Дієта для схуднення - які ризики Карти здоров’я та медичні поради

Дієти для схуднення можуть мати шкідливі наслідки головним чином для кісткового капіталу, функцій нирок та печінки та регулювання енергетичного обміну1.

Дійсно, вони призводять до зменшення мінеральної щільності кісткової тканини (від 1 до 2% на 10% втрати ваги) при остеопенії та підвищеному ризику переломів, особливо у жінок в постменопаузі. Знищення м’язів спостерігається також у послідовників дієт для схуднення, незалежно від рівня споживання білка. Високобілкові дієти для схуднення несуть ризик гострої ниркової недостатності, а низькокалорійні дієти можуть спричинити запалення та помірний фіброз печінки та жовчі. Нарешті, когнітивні обмеження, впливаючи на фізіологічні сигнали голоду та ситості, можуть погіршити або спричинити харчові розлади.

У деяких популяціях обмеження енергії викликає особливі ризики: вплив на ріст плода у вагітних та зменшення вироблення молока та вплив на споживання йоду у годуючих жінок. У дітей та підлітків вони викликають уповільнене зростання та розвиток пубертату, а також первинну та вторинну аменорею.

Тому дуже важливо дотримуватися дієти для схуднення за порадою лікаря та в супроводі медичного працівника (лікаря, дієтолога-дієтолога).

1. Звіт Французького агентства з харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES), листопад 2010 р

---