Дієта для людей похилого віку з діабетом Глосарій догляду PROMEDICA PLUS

людей
Пацієнт повинен їсти щодня страви, що містять нежирні молочні продукти (молоко, йогурти, сир), цільні зерна (крупа, рис, макарони), рослинні олії, овочі та фрукти.

Пару разів на тиждень меню слід розширювати за допомогою яєць (бажано лише яєчного білка). Інші відповідні продукти харчування:

  • нежирна птиця,
  • нежирне м’ясо: телятина або яловичина,
  • деякі види риб, такі як тріска, минтай Аляски, форель, щука, сиг
  • а також м’які маргарини.

Однак слід уникати наступного:

  • Жир - жир слід видалити з м’яса та шкіри птиці. Хлібобулочні вироби слід змащувати дуже економно. Якщо пацієнт любить смажене м’ясо, його слід готувати з рисовою олією, рафінованою оливковою олією або якоюсь іншою рослинною олією з високим вмістом диму.
  • М'ясні продукти, такі як: салямі, м'ясо обіду, пироги та ковбаси з високим вмістом жиру. Якщо житель дуже любить їсти такі продукти, то ви можете запропонувати соєві сосиски або овочеві пироги.
  • Цукерки та цукор у каві чи чаї.

Час, необхідний для приготування їжі, бере велику участь у догляді. Часто важко піклуватися про сім’ю та людей похилого віку, у таких випадках вам допоможе цілодобовий догляд з навченими медсестрами, які дбають про регулярне харчування та дотримання дієт.