Дієта Дюкана - переваги, недоліки; Відгуки 🥗✅

Дієта Дюкана заснована на принципі низького вмісту вуглеводів у поєднанні з обмеженням жиру. Отже, не тільки вуглеводи, але й жирність їжі знижується. Я оцінюю дієту як помірний до важкий.

У чому полягає концепція дієти Дукана?

Концепція складається з 4 фаз і включає 72 білкові продукти та 28 видів овочів, які можна вживати нескінченно довго. Дієта названа на честь її розробника П’єра Дюкана.

Для кого підходить дієта Дукана?

Завдяки високому вмісту білка ця концепція популярна серед любителів м’яса та риби, а також у багатьох спортсменів.

Чи враховуються калорії в дієті Дюкана?

Ні, дієта Дюкана підходить людям, які хочуть схуднути, не відчуваючи почуття голоду і не рахуючи калорій.

Чи небезпечна дієта Дукана?

Занадто багато білка і занадто мало води може пошкодити нирки. Якщо дієту Дукана застосовувати з обережністю, для здорових людей не існує небезпеки.

Задоволення великою кількістю білків Швидке схуднення Без підрахунку калорій Більше 100 дозволених продуктів

Чотири фази дієти Дукана

Дієта Дюкана названа на честь її розробника П’єра Дюкана. Концепція дієти складається з 4 фаз і включає 72 білковмісні продукти та 28 видів овочів, які можна вживати необмежено довго.

Фаза нападу дієти Дюкана

Тривалість так званої фази нападу становить принаймні від одного до максимум десяти днів, і мета - швидко схуднути.

Протягом цього часу дозволяється необмежене вживання всіх 100 продуктів із зазначеного списку. Всі інші харчові продукти заборонені.

Крім того, на день слід з’їдати 1,5 столової ложки дрібного вівса, оскільки він багатий клітковиною, що сприяє травленню та відчуттю ситості.

Також дозволяються підсолоджувачі, спеції та знежирене молоко. Якщо перша фаза триває довше п’яти днів, Дюкан рекомендує з’їсти додатково столову ложку сушених ягід годжі.

Також обов’язково гуляти не менше 20 хвилин на день і випивати не менше 2 літрів води.

Етап розвитку дієти Дукана

Етап накопичення стосується поінформованості про харчування та пов'язаних із цим змін у харчовій поведінці.

На цій фазі також дозволяється 72 продукти, багаті білком, і 28 овочів з низьким вмістом вуглеводів в необмеженій кількості. Однак під час цієї фази відбувається чергування між білково-овочевими днями та днями чистого білка.

Крім того, добову кількість вівсяних висівок збільшують до двох столових ложок, а прогулянку продовжують до 30 хвилин.

Фаза стабілізації Дюкана

На цій фазі слід протидіяти так званому ефекту йо-йо.

Зараз щодня пропонується 2,5 столові ложки вівсяних висівок, крім перерахованих 100 продуктів, також дозволяється з’їдати 2 скибочки цільнозернового хліба, 40 грамів твердого сиру (наприклад, Гауда чи Ементалер тощо) та шматочок фрукта на день.

Фаза підтримання дієти Дукана

Останній етап повинен служити для постійної зміни режиму харчування та підтримки ваги.

Заборон більше немає, лише рекомендації. У кращому випадку на попередніх етапах слід було розробити новий підхід до їжі, який допоможе підтримувати вагу.

Рекомендується щодня займатися достатньо фізичних вправ, наприклад, 3 столові ложки вівсяних висівок, і продовжувати харчуватися особливо багатим білком один день тижня.

Що дозволено?

У дієті Дукана в основному дозволена їжа з високим вмістом білка з низьким вмістом жиру.

Як частина концепції, перелічено 100 продуктів, які відповідають цим критеріям і які можна їсти без обмежень.

Нежирне м’ясо (наприклад: теляча печінка, кролик та стейк) птиця (наприклад: курка та індичка) риба (наприклад: окунь, форель та щука) морепродукти (наприклад: устриці, креветки та краби ) Яйця (частіше білки, ніж яєчні жовтки) Рослинні білки (локшина сейтан, тофу, коньяк/ширатакі) Молочні продукти (натуральний йогурт, кварк та нежирний сир)

Тут зосереджується особливе увагу на нежирному м’ясі. Винахідник концепції П'єр Дюкан класифікує рослинні білки як менш цінні, оскільки вони ніколи не забезпечать усі амінокислоти, необхідні організму.

Крім того, за словами Дукана, достатнє споживання рідини має велике значення, оскільки токсичні продукти метаболізму утворюються при розщепленні білків, і цьому можна протидіяти.

Тому дозволяється пити несолодкі трав'яні, чорні та зелені чаї і навіть безалкогольні напої з підсолоджувачами. Крім того, щодня слід випивати не менше двох літрів води.

Що заборонено?

Якщо на різних етапах не вказано інше, дозволяється лише споживання 100 дозволених харчових продуктів.

Наприклад, заборонені алкоголь, цукор, фрукти, крохмалисті овочі та їжа з високим вмістом жиру.

Переваги дієти Дукана

На першому етапі дієти спостерігається швидка втрата ваги, що часто підвищує мотивацію та витривалість.

За тиждень можна скинути кілька кілограмів маси тіла.

Крім того, дієта заснована на натуральних продуктах, багатих білками, які зменшують почуття голоду та апетиту та запобігають розпаду м’язів.

Крім того, ефекту йо-йо можна уникнути через фазу стабілізації. Також вигідно, що 100 дозволених продуктів харчування можна вживати в необмеженій кількості.

Недоліки дієти Дукана

Дієта Дукана продовжує зазнавати жорсткої критики з боку лікарів та дієтологів.

Він вважається одностороннім, дуже небезпечним для здоров’я і, за даними Британського товариства з харчування, є однією з найбільш шкідливих дієт з усіх. Дієта не збалансована, бракує фруктів та овочів, що робить симптоми дефіциту дуже ймовірними.

Однак ця фаза триває недовго, і ви не повинні продовжувати цей час довше, ніж зазначено. Високий вміст білка може стресувати нирки, а в гіршому випадку сприяти подагрі. Однак цього можна уникнути, подаючи достатньо води.

Низьке споживання жиру також може спричинити дефіцит жиророзчинних вітамінів.

Це радикальна зміна дієти, яка може бути особливо небезпечною у разі хронічних захворювань або при прийомі ліків. Тому його не слід проводити довше, ніж зазначено.

Швидка втрата ваги також є нездоровою, і необмежене використання підсолоджувачів викликає сумніви.

Крім того, дієта дорого бути легким одноманітний воля і складно реалізувати бути.

Для кого підходить дієта Дукана?

Для здорових і особливо спортивних людей ніщо не говорить проти дієти Дюкана.

Якщо ви звертаєте увагу на достатній і збалансований запас поживних речовин, це особливо підходить для Любителі риби та м’яса і для людей, які хочуть схуднути, без втрати м’язової маси втрачати.

Дієту Дукана повинні проводити люди, які добре розуміються на харчуванні і можуть добре слухати свій організм. На належне водопостачання завжди слід поважати.

---