Дієта Дюкана - Шоколадний тонкий

Основою правильного дієтичного харчування Ducane має стати вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів. Дотримуючись методів цієї дієти, яких потрібно дотримуватися, вам потрібно пару місяців, але при необхідності ваші постулати можна використовувати як основний прийом їжі. П. Герцог є автором дев'ятнадцяти книг, були варіанти ідеальної ваги і описав методи її досягнення. Його остання книга "Я не можу схуднути" отримала велике визнання від людей із зайвою вагою. Опублікована в 2011 році, книга вже перекладена кількома мовами, має велику популярність у різних країнах і цього року користується великим попитом. Бестселер від Dr. Ducane з кожним днем завойовує все більше шанувальників.

Запропонований метод дієтологів для схуднення заснований на білковій дієті, яка не обмежує порції і не обтяжує калорії. В основі методу лежать дві величезні групи продуктів, одну з них складають продукти, виготовлені з тваринних білків, а другу - овочі. На думку автора, історично склалося, що ці два типи продуктів були основою харчування людини майже п’ятдесят тисячоліть. Цей тип дієти зберігає нашу генетичну пам’ять. Завдяки цій комбінації продуктів людина розвивалася. Отже, травна система більш ніж здатна обробляти ці дві категорії їжі. П'єр Дюкан вважає, що два висококалорійні продукти принесли людству велику шкоду - цукор і жир. Деякий час тому люди не їли стільки жиру та солодощів, м’ясо диких тварин не їло стільки жиру, а солодощі мали форму фруктів та меду. Харчування сучасних людей перенасичене жирною та солодкою їжею.

У своїх коментарях щодо методології харчування Дюкан пише, що багато фахівців у галузі здорового харчування наполягають на обов'язковому включенні в раціон злакових та крохмалистих продуктів. Щоб не заперечувати корисність таких продуктів, він переконаний, що на початкових етапах схуднення, коли відбувається основне схуднення, такі продукти гальмують процес. Дуже влучно дієтолог визначив переїдання, пише він «. Навіть ти не знаєш, я можу стверджувати, що твої зайві кілограми, здається, не насичувались тією кількістю їжі, яку ти поглинув, а саме надлишком, який ти з’їв, щоб догодити собі або зняти себе зі стресу звільнити. ». Метод схуднення Дюкана неодмінно сподобається тим, хто не звик відмовляти собі в кулінарних вишуканнях.

Величезний вибір риби з морепродуктів: морський лящ, хек, палтус, тріска, сайра, пікша, мітка, путас, скумбрія, камбала, сом, оселедець, кефаль, осетр, сардини, щука, кілька, форель, тунець, лосось, м'ясо краба, Короп, ікра, риба та інші морепродукти: кальмари, креветки, устриці, мідії, кальмари, раки, молюски, омари, краби, морські їжаки та морські гребінці, кальмари та ін. Широкий асортимент м'яса птахів: індичка, курка, цесарка, молодняк Півень, перепілка, страус, куряча печінка, голуб та ін. яйця двох видів: курячі та перепелині. Молочні продукти з нульовим відсотком жирності: йогурт, несолодкий йогурт, кварк та сир тощо. Близько тридцяти найменувань овочів: кабачки, капуста, огірок, баклажани, морква, буряк, селера, гарбуз, перець, редис, цикорій, шпинат, салат, зелена квасоля, Щавель, спаржа, цибуля, мангольд, помідори тощо, а також соя та гриби. Всі види зеленого, без обмежень.

Перед тим, як розпочати дієту Дукана, вам потрібно довести свою оптимальну вагу до бажаного рівня. Це можна зробити за допомогою сервісів, які легко знайти в Інтернеті. Ви зможете ввести всі необхідні параметри (поточну вагу, бажану вагу, спроби схуднення, зростання тощо) і отримати число вашої ідеальної ваги. Як бачите, все індивідуально. Плюс ви отримуєте «тікер», який допоможе вам поетапно планувати дієту: кожен етап обчислюється відповідно до тривалості та втрати ваги, що дуже легко призводить до зменшення тривалості. Основою правильного дієтичного харчування Ducane має стати вживання їжі з низьким вмістом вуглеводів.

