Дієта Дюкана Keto Garcinia офіційний сайт

Дієта Дюкана протягом кількох десятиліть є однією з найпопулярніших у світі. Все почалося з того, що в середині 70-х років французький лікар П'єр Дюкан діагностував ожиріння у іншого пацієнта, який прийшов до нього. У той час хворобу лікували дуже скромною кількістю низькокалорійної їжі. Дюкан вирішив розробити принципово іншу систему харчування, яка не тільки допоможе людям схуднути, не будучи постійно голодними, але і збереже хорошу фігуру в майбутньому без зусиль.

П'єр Дюкан працює над своєю системою вже кілька десятиліть і постійно вдосконалює її. У 2000 році він видав книгу «Я не можу схуднути», яка відразу ж стала бестселером, перекладена на десятки мов і видана в сорока країнах світу. Дієту Дюкана часто називають кетогенною дієтою. Його принцип полягає в тому, що вуглеводи виключаються з раціону, тому організм людини змушений витрачати накопичені запаси жиру, видобуваючи енергію. Однак, перш за все, запаси глікогену в печінці вичерпуються, і лише потім починається процес вивільнення кетонових тіл, проявляється кетоз - адаптаційна реакція організму, що утворюється в процесі еволюції.

Етапи дієти Дюкана

Кетогенна дієта складається з чотирьох фаз (іноді дієти використовують слово фаза замість фази). Перші два спрямовані на зменшення маси тіла за рахунок спалювання жиру, тоді як другі спрямовані на стабілізацію ваги та підтримку отриманого результату.

Крок 1. Атакуйте

У цей момент досягаються перші результати схуднення. Понад сімдесят видів білкових продуктів допомагають розпочати процес.

Крок 2. По черзі.

У м’ясні продукти додають 28 овочів, і дієта тепер заснована на чергуванні білкового та білково-овочевого днів.

Крок 3. Швартування.

Етап спрямований на стабілізацію ваги. У раціон поступово додають високоенергетичну їжу. Білкові дні допомагають уникнути кайфу, коли втрачені кілограми повертаються, і привести з собою «друзів».

Крок 4. Стабілізація.

Цей крок для людей, які хочуть зберегти струнку фігуру, набуту за допомогою дієти Дюкана, повинен тривати протягом усього життя.

Передбачається, що дотримуються лише три простих правила:

Щодня їжте три столові ложки вівсяних висівок.
Ходіть не менше двадцяти хвилин і не користуйтесь ліфтами.
Необхідність мати білкові дні раз на тиждень.

Основні принципи дієти

Зменшення кількості калорій ніколи не призведе до хорошого результату! - як неодноразово доводив автор режиму. Свою думку він пояснив тим, що як тільки людина повертається до звичного раціону, вага знову повертається. Саме тому Дюкан розробив дієту, коли організм спочатку спалює зайву жирову тканину, а потім повністю перестає накопичувати її.

Ви не зголоднієте. Цей принцип особливо цінують ті, хто встиг експериментувати з крихітними порціями на інших дієтах. П'єр Дюкан утримується від обмеження кількості їжі.

Вибір величезний. Навіть найвишуканіший гурман знайде собі щось, що ідеально йому підходить у списку дозволених продуктів. Якщо ви вирішите "дукан", то перед вами завжди повинна бути таблиця того, що ви можете їсти. Існує близько сотні продуктів, з яких 72 відносяться до білкової категорії, а 28 - рослинних. Ви самі вирішуєте, які вибрати і як часто їх їсти.

Повне сканування. Перед початком дієти рекомендується позбутися від усіх продуктів, які не входять до списку схвалених продуктів. Видаліть з поля зору цукор, булочки та солодощі, викиньте застарілі крупи та макарони, очистіть холодильник від майонезу, кетчупу та шкідливих соусів, забудьте про сир та ковбаси, які ні до чого. Якщо заборонених, а отже, бажаних "смаколиків" не виникне, тоді "герцогу" буде набагато простіше.

