харчові практики.

Переваги для здоров’я, пов’язані з традиційною дієтою на Окінаві, привели до основної версії для підтримки втрати ваги.

Незважаючи на те, що воно заохочує споживання поживної їжі їжі, цей відросток сильно піддається впливу західної дієти.

Дієта на Окінаві: їжа, яку потрібно їсти

Багато переваг дієти на Окінаві можна пояснити багатим запасом цільної їжі, поживних речовин та антиоксидантів.

Основні поживні речовини важливі для нормального функціонування вашого організму, тоді як антиоксиданти захищають ваше тіло від пошкодження клітин.

На відміну від інших японців, Окінава їсть дуже мало рису. Натомість основним джерелом калорій є солодка картопля. Потім є цільнозернові, бобові та овочі, багаті клітковиною.

Основними продуктами традиційної окінавської дієти є [2]:

• Овочі (58–60%): батат (апельсиновий і фіолетовий), морські водорості, водорості, пагони бамбука, редька дайкон, гірка диня, капуста, морква, китайська бамія, гарбуз та зелена папайя
• Зерно (33%): пшоно, пшениця, рис та локшина
• Соєві продукти (5%): тофу, місо, натто та едамаме
• М'ясо та морепродукти (від 1 до 2%): переважно біла риба, морепродукти та іноді свинина - усі нарізки, включаючи органи
• Інше (1%): алкоголь, чай, спеції та даші (бульйон)
• Крім того, у цій дієті вживається жасминовий чай, а багаті антиоксидантами спеції, такі як куркума, є загальним явищем [2].

Дієта на Окінаві: продуктів, яких слід уникати

Традиційна окінавська дієта є досить обмежувальною у порівнянні з сучасною західною дієтою.

Через відносну ізоляцію Окінави та географію острова, велика кількість продуктів харчування не була доступною протягом більшої частини його історії.

Отже, щоб дотримуватися цієї дієти, слід обмежити такі групи продуктів харчування [2]:

• М'ясо: яловичина, птиця та перероблені продукти, такі як бекон, шинка, салямі, хот-доги, ковбаси та інше солоне м'ясо
• Продукти тваринного походження: яйця та молочні продукти, включаючи молоко, сир, масло та йогурт
• Оброблені продукти: рафінований цукор, зернові, сухі сніданки, закуски та оброблені кулінарні олії
• Бобові: більшість бобових, крім сої
• Інші продукти: більшість фруктів, а також горіхи та насіння

Оскільки сучасна версія дієти на Окінаві базується головним чином на вмісті калорій, вона забезпечує більшу гнучкість.

Деякі з низькокалорійних продуктів, таких як фрукти, можуть бути дозволені. Тим не менш, більшість продуктів з більш високою калорійністю, таких як молочні продукти, горіхи та насіння, все ще обмежені.

Користь для здоров’я дієти з Окінави

Дієта на Окінаві має ряд переваг для здоров’я. Ці переваги часто пояснюються високим вмістом антиоксидантів та високоякісною, поживною їжею.

- Довговічність

Найвизначнішою перевагою традиційної окінавської дієти є її очевидний вплив на тривалість життя. В Окінаві проживає більше сторічників, ніж де-небудь ще у світі [3].

Прихильники загальноприйнятої версії дієти стверджують, що вона також сприяє довголіття. Слід зазначити, що немає суттєвих досліджень для підтвердження цих тверджень.

Багато факторів впливають на тривалість життя. Сюди входять генетика та навколишнє середовище. Однак вибір способу життя також відіграє важливу роль.

Високий рівень вільних радикалів - або реакційноздатних частинок, які спричиняють стрес і пошкодження клітин у вашому тілі - може прискорити старіння [4].

Дослідження показують, що продукти, багаті антиоксидантами, можуть сприяти уповільненню процесів старіння. Вони роблять це, захищаючи ваші клітини від пошкодження вільними радикалами та зменшуючи запалення [5].

Традиційна окінавська дієта складається в основному з рослинної їжі. Вони пропонують потужну антиоксидантну та протизапальну здатність, що потенційно може продовжити тривалість життя.

Низькокалорійні, з низьким вмістом білка та з високим вмістом вуглеводів продукти харчування також можуть сприяти довголіттю.

Дослідження на морських свинках свідчать про те, що низькокалорійна дієта з більшою кількістю вуглеводів і меншою кількістю білка, як правило, підтримує більш тривалий термін життя в порівнянні із західними дієтами з високим вмістом білка [6, 7].

Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти, як дієта Окінави може сприяти довголіттю чоловіків.

Знижений ризик хронічного захворювання

Окінава не тільки живе довго, але і має менше випадків хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак та діабет.

Дієта, мабуть, грає свою роль! Продукти харчування в Окінаві містять необхідні поживні речовини, клітковину та протизапальні сполуки, маючи низький вміст калорій, рафінованого цукру та насичених жирів.

У традиційному раціоні більша частина калорій надходить із солодкої картоплі. Деякі експерти навіть стверджують, що солодка картопля - одна з найбільш здорових продуктів, яку ви можете їсти [2].

Солодка картопля забезпечує здорову дозу клітковини і має низький глікемічний індекс (ГІ). Тому вони не сприяють різкому підвищенню рівня цукру в крові. Вони також забезпечують необхідні поживні речовини, такі як кальцій, калій, магній і вітаміни А і С [2].

Крім того, солодка картопля та інші барвисті овочі, які зазвичай їдять на Окінаві, містять сильнодіючі рослинні сполуки, які називаються каротиноїдами.

Каротиноїди мають антиоксидантну та протизапальну користь. Тому вони можуть зіграти певну роль у профілактиці серцевих захворювань та діабету 2 типу [8, 9].

