Дієта для печінки та жовчних шляхів - Рецепти та дієти

Дієта при хворобах печінки та жовчних залоз

ДОЗВОЛЕНА їжа:

НАПИТКИ: солодке молоко (з рисовою кавою або без), збите молоко, йогурт, трав'яні чаї, сиропи, фруктовий сік або овочі.
ХЛІБ: білий або проміжний, старий або смажений.
МИЛИ: овочі, проціджені або не проціджені, з манною крупою, рисом, макаронами, овочеві супи-пюре, борщі з фрикадельками, фруктові супи (вишні, абрикоси, яблука).

жовчних

МЯСО І РИБА: худа корова, курка,.
Сир: слабка сирна маса, пухка телема

ЯЙЦЯ: яєчний білок можна вживати у великих кількостях або у вигляді омлету, приготованого на пару або роздутого, жовток лише ½ день.
ОВОЧІ ТА ОВОЧІ: варені, соте, пюре, пудинги, суфле, печена картопля, овочевий салат, салат.
ФРУКТИ: солодкий, сирий, стиглий, бажано компот без оболонок і насіння.
борошно: будь-який вид.
СОУСИ: відсутність смаженого жиру, білий соус, томатний соус, овочевий соус.
ТОРТИ: сухого тіста, з сиром, мармеладом або фруктами, пирогами, суфле, медом, джемом.
СПЕЦІЇ: звичайна сіль, кріп, петрушка, чебрець, естрагон, селера, лимонний сік.

ЗАБОРОНЕНІ ПРОДУКТИ:

НАПИТКИ: алкогольні напої, кава, какао, занадто холодна рідина.
ХЛІБ: теплий свіжий.
МИЛИ: всі супи, приготовані з м’ясом, кістками або сочевицею.
МЯСО ТА ТАСТИНА: свинячий жир, овечий, гусячий, качиний, дичина, мозок, печінка, ковбаси, жирна риба, м'ясні або рибні консерви, копчене м'ясо, м'ясо та смажена риба.
Жири: бекон, сало, весь смажений жир.
ЯЙЦЯ: сітка, смажена або варена, гребінці.
ОВОЧІ ТА ОВОЧІ: картопля фрі, капуста, квасоля, горох, цвітна капуста.
ПІКУТИЙ СПАЙСИНГ: перець, гостра паприка, часник, хрін, гірчиця.