Дієта діабету 2 типу, Дієти для діабетиків
Цукровий діабет вже не є невиліковною хворобою. Є дані, що дієта може повернути хворобу у деяких пацієнтів і що ці переваги зберігаються принаймні через 6 місяців.
Як правило, діабет 2 типу вважається незворотним та невиліковним захворюванням. Він характеризується тим, що рівень цукру в крові натще перевищує 1,26 г/л (або 7 ммоль/л). Це часто призводить до ускладнень, які можуть бути серйозними.
Дослідники з Університету Ланкастера показали в 2011 році, що діабет може бути зворотним у деяких пацієнтів із двомісячною низькокалорійною дієтою. Залишалось з’ясувати, чи зможе діабет повернутися. Вони щойно вперше показали, що переваги, отримані цими пацієнтами, тривають принаймні через 6 місяців.
Експеримент проводили на 30 добровільних чоловіках та жінках із діабетом (тип 2), побудованих у 2 фази. Фаза 1: Людям довелося припинити всі свої ін’єкції ліків та інсуліну, дотримуючись дуже суворої дієти 600/700 ккал/день протягом двох місяців (фаза схуднення). Фаза 2: протягом наступних 6 місяців вони повинні були дотримуватися ізокалорійної дієти в поєднанні з персоналізованою програмою підтримки ваги (фаза стабілізації). Ізокалорійна дієта - це дієта, при якій білки, вуглеводи та жири забезпечують однакову частку енергії. Іншими словами, це дієта, багата білками (33% енергії з білків проти 15% рекомендується), з низьким вмістом вуглеводів (33% енергії з вуглеводів проти 50% до 55%) та відносно збалансована на жири. Зокрема, це допомагає обмежити високі піки цукру в крові у діабетиків.
Дослідники вимірювали в кінці фази 1 (втрата ваги): рівень цукру в крові, чутливість до інсуліну, секреція інсуліну, а також ліпіди печінки та підшлункової залози. Потім вони повторили заходи через 6 місяців, тобто наприкінці фази 2 (стабілізація).
Автори роблять висновок, що "потужна і стійка програма зниження ваги може продовжити ремісію діабету щонайменше на 6 місяців. Тому діабет 2 типу є потенційно оборотним ». Крім того, автори зазначають, що для тих, хто страждав на діабет більше 10 років, все ще є надія, оскільки, хоча вони не повернули свій діабет за 2 місяці, рівень цукру в крові значно впав.
Вони додають: "Люди різняться в тому, скільки жиру вони можуть переносити, не впливаючи на їх обмін речовин. Пам’ятайте, що 70% людей з важким ожирінням не страждають на діабет. Це чудова новина для тих, хто мотивований позбутися діабету. Але поки ще рано говорити, чи застосовується цей метод для всіх. Це ще одне питання, і зараз проводиться велике дослідження, щоб відповісти на нього ".
Нещодавно LaNutrition.fr повідомляв про випадок, коли дитина страждає на цукровий діабет 1 типу, вилікувану більш жорсткою дієтою.
Це нове дослідження показує, що для іншої так званої "невиліковної" хвороби люди з діабетом 2 типу, які успішно схудли, можуть "скасувати" свій діабет, оскільки жир, що зберігається в їх печінці та підшлунковій залозі, відсутній. Це те, про що свідчить також Норманд Муссо в коментарі I підкорив діабет без ліків, також посилаючись на інші наукові дослідження, результати яких вказують в тому ж напрямку.