Дієта Дюкана збільшує ризик захворювань нирок - експериментуйте

Дієти з високим вмістом білка, такі як знаменитий Дюкан, збільшують шанси на розвиток каменів у нирках та інших захворювань нирок, стверджують дослідники з Університету Гранади, Іспанія. Після недавнього експерименту на 20 мишах вони показали, що дієти з високим вмістом білка збільшують ризик розвитку захворювань нирок в довгостроковій перспективі і можуть негативно впливати на сечові маркери.

Навіть більше, ці дієти може призвести до серйозні патології, такі як камені в нирках (камені в нирках), оскільки різко зменшити сечовий цитрат (головний інгібітор утворення каменів у нирках), Збільшується рН сечі та кальцій у сечі (для компенсації метаболічної кислотності, спричиненої надлишком білка) .

Дослідники розділили мишей на дві групи по 10. Першу групу годували високобілковою дієтою (рівень білка 45%). Друга група мала нормальну білкову дієту. Експеримент тривав 12 тижнів, що, як стверджують дослідники, прирівнюється до 9 років життя чоловіка.

Втрата ваги склала 10%

Результати експерименту показали, що миші, які отримували дієту з високим вмістом білка, втратили до 10% маси тіла., але не зазнав жодного покращення ліпідного профілю в плазмі (ліпідний профіль вказує на можливі аномалії ліпідів, такі як холестерин та тригліцериди - інструмент для визначення ризику ішемічної хвороби серця). Більше того, цитрат сечі у цих мишей був на 88% нижчим, а рН сечі на 15% більш кислим.

У тих же тварин, які отримують користь від гіперпротеїнової дієти, вага нирок збільшився на 22%, клубочок (капілярна мережа, яка обробляє первинну сечу, фільтруючи кров) - з 13% і мезангіумул (структура колагену, оточена цими капілярами) - з 32% .

Результати цього експерименту визначають доктор Вірджинія А. Апарісіо з Університету Росії

Гранада, департамент фізіології, щоб наголосити на необхідності пильно стежити за людьми, які мають високобілкову дієту.

Доктор Апарісіо також говорить, що негативний вплив дієт з високим вмістом білка на нирки також залежить від наявності в раціоні інших поживних речовин: "Збільшене споживання фруктів та овочів знижує ризик утворення каменів у нирках завдяки високому вмісту калію та магнію, що компенсує кислотність у високобілкових дієтах".