Дотримуючись методів цієї дієти, яких потрібно дотримуватися, вам потрібно пару місяців, але при необхідності ваші постулати можна розглядати як головну дієтичну систему споживання протягом усього життя. Вашу систему постачання автор обумовив на 4 рівнях. Кожен рівень має свої правила. Але на всіх рівнях, як і вся дієта Дукана, є кілька загальних моментів:

"Їжте скільки завгодно і коли завгодно!" - відсутній строгий обсяг порцій і встановлений час прийому їжі;
протягом обмеженого часу вся дієта Дукана повинна приймати понад 1,5 літра рідини щодня;
щодня при вживанні вівсяних висівок (різноманітна кількість);
фізичні навантаження щодня, хоча б підзарядка;
щодня гуляти, займаючи більше 20 хвилин під час першої фази, більше 30 хвилин на другій та третій фазах).

1-й етап дієти Дукана - напад

Втрата ваги на першій стадії становить від 2 до 6 кг. В цей час в процес втягується процес розщеплення жирової тканини в організмі. На цьому етапі, можливо, легке почуття слабкості, нездужання та такі ознаки побічних ефектів, як сухість у роті та, можливо, легкий запах, не повинні бентежити, а навпаки, потрібно довіряти, що процеси були сплановані та дієта Дюкана правильно підібрана та Ваші умови виконуються. Тривалість цього періоду залежить від нього, тому він вибирається індивідуально. Правильний раціон враховує наявну вагу та бажану масу тіла після закінчення курсу. Розрахунок дуже простий:

Тривалість 3-5 днів при надмірній вазі 10-20 кг;
при надмірній вазі 20-30 кг період становить 5-7 днів;
якщо надмірна маса тіла більше 30 кг - тривалість цього періоду становить 5-10 днів.

Але зазвичай перший етап не триває більше 10 днів. У початковій техніці схуднення в дієту вводять виключно високобілкову їжу. Під час фази «нападу» дієтолог рекомендує приймати білок у вигляді індички або курки (але обов’язково попередньо зніміть шкіру), телячу печінку, пісну шинку, широкий асортимент морської риби (приготовленої в будь-якій формі: на пару, вареної, смаженої на грилі ), але також морепродукти. Не забороняється на дієті Дюкана вживання яєць, молочних продуктів (нежирних), вживання їжі із застосуванням різних спецій, оцту, часнику та цибулі. Обов'язковою методологією Ducane, є щоденне вживання півтори столових ложок висівок з вівса як дієтичної добавки до м'ясних страв. Можливо, використовувати в кулінарії і сіль, але в невеликих кількостях. На весь час дієти Дюкан повинен категорично виключати такі продукти, як цукор та його похідні (в щіпці використовуйте його замінники).

Зразок фази меню «атаки» дієти Дюкана

Сніданок: Органічна кава або банка зеленого чаю з підсолоджувачем, варене круто яйце та індича грудка.

Обід: лосось на грилі з гірчичною сирною запіканкою, печиво дукан.

Вечеря: курячі ніжки на пару з гострими травами, йогурт.

2 етап дієти Дукана - «Круїз»

Як і в перший період, тривалість цієї фази вибирається індивідуально. Тривалість дієти залежить від швидкості метаболізму та швидкості досягнення бажаної ваги. Дієта на другому етапі проведення дієти Дюкана практично включає два типи харчування: один - білковий, інший овочевий. У процесі фаз це відбувається поперемінно, залежно від кількості кілограмів зайвої ваги:

якщо вага, що повертається, менше 10 кг - він повинен міняти «Білки-Білки» та «Овочі» протягом дня (дозволяє змінювати через три дні та через п’ять днів);
якщо ви плануєте схуднути більше 10 кг - міняйте «Білки-Білки» та «Овочі» за схемою 5/5 днів.

