Дієта Дюкана Як працює концепція
Дієта Дюкана Як працює концепція?
Дієта Дюкана: секрет для схуднення француженки?
Дієта Дюкана була названа на честь її винахідника, французького лікаря П’єра Дюкана, який обіцяв мільйонам учасників чудеса для схуднення. В основному все в раціоні обертається навколо споживання великої кількості білка: концепція Дюкана зосереджена на продуктах, які містять багато білка і в той же час мають низький вміст жиру. Їсти його можна скільки завгодно. Через високе споживання білка слід уникати розпаду м’язів та тяги. Однак експерти не радять надмірного споживання білка і відповідно критикують дієту Дюкана.
Як діє дієта Дюкана?
Дієта під час Дієта Дукана базується на трьох принципах:
Що повинна робити ця дієта?
Це те, що білок є в програмі - незалежно від того, рослинна вона чи тваринна версія. Білки вважаються рушієм під час дієти Дюкана, чий план дієти в основному обертається навколо 72 продуктів з високим вмістом білка та жиру.
Як зазначає П’єр Дюкан у своїх книгах, перевага такої дієти полягає, що білки важче засвоюються а відчуття ситості триває довше. Ще один плюс: організм використовує 30 кілокалорій, щоб переробити багату білком їжу на 100 кілокалорій.
Ваша ідеальна вага у чотири фази
П’єр Дюкан перетворив свою дієту Дюкана в одну Фаза атаки, фаза нарощування, фаза стабілізації та фаза постійного обслуговування призначений.
1. Фаза атаки
Фаза нападу дієти триває приблизно від одного до десяти днів: за словами Дюкана, на план дієти дозволено 78 харчових продуктів, що містять білок, та 28 видів овочів, які можна поєднувати між собою та їсти в необмеженій кількості. Мета: Втрата ваги при збереженні м’язів. На першому етапі дозволяються такі продукти:
- риба
- соєвий
- м'ясо
- Яйця
- молочні продукти з низьким вмістом жиру
- Вівсяні висівки
- овочі
Ці продукти від вівсяних висівок до риби можна поєднувати та їсти за рецептами за бажанням. Спиртні напої, жир, цукор і фрукти заборонені.
2. Фаза нарощування або зміцнення
На фазі нарощування або зміцнення день з багатою білками їжею чергується з денним з білками та овочами. Не всі овочі бажані в цей час. Наприклад, дозволено:
Картопля, кукурудза та горох заборонені. Під час цієї фази вам слід рухатися близько 30 хвилин на день. Якщо ви досягли своєї ідеальної ваги, ви можете перейти до третьої фази.
3. Фаза стабілізації
Тривалість фази стабілізації залежить від втрати ваги. Ви схудли на чотири кілограми? Потім ця фаза триває близько 40 днів, оскільки Дюкан оцінює десять днів за кілограм. Тепер мова йде про те, щоб уникнути пастки йо-йо. Ви їсте як у першій фазі, плюс щоденна порція фруктів, дві скибочки цільнозернового хліба та 40 грам твердого сиру.
4. Етап технічного обслуговування
На етапі постійного обслуговування всі продукти дозволяються знову. Однак в ідеалі на попередніх етапах ви виробили нове ставлення до їжі. Строгий прийом білка все ще рекомендується протягом доби, в решту тижня повинна вступити в дію самодисципліна, яку ви навчилися, що стабілізує вагу в довгостроковій перспективі.
Обов’язково під час дієти Дукана не менше двох літрів води на день бути п’яним, щоб токсини виводилися з організму. Ще одним будівельним елементом вчення Дюкана є рух.
Це те, що критики говорять про дієту Дюкана
Швидке схуднення, безумовно, допоможе дієті Дюкана, але Британська дієтична асоціація різко критикує програму схуднення: ця дієта з низьким вмістом вуглеводів вважається однією з найгірших дієт, оскільки підвищене споживання білків може бути надзвичайно небезпечним для людей зі слабкими нирками. Якщо споживається занадто багато білка, це може призвести до таких захворювань, як подагра. Німецьке товариство харчування також не рекомендує дієти Дюкана - воно рекомендує лише 15 відсотків щоденного раціону складатись з білків.
Дієта Дюкана також дуже однобічна. Багато вітамінів бракує, особливо в перші дні, які потрапляють в організм через фрукти та овочі. Особливо для
- Вагітні жінки,
- Грудне вигодовування,
- Пацієнти з діабетом I та II
- а також пацієнтам із проблемами серця
дієта Дюкана непридатна.
М’ясо є центром харчової філософії Дюкана, оскільки воно забезпечує всі вісім амінокислот, необхідних організму. Проблема з цим: Коли організм розщеплює білок, кінцеві продукти виробляються з сечовою кислотою, яка потім виводиться через нирки. Надмірне споживання білка може перевантажити нирки.
У 2012 році П'єр Дюкан запропонував студентам з ІМТ від 18 до 25 у його країні, Франція, дати кращі оцінки та винагородити балами. З тих пір він втратив ліцензію на лікарську практику.
Поради щодо читання: Чи хотіли б Ви отримати більше допомоги при схудненні? Детальніше про вуглеводну дієту та дієту з капустяного супу ви можете дізнатися тут. Ми також пояснюємо дієту Glyx та дієту з низьким вмістом жиру.
Ви хочете обмінятися думками на теми охорони здоров’я? Тоді погляньте на нашу спільноту BRIGITTE!
Дюкан, Пі.: Дієта Дукана, GRÄFE UND UNZER Verlag, 2011
Лікар. Апарісіо В. А. та ін.: Високобілкові дієти та нирковий статус у щурів, Університет Гранади, 21 січня 2014 р. (Доступ: 8 вересня 2015 р.)