Висівки потрібні. Навряд чи знайдеться людина, яка із задоволенням їсть вівсяні висівки. Але на жаль, цей продукт необхідний.

Вівсяні висівки повинні бути в меню щодня, як вони є:

допомагає швидше почуватися ситим;
очищає кишечник від токсинів;
допомагає видалити залишки їжі.

Рух - це життя! Не хвилюйтеся, з дієтою Дюкана вам не доведеться годинами потіти у тренажерному залі, мучити себе нудним плаванням на майданчику біля басейну або закидати ноги за вухо на уроках йоги. Фізичні навантаження з описаним методом схуднення дуже і дуже помірні, але обов’язкові. Щоденні 20-хвилинні прогулянки прискорюють ваш метаболізм, прискорюють розщеплення жиру та підтримують м’язи в тонусі. Якщо ви відчуваєте, що цього часу вам недостатньо, ви можете поступово збільшувати тривалість. Важливо, щоб фізичні навантаження були приємними. Під час третього етапу дієти можна додати ранкові вправи або серію легких вправ для більш «проблемних» ділянок тіла.

Вітаміни необхідні. Щоб зменшити стрес від зміни дієти та дещо підтримати відновлення організму, потрібно регулярно приймати вітаміни. Оскільки овочі та фрукти повністю виключені на стадії нападу, пора починати пити полівітамінний комплекс, але суворо дотримуватися дозування, зазначеного на упаковці.

Переваги та недоліки дієти Дюкана

Недоліки

На початку дієти люди зазвичай відчувають невелику втому. Втома - це не реакція організму на неправильний раціон та підвищену фізичну активність, оскільки все це не передбачається дієтою. Апатія і небажання вставати з дивана - це психологічні прояви суто фізіологічних процесів: кількість кетонових тіл в організмі зросла, кількість вітамінів зменшилася.
Якщо ви не любите готувати, то обмежена кількість продуктів і майже повна відсутність добавок змусять вас задуматися про необхідність дієти і, можливо, навіть змусять від неї зовсім відмовитися.
Вибір продуктів, дозволених для людей з алергією або індивідуальною непереносимістю, може становити проблему, тому перед початком дієти краще проконсультуватися з лікарем.
Якщо у вас ласуни, рішення відмовитися від улюблених десертів може призвести до депресії. Але це не що інше, як мозковий фокус. Важливо бути готовим до того, що на якийсь час відмовляєтеся від солодощів, а досягнувши ідеальної ваги, іноді можна побалувати себе трохи морозивом або шоколадом.

Заслуги

Ви самі обираєте улюблені страви зі списку корисних продуктів, вирішуєте, коли і в якій кількості.
Дієта Дюкана - це завжди гарантований результат, якщо вам вдається дотримуватися всіх правил і вимог і виключити поломки.
Швидкі та надійні результати на першій стадії "атаки".
Дієти легко дотримуватися вдома і на роботі. Навіть багатий "шведський стіл" на курорті порадує вас значною кількістю дозволених страв.

Фаза нападу: щотижневе меню

Найскладнішим, як фізіологічним, так і психологічним, є перший етап дієти - фаза нападу, тривалість якого не перевищує десяти днів, якщо є значна надмірна вага, і не більше п’яти днів для тих, кому лише потрібно скинути кілька кілограмів.

Фазу нападу не слід продовжувати, інакше дієта Дюкана, замість того, щоб бути корисною, може завдати серйозної шкоди організму.

