Дієта Дюкана Усі фази, дозволені продукти та поради

Основні принципи дієти Дюкана

Як і багато популярних на сьогоднішній день форм харчування, дієта Дюкана орієнтована на продукти з невеликою кількістю вуглеводів та зменшення добового споживання калорій. Таким чином, ви не тільки втрачаєте вагу за рахунок негативного енергетичного балансу - ви споживаєте менше калорій, ніж спалюєте, але також завдяки впливу, яке багате білками харчування має на ваш організм. На відміну від дієти Аткінса, наприклад, жир відіграє підпорядковану роль у дієті Дюкана. Натомість акцент робиться на білки з низьким вмістом жиру та достатнє споживання клітковини у вигляді вівсяних висівок. На додаток до переліку продуктів, вам також доведеться пройти чотири фази і остаточно змінити свій раціон назавжди. Отже, дієта Дюкана - це не короткочасна блискавична дієта.

Чи були б ви на бажану вагу на 5 кілограмів менше? У відео ми показуємо вам, як від них позбутися:

Список дозволених продуктів харчування в дієті Дюкана

В основі дієти Дюкана - список зі 100 продуктів. Але не бійтеся, це не означає, що ви більше ніколи не можете їсти нічого, що не входить до цього списку. З них доктором Однак ви можете їсти скільки завгодно, залежно від фази вибраних 100 продуктів Дюкана.

Тут ви знайдете повний список та рецепти, що підходять для дієти Дюкана:

Дієта Дукана - 100 продуктів, 100 нових рецептів

Тут ми покажемо вам вибір найпопулярніших продуктів, дозволених під час дієти Дукана:

фрукти та овочі

Баклажани
брокколі
цвітна капуста
Кольрабі
брюсельська капуста
Морква
селера
Зелена квасоля
цибуля-порей
Гриби
огірок
кріп
гарбуз
кабачки
паприка
Салат (всі види)
редька
шпинат
помідори
Ягоди годжі
ревінь

Яйця, м’ясо, риба та морські тварини

Яйця
м'ясо
пісна шинка
М'ясні нарізки з низьким вмістом жиру
Креветки
креветки
Сардини
тунця

Молочні продукти

Знежирений йогурт
нежирний кварк
Зменшений жир сиру
нежирний сир

Зернові та бобові культури

Вівсяні висівки
Пшеничні висівки
Пшенична клейковина
Локшина Ширатакі
Сейтан
тофу
Темпе

Високовуглеводних продуктів, яких слід уникати при вживанні їжі з низьким вмістом вуглеводів

Дієта Дюкана: у чотири фази до тіла мрії

Дієта Дукана ділиться на чотири фази, які розроблені таким чином, що остання фаза повинна тривати все життя. Для успішної дієти слід дотримуватися різних фаз саме для того, щоб запобігти ефекту йо-йо після фази схуднення. Особливістю дієти Дюкана є вівсяні висівки, які їдять у різних кількостях залежно від фази і є невід’ємною частиною раціону від початку до кінця. Це відрізняє його від багатьох інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, де всі зерна є табу.

Дієта Дюкана: фаза нападу

Найскладніше почати дієту Дюкана, оскільки фаза 1 є найскладнішою. Фаза нападу дієти Дюкана, також відома як фаза нападу, може тривати від одного до десяти днів. Тривалість фази нападу залежить від бажаної втрати ваги: якщо ви хочете схуднути лише на один кілограм, достатньо одного дня, щоб підготувати своє тіло до дієти. Якщо ви хочете скинути до двох з половиною кілограмів, це повинно бути вже один-три дні. Тому фазу нападу потрібно продовжити на один день на кожен кілограм, який потрібно втратити за допомогою дієти Дюкана. За цей час повністю уникають алкоголю, жиру, цукру, фруктів та овочів. Натомість основною їжею є нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти та півтори столові ложки вівсяних або пшеничних висівок щодня, щоб підтримувати травлення. Лікар. Дюкан склав список із 70 дозволених продуктів, з яких скільки завгодно можна їсти на цьому етапі дієти Дюкана. На жаль, немає 20 хвилин вправ на день.

Класика від Dr. Дюкан: Дієтна кулінарна книга Дюкана: 200 найсмачніших рецептів дієти-бестселера

Дієта Дюкана: фаза нарощування

Друга фаза дієти Дюкана, крейсерська фаза, спрямована на зниження ваги і триває, поки ви не досягнете бажаної ваги. На цій фазі дієти Дюкана чергуються білкові та овочеві дні, дозволяються лише певні види овочів. На фазі 2 дієти Дюкана дозволяється близько 100 продуктів. Овочі з високим відсотком крохмалю, такі як картопля, все ще знаходяться в харчовому індексі протягом цієї фази дієти Дюкана. На етапі нарощування щодня приймають дві столові ложки пшеничних або вівсяних висівок, щоб підтримувати активність кишечника і надалі задовольнити тягу до вуглеводів.

Дієта Дюкана: стадія стабілізації

Фаза 3 дієти Дюкана, також відома як фаза консолідації, служить для стабілізації ваги та запобігає страшному ефекту йо-йо. Ця фаза триває десять днів за кожен втрачений фунт. Тож якщо ви схудли на п’ять фунтів, вам доведеться протриматися 50 днів. Під час цієї фази дієти Дюкана дозволяється багата білками їжа, одна порція фруктів на день, дві скибочки цільнозернового хліба та невеликі порції продуктів, багатих вуглеводами. Однак на цьому етапі дієта Дюкана дозволяє щонайменше два приємних страви на тиждень. Важливо, щоб ви їли ті продукти, які насправді заборонені в рамках одного прийому їжі, і не бенкетували протягом усього дня. Ви також повинні збалансувати приємну їжу з чисто білковим днем, як це представлено на першому етапі дієти Дюкана. В іншому випадку навіть на стадії стабілізації дієти Дюкана не всі продукти дозволяються знову без обмежень: занадто солодкі фрукти, такі як вишня або банани, все ще залишаються табу. Вже добре відомі вівсяні висівки залишаються в цій фазі дієти Дюкана, зараз це 2,5 столові ложки на день.

Дієта Дюкана: фаза обслуговування

Звичайно, на останній фазі дієти Дюкана не слід щодня бенкетувати без обмежень, але ви можете знову їсти «нормально», наскільки це можливо, оскільки обмеження в їжі з перших трьох фаз дієти Дюкана вже не застосовуються. Один білковий день з першої фази продовжуватиме спостерігатися на тиждень. Ця фаза дієти Дюкана повинна тривати все життя. Дієту Дюкана найкраще підтримувати на цій заключній фазі щоденними вправами від 20 до 30 хвилин і трьома столовими ложками вівсяних висівок щодня.

Природні засоби, що пригнічують апетит: ці продукти стримують ваш голод

Для кого підходить дієта Дюкана?

Дієта Дюкана, безумовно, не є однією з найпростіших змін у дієті. Якщо ваша голова курить під час читання, і якщо у вас виникають проблеми із запам’ятовуванням правил окремих фаз, вам, мабуть, слід відводити руки від цього. Зрештою, підвищений рівень стресу не сприяє успішному схудненню, і дієта Дюкана працюватиме лише в тому випадку, якщо ви будете дотримуватися програми. Якщо, з іншого боку, існують фіксовані правила та перелік дозволених правил, що дають структуру, дієта Дукана може спробувати. Однак серед експертів це вважається суперечливим. Людям із пошкодженням нирок обов’язково слід вибрати іншу дієту через дуже велике споживання білка. Також для Вегани та вегетаріанці план харчування надзвичайно поганий і важко дотримуватися в довгостроковій перспективі. Також слід зазначити, що винахідник Лікар. Лікарська ліцензія Дюкана була анульована в 2014 році, тому що він комерційно продавав свою дієту - заборона відвідувати практикуючих лікарів!

Наш тест дає вам індивідуальну рекомендацію щодо того, як найкраще схуднути:

Фаза стабілізації ваги дієти Дюкана, зокрема, враховує важливий момент, яким так багато інших дієт нехтують: підтримка бажаної ваги. Різні фази базуються одна на одній, тому довгостроковий успіх є дуже ймовірним, якщо ви цього дотримуватиметесь. Ризик ефекту йо-йо також зводиться до мінімуму за допомогою дієти Дюкана, оскільки мета полягає не в тому, щоб схуднути якомога швидше, а в постійній зміні харчових звичок.