Дієта на Окінаві також забезпечує відносно високий рівень сої.

Дослідження показують, що певна соєва їжа пов’язана зі зниженим ризиком хронічних захворювань, таких як хвороби серця та певні типи раку, включаючи рак молочної залози [10].

Потенційні недоліки

Хоча дієта на Окінаві має багато переваг, існують і можливі недоліки.

Досить обмежувальний

Традиційна окінавська дієта виключає різні групи їжі - багато з них цілком здорові.

Це може ускладнити чітке дотримання дієти та обмежити цінні джерела важливих поживних речовин. Крім того, деякі продукти з Окінави можуть бути недоступні там, де ви живете.

Наприклад, дієта містить дуже мало фруктів, горіхів, насіння та молочних продуктів. Зазвичай ці продукти є прекрасним джерелом клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які можуть покращити ваше здоров’я [11, 12, 13].

Обмеження цих груп продуктів може не бути необхідним - і може бути шкідливим, якщо ви не будете обережні, щоб замінити відсутні харчові речовини.

З цієї причини деякі люди віддають перевагу традиційній версії окінавської дієти для схуднення, оскільки вона більш гнучка при виборі їжі.

Може мати високий вміст натрію

Мабуть, найбільшим мінусом дієти на Окінаві є високий вміст натрію.

Деякі варіанти дієти містять до 3200 мг натрію на добу. Цей рівень споживання натрію може не підходити деяким людям, особливо тим, у кого високий кров'яний тиск [2, 14].

Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежити споживання натрію до 1500 мг на день, якщо у вас високий кров'яний тиск, і 2300 мг на день, якщо у вас нормальний артеріальний тиск.

Високе споживання натрію може збільшити затримку рідини в судинах, що призводить до підвищення артеріального тиску.

Зокрема, дієта на Окінаві, як правило, містить багато калію, що може компенсувати деякі потенційні негативні наслідки високого споживання натрію. Отримання достатньої кількості калію допомагає ниркам виводити зайву рідину, що призводить до зниження артеріального тиску [15].

Якщо ви зацікавлені в дієті на Окінаві, але вам потрібно обмежити споживання натрію, спробуйте уникати продуктів, що містять більше натрію, таких як місо або даші.

Чи підходить дієта на Окінаві для вас ?

Хоча дієта на Окінаві має багато позитивних наслідків для здоров’я, деякі люди можуть віддавати перевагу менш обмежувальній або вуглеводній дієті.

Кілька аспектів дієти можуть принести користь вашому здоров’ю, такі як акцент на овочах, клітковині та продуктах, багатих антиоксидантами, в поєднанні з обмеженнями на цукор, рафіноване зерно та зайвий жир.

Принципи способу життя, які пропагує окінавська культура, - включаючи щоденні фізичні вправи та уважність - також можуть забезпечити помітну користь для здоров'я.

Однак ці принципи можна застосувати і до багатьох інших дієт та способу життя.

Якщо ви не впевнені, чи відповідає дієта Окінави вашим дієтичним цілям, подумайте про те, щоб поговорити зі своїм дієтологом або медичним працівником, щоб скласти план, який підходить саме вам.

Дієта Окінави в торгівлі

Що стосується харчування та схуднення, у мережі продається дещо все. У цьому контексті ми знайшли сайт, що рекламує метод Окінави.

Натхнена звичками жителів Окінави, ця цитата представляє метод схуднення Окінави, "потужне рішення для знищення жирових клітин".

Цей метод містить:

• Найпотужніша їжа для жиру на животі, яка вбиває тягу протягом дня.;
• Смачні рецепти для легкого спалювання жиру з ранку до вечора;
• Революційні методи для підвищення щоденного рівня енергії, ніби ви підключені до розетки високої напруги;
• Методи, що заохочують ваше тіло краще спати, спалювати жир під час сну і одночасно зменшувати лінію талії;
• Потужний метод візуалізації, який значно полегшує розвиток неперевершеної сили волі і дозволяє вам залишатися курсом для досягнення тіла своєї мрії
• Поради щодо поліпшення лібідо у чоловіків та жінок та підвищення статевого життя для щасливого спільного життя
• Найпростіший спосіб позбутися від болю в суглобах від артриту і, отже, болючої набряклості, щоб ви могли захоплюватися улюбленими справами та грати з дітьми чи онуками;
• Унікальний метод детоксикації для усунення токсинів з життєво важливих органів.

На додаток до повної програми харчування за методом Окінави для схуднення та програми напоїв за методом Окінави для схуднення, ви отримаєте право на ще 3 чудові бонусні програми безкоштовно:

• Перший безкоштовний бонус: ваша програма швидкого запуску;
• Другий безкоштовний бонус: рецепти напоїв з енергетичним напоєм;
• Третій безкоштовний бонус: довічне членство.

Коротше, дізнайтеся самі, відвідавши сайт (посилання на сайт).

Підсумовуючи

Дієта на Окінаві базується на продуктах харчування та способі життя жителів острова Окінава в Японії.

Він підкреслює овочі з високим вмістом клітковини та нежирні джерела білка, одночасно стримуючи насичені жири, цукор та оброблені продукти.

Незважаючи на те, що його переваги можуть включати більш тривалий термін життя, він може бути обмежувальним і з високим вмістом натрію.

Проте сучасна форма дієти скасовує деякі з цих обмежень і спрямована на зниження ваги. Майте на увазі, що ця сучасна версія не була предметом ретельних наукових досліджень.

Якщо ви зацікавлені в поліпшенні загального стану здоров’я та збільшенні тривалості життя, дієта Окінави може вам стати в нагоді.

---