Протягом цього часу, необхідного для дієти Дюкана, щодня з’їдайте 2 столові ложки вівсяних висівок. Крім того, на другій фазі допускається вживання різноманітних овочів (за винятком крохмалистого є горох і різні види квасолі, авокадо, картопля, сочевиця). Овочі дозволяється вживати в сирому вигляді, але ви теж можете їх готувати та запікати. Вживання рису та інших зерен категорично заборонено - вони містять велику кількість крохмалю.

Зразок фази меню «Круїз» Дієта Дукана

Сніданок: млинці з висівками з йогуртом, трав’яний чай або органічна кава.

Обід: фарширований перець з м’ясом з овочами (без зерна!), Сирна запіканка.

Вечеря: запечені кролики з овочами, печиво з висівок.

Не заборонено на другій фазі дієти Дюкана їжа різноманітним вживанням різних спецій і трав, гострого перцю, часнику, аджики, молочних продуктів (включаючи молоко) і дозволяється вживання кетчупу та крохмалю (1 столова ложка), білого або червоного вина (3 столові ложки), Крем або знежирене какао (1 чайна ложка). Але тут слід зазначити, що із наведеного списку ви можете їсти не більше двох продуктів на день.

3-я фаза дієти Дукана - «фіксація»

Ця фаза дієти Дукана - прихильність. За цей час досягнутий результат дозволив зайвим кілограмам зміцніти на попередніх етапах. І тут тривалість цієї фази залежить від кількості втраченої ваги. Застосуйте схему для розрахунку: кожні десять днів слід брати участь у цій фазі, кожен кілограм, втрачений під час цієї дієти. Як вже згадувалося вище, система харчування Ducane експерти визнали дієтологію відносно м'якою. Особливо добре це проявляється на третій фазі, в якій «фіксація» може бути дуже різноманітною: абсолютно все дозволяє їсти продукти, які на першій фазі овочі, описані на другій фазі, щодня порцією фруктів (з За винятком винограду, вишні та бананів), хліба (не більше 2 штук), сиру (до 40 грам), але також крохмалистих продуктів (гороху, квасолі, рису, картоплі, кукурудзи, макаронних виробів - один раз на 3 дні). У цей період продовжуйте приймати вівсяні висівки щодня, але збільшуйте кількість до 2,5 столових ложок. У "фіксований" проміжок часу дозволяється так звана "відпустка для душі", тобто ви можете їсти все, що завгодно, і свій шлунок, але не більше двох разів на тиждень протягом цієї фази 1.

Зразок кроку меню «Закріплення» дієти Дукана

Сніданок: запечені стейки з яловичини, салат з 2,5 ложками висівок, органічна кава.

Обід: запіканка з грибами, салат з морепродуктів, грейпфрут.

Вечеря: «ігровий» рис в овочах, Дорада, запечений у фользі, зелений чай.

4-я фаза дієти Дукана - «стабілізація»

На цьому етапі ви повинні чітко дотримуватися двох правил:

щоденне споживання 3 столових ложок вівсяних висівок;
впровадження «Днів чистого білка» принаймні раз на тиждень.

Усі інші дієтичні правила в період «стабілізації» не обмежують і не виключають вживання різних продуктів харчування.

Зразок фази меню «стабілізаційної» дієти Дукана

Сніданок: запечена індича грудка з овочами, фруктовий салат, кава.

Обід: рибна запіканка, овочі «город», соєвий суп.

Вечеря: сир з йогуртом, без фруктів, трав’яний чай, вівсяні висівки.

Дотримуючись методології цієї дієти, потрібно дотримуватися пару місяців, але при необхідності ви можете постулювати як основну систему прийому їжі протягом усього життя. Дієта Дюкана різноманітна, проста у використанні та легка у прийнятті організмом. Крім того, ми можемо підтримувати харчування не тільки на зниження ваги, але і на очищення організму та нормування різних видів метаболічних порушень. Експерти відзначають високу ефективність дієти Дукана, при правильному підході до цієї системи харчування щотижневе зниження ваги може досягати від 3 до 5 кг. Але такий результат можливий лише за умови, що всі технологічні правила повністю та точно виконуються на всіх чотирьох етапах. Зауважте, що дієта Дюкана, як і схуднення, і всі системи має свої переваги та недоліки.