Дієта для вагітних, яка повинна зникнути з вашого меню
Заборонені продукти під час вагітності
Лікарі, акушерки, інші друзі, знайомі або вагітні сусіди з кожного приводу повідомлять вам, що вагітність - це не хвороба, а фізіологічний стан; Наші предки проходили це з очевидним успіхом протягом сотень тисяч років, що свідчить про те, що в даний час, здається, нам вдалося перенаселити планету, і протягом тривалого часу у них не було навчальних показань щодо вагітності.
На щастя, речі тим часом змінилися, і хоча сьогодні ми знаємо, що так, вагітність - це фізіологічна зміна, вона вимагає невеликої обережності з боку майбутньої матері, яка таким чином може забезпечити, щоб вона дала своїй дитині оптимальний старт життя.
Хоча під час вагітності рекомендується різноманітна дієта, вона все одно виключає ряд продуктів. І ми маємо на увазі не той факт, що газовані соки наповнені цукром і порожніми калоріями, або що в них помітна кількість найрізноманітніших Е, що є сумніви в тому, що вони нешкідливі, а на те, що є деякі продукти, які може викликати серйозні захворювання вагітної жінки або плода. Ми розглянемо їх у наступних рядках, щоб ви могли поглянути на полиці супермаркетів та виходи до ресторану іншими очима. Ми обіцяємо, ТІЛЬКИ під час вагітності!
Сире м'ясо . Ви вже слиняте, коли думаєте про стейк у крові? Ну, незалежно від виду, до якого він належав, раніше, цей смачний шматочок, який кидається в очі, реальність така, що сире м’ясо або кров може передати низку серйозних захворювань на вагітність. Йдеться про ризик зараження коліформними бактеріями, про токсоплазмоз або сальмонельоз.
М'ясо . Добре, вони і так не дуже здорові, враховуючи консерванти та підсилювачі смаку, які вони містять, але під час вагітності виникає ще одна проблема, яку вони піднімають: ризик зараження бактерією під назвою Listeria. Лістерія може перетнути плацентарний бар’єр та інфікувати плід, часто приводячи до викидня, а іноді і до ускладнень, які можуть призвести до сепсису. Вирішенням цієї проблеми є або приготування асортименту вдома, або орієнтація в магазині на фірмові страви, які можна обігріти вдома в духовці, як звичайний стейк, для стерилізації будь-якої бактеріальної флори, яка була б можуть бути забруднені.
Великим вмістом нітратів та нітритів у ковбасах є ще однією можливою проблемою, оскільки відомо, що у великих кількостях вони викликають порушення розвитку та можуть бути канцерогенними.
суші . Входячи до того ж списку, що і сире м’ясо, суші є важливим джерелом ртуті, особливо якщо говорити про людей, які регулярно його їдять. Інша проблема полягає в тому, що суші можуть бути джерелом серйозних харчових отруєнь, але вони також можуть передавати ряд паразитів. Краще відкладіть відвідування японського ресторану на після народження дитини!
Океанська риба . Ну, ми не будемо говорити про те, щоб повністю уникати будь-яких видів океанічних риб, адже це має свої важливі переваги для організму, і в будь-якому разі, ніхто не повинен бути «покараний» так суворо. Проблема деяких видів океанічних риб полягає в тому, що їм вдається концентрувати велику кількість ртуті у своєму м’ясі, нейротоксичність якого нам, мабуть, не потрібно обговорювати. Добре уникати, наскільки це можливо, акул, скумбрії та риби-меч. З тоном ведеться досить тривала дискусія; це ще одна риба, яка зберігає ртуть у своєму м’ясі, але, схоже, консервовану версію у власному соку можна споживати з достатньою впевненістю. Врешті-решт, це питання рівноваги: поки ви їсте океанську рибу раз на тиждень, а іноді замінюєте її прісноводною рибою, ви повинні бути в безпеці.
Сирі морепродукти . Як і суші чи м’ясні нарізки, непрогріті морепродукти можуть передати низку важких інфекцій.
Копчене сире м’ясо . І тут ми також включаємо копчену рибу. Уникайте препаратів цього типу через ризик зараження тією ж лістерією. З іншого боку, ви можете їсти копчену рибу, якщо вона правильно упакована, консервована або упакована вакуумом.
Сирі оболонки . Або недостатньо підготовлений. Вони можуть стати джерелом хвороб для будь-кого, не тільки через можливе бактеріальне забруднення, але і через хвороби, спричинені мікроскопічними водоростями, які можуть мати сильний вплив на абсолютно здорову людину, але ще важчі при вагітності.
Сирі яйця . Сирі яйця є важливим джерелом сальмонельозу, який також має важливий вплив на вагітність. Коли ми говоримо про сирі яйця, ми, звичайно, маємо на увазі також такі смачні страви, як майонез або відомі рецепти тірамісу. Приготування цих препаратів можна адаптувати таким чином, щоб вони стали безпечними для споживачів. Якщо говорити про готовий майонез, він, як правило, пастеризований, але це не найкраща або найбезпечніша їжа, доступна на ринку. У випадку рецептів, приготованих у ресторані, їх слід готувати з пастеризованими яйцями, але, звичайно, ми не можемо надати жодних гарантій того, що правило дотримується всюди. Також зверніть увагу на домашнє або кустарне морозиво; деякі рецепти містять сирі яйця.
органів . Добре приготовлені органи є дуже хорошим джерелом вітамінів і мінералів, тому їх не слід виключати з раціону. Однак, якщо ви звикли їх часто вживати, ви повинні бути обережними, ризикуючи передозуванням вітаміну А, що пов’язано зі збільшенням концентрації міді в організмі, що, в свою чергу, спричинює вроджені вади та пошкодження печінки. Рекомендація фахівців - обмежитись однією порцією на тиждень.
М'які сири . Вони є загальним джерелом лістерії, тому їх слід повністю уникати під час вагітності. Це такі делікатеси, як Брі, Камамбер, Рокфор, Фета, Горгонзола. Білий сир або свіжий сир. Загалом бажано уникати будь-якого виду сиру, виготовленого зі свіжого непастеризованого молока, а також непастеризованого молока.
Кофеїн . Кофеїн не повністю заборонений під час вагітності, але його споживання слід обмежити ранковим ритуалом або менше 200 мг на день. Існує дослідження, яке показує, що жінки, які в першому триместрі вагітності споживають більше 300 мг кофеїну щодня, мають більший ризик викидня. Завдяки своєму сечогінному ефекту кава виводить з організму кальцій і воду, що не дуже добре при вагітності. Пам’ятайте, що не тільки кава містить кофеїн, але також чорний чай та газовані напої.