Дієта DASH зменшує ризик розвитку хронічної хвороби нирок (ДОСЛІДЖЕННЯ) - CSID Що відбувається
Дієта, багата горіхами, бобовими, нежирними молочними продуктами, цільнозерновими продуктами, фруктами, овочами та з низьким вмістом переробленого м’яса, підсолоджених напоїв, жирів та натрію, може знизити ризик розвитку хронічних захворювань нирок. До такого висновку прийшли фахівці Школи громадського здоров'я Джонса Хопкінса Блумберга, проаналізувавши наслідки такої дієти протягом 20 років.
DASH дієта (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) спочатку вважалося, що він знижує артеріальний тиск, проте останні дослідження показують, що він також ефективний у профілактиці інших станів. Дослідження, опубліковане в American Journal of Kidney Disease, показує, що хронічні захворювання нирок також можна запобігти збалансованим харчуванням та здоровим способом життя.
"На додаток до інших переваг для здоров'я, дотримання дієти DASH може зменшити ризик розвитку хронічних захворювань нирок. Найкраще в цьому відкритті полягає в тому, що ми не говоримо про щоденну дієту. Ось цей це вже рекомендується багатьма лікарями для профілактики хронічних захворювань", Пояснив координатор дослідження Кейсі М. Ребгольц, професор кафедри епідеміології Школи Блумберг.
Дані, що використовуються спеціалістами, були зібрані в ході дослідження спільноти з ризиком розвитку атеросклерозу (ARIC), яке проводилось під моніторингом 15 782 дорослих протягом 20 років. Випробовувані не отримували жодних рекомендацій щодо вибору їжі, а дотримання дієти DASH згодом спостерігалося на основі низького споживання червоного м’яса та обробленого м’яса, підсолоджених напоїв та натрію, а також багатого споживання фруктів, овочів, цільних зерен, горіхи, бобові та нежирні молочні продукти.
Дієта DASH не була описана та проаналізована у 1980-х роках, коли розпочалось дослідження ARIC, вона була розроблена в 1990-х.
Результати дослідження показують, що суб'єкти, які їли менше фруктів, овочів і горіхів і віддавали перевагу дієті з високим вмістом червоного м'яса та продуктів з високим вмістом натрію, мали на 16% вищий ризик розвитку захворювань нирок у порівнянні з тими, хто страждав здорове харчування.
Більше того, люди, які їли багато переробленого м’яса та червоних м’ясних продуктів, мали на 22% вищий ризик хронічних захворювань нирок, ніж ті, хто обмежував споживання цих продуктів. З іншого боку, збільшення споживання овочів, фруктів, горіхів та цільного зерна було пов’язане із зниженням ризику розвитку захворювань нирок на 9%.
Дослідники також виявили, що люди з нормальною (здоровою) вагою мали менший ризик захворювань нирок у порівнянні з людьми, що мали надлишкову вагу або страждали ожирінням.