Авторизована продукція:

м'ясо (яловичина, конина, м'ясо кроликів);
м’ясо органів (язик, серце, печінка, нирки);
риба (варена, варена, копчена та консервована риба без олії);
морепродукти (без обмеження видів);
шинка (не більше 4 відсотків жиру);
домашня птиця без шкіри (крім гусака і качки);
яйця (білки можна їсти без обмежень, жовтки - лише в невеликих кількостях, особливо якщо рівень холестерину в крові високий);
кисломолочні продукти (нежирний сир, молоко, йогурт без шматочків фруктів, кефір, ряжанка);
вівсяні висівки з розрахунку півтори столові ложки (їх можна додавати в йогурт або робити з них коржі);
не менше 1,5 літра чистої води на день;
чай, кава (натуральні кавові напої, розчинний, цикорій), трав'яні чаї, газована вода категорії Lite;
спеції та приправи (сіль в помірних кількостях, томатна паста, цибуля, часник, базилік, коріандр, кріп, петрушка).

М'ясо можна готувати будь-яким зручним способом, включаючи смаження на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла.

Якщо вам не хочеться створювати нові страви та досліджувати рецепти, використовуйте щотижневе меню нижче.

Понеділок

Сніданок: три яєчні омлети з молоком.
Обід: пюре з курячого пюре, м’ятний чай та коржик з вівсяних висівок
Полуденок: кефір, лимонний пиріг.
Вечеря: запечена скумбрія, кефір.

Вівторок

Сніданок: вівсяна каша з висівок, чашка кави.
Обід: яловичі відбивні, ромашковий чай.
Перекус: варені морепродукти.
Вечеря: шматочки запеченої індички, йогурт.

Середа

Сніданок: зварені круто яйця з зеленню, чашка кави.
Обід: курячі котлети на пару, коржі з висівками, зелений чай.
Полуднева закуска: запечені сирники.
Вечеря: рулет з омлетів, загорнутий у червону рибу.

Четвер

Сніданок: бутерброд (тортиля з висівками + шинка), кавовий напій.
Обід: рибний суп, зварені круто яйця з цибулею, імбирний чай.
Перекус: збиті білки із замінником цукру, политі лимонним соком.
Вечеря: запечена риба, відвар шипшини.

П’ятниця

Сніданок: м’ясні чіпси, чорний чай.
Обід: запечена курка, зелений чай.
Полуденок: млинці з висівками, кефір.
Вечеря: рибний салат, м’ятний чай.

Субота

Сніданок: яєчня з м’ясом або шинкою, чашка кави.
Обід: стейк з яловичини, чорний чай з лимоном.
Перекус: коржик з вівсяних висівок, ароматизований йогурт.
Вечеря: омлет з цибулею та морепродуктами, зелений чай.

Неділя

Сніданок: зварені круто яйця з зеленню та часником, чашка кави.
Обід: куряча грудка, приготована в томатному пюре, ромашковий чай.
Перекус: вівсяна каша з висівками з ваніліном.
Вечеря: риба-асорті, кефір.

Рецепти приготування для фази нападу

Запечена ароматна скумбрія

Для приготування цієї страви вам знадобиться:

тушка скумбрії;
лимон;
зелені овочі (петрушка, кріп, кінза);
сіль;
чорний перець;
бумага для випікання.

Промийте скумбрію під проточною водою, відокремте голову, очистіть нутрощі туші, ще раз промийте під краном і покладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву воду. Через кілька хвилин наповнити черевце риби зеленню, збризнути всередині і зовні лимонним соком. Приправте сіллю і перцем за смаком. Загорніть скумбрію у фольгу, щоб не залишалося місця для течії соку. Помістіть їжу в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікайте 20-25 хвилин.

Простий рецепт чізкейку

Необхідні інгредієнти:

1 пакет нежирного сиру;
1 куряче яйце;
4 столові ложки води;
2 столові ложки насіння льону;
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
підсолоджувач;
ванілін;
щіпка солі.

За допомогою блендера або кавомолки подрібніть насіння льону для отримання борошна. Змішайте всі інгредієнти. Сформуйте сирники з отриманої однорідної маси. Помістіть їх у форми для випікання або на фольгу на деко. Попередньо змастіть формочки або фольгу невеликою кількістю рослинного масла. Поставити в духовку на 20 хвилин, випікаючи при 190 градусах. Гарячі сирники з йогуртом або нежирною сметаною особливо смачні.