Дієта Дюкана, ви втрачаєте 5 кг на тиждень і більше не набираєте вагу

Дієта Дюкана це дієта на основі білків, яка допомагає вам скинути 4,5 кілограми на тиждень і не покласти їх назад.

Дієта була розроблена французьким лікарем П’єром Дюканом у 1970 році, а потім опублікована в “Дієта Дюкана” у 2000 році. Дієта заснована на великому споживанні білка та обмеженні вуглеводів і допомагає вам поступово худнути, без голоду та без ризику поверніть кілограми назад після закінчення дієти.

Що таке Дюкан?

Дієта Дюкана він розділений на чотири фази живлення: фазу атаки, фазу крейсерської діяльності, фазу стабілізації та фазу консолідації. Перші два - це етапи схуднення, а останні два - етапи зміцнення та підтримки обміну речовин.

Перш ніж почати, потрібно розрахувати свою фактичну вагу, виходячи з віку, історії коливань ваги та інших особистих факторів.

Чотири фази дієти Дюкана

В фаза нападу (1-7 днів): на цьому етапі ви будете споживати лише нежирний білок, плюс півтори чайної ложки вівсяних висівок щодня.
Круїзна фаза (від 1 до 12 місяців): на цьому етапі ви будете чергувати один день нежирний білок, один день білок у поєднанні з овочами, плюс дві чайні ложки вівсяних висівок щодня.
Фаза консолідації (10 днів на кожен втрачений кілограм): ви можете їсти необмежену нежирну білкову їжу та овочі, вуглеводи та жири в помірних кількостях і один день на тиждень лише м’ясо. Не забувайте дві з половиною чайні ложки вівсяних висівок на день. Ви можете поступово вводити фрукти в раціон і хліб з непросіяного борошна.
Фаза стабілізації (невизначений період): це етап, на якому ви підтримуєте та закріплюєте довгостроковий план харчування. Ви можете їсти що завгодно, крім одного дня на тиждень, коли будете споживати лише білок, як у фазі нападу. Щодня потрібно з’їдати 3 чайні ложки вівсяних висівок. Зараз рекомендується починати займатися.

Що ми їмо?

У фазі нападу:

нежирна яловичина, телятина, дичина
пісна свинина
кури без шкіри
печінка
будь-який вид риби та морепродуктів
яйця
молочні продукти з низьким вмістом жиру
не менше 1,5 л води на день
лимонний сік
соління (у невеликій кількості)

У фазі круїзу (один день їдять, як у фазі нападу, один день білок + овочі):

шпинат, салат і будь-який вид зеленого листя
брокколі, цвітна капуста, капуста
перець
спаржа
баклажани
огірок
помідори
селера
гриби
Зелена квасоля
цибуля
гарбуз
морква
ріпа

Жодні інші фрукти та овочі заборонені.

На фазі консолідації
Ви можете поєднувати продукти попередніх стадій з:

фрукти: диня, ягоди, яблука, апельсини, груші, персики, ківі, абрикоси або сливи (не більше однієї порції).
хліб: 2 скибочки цільнозернового хліба на день, з невеликою кількістю вершкового масла
сир: 40г на день
вуглеводи: 1-2 порції на тиждень (можуть бути макарони, кукурудза, квасоля, рис або картопля)
м'ясо: баранина, свинина або шинка 1-2 рази на тиждень
два обманних прийоми їжі на тиждень (основна страва, десерт і келих вина), де ви можете їсти все, що захочете

На стадії стабілізації
Обмежень немає, але вас може надихнути період консолідації, щоб отримати посібник з харчування. Рекомендується робити вправи, щоб уникнути повторного набору ваги.

Переваги дієти Дюкана

Дієтна дієта на основі білка Дюкана допомагає вам схуднути поступово, не голодуючи і не додаючи зайвої ваги за умови дотримання основних правил та після закінчення дієти. Це також корисно для здоров'я кісток завдяки кількості калію в овочах та фруктах.

Недоліки та протипоказання

З часом багато хто ставить під сумнів, чи здорово вживати стільки білка у своєму раціоні, а так мало вуглеводів, жирів та вуглеводів. Дослідження показують, що дієта на основі білків не небезпечна для організму. Однак, якщо у вас є проблеми з нирками або печінкою, подагрою тощо, не рекомендується дотримуватися цієї дієти.

На етапі підтримання дозволяється споживання вуглеводів, але забороняється корисна їжа, багата корисними жирами. Тобто, ви можете їсти хліб та макарони, але не можете їсти вершкове масло, авокадо, горіхи тощо.

Це дієта, яка дозволяє сильно схуднути, особливо на перших двох етапах, але в довгостроковій перспективі її важко підтримувати. Це також перешкоджає споживанню здорової їжі, мабуть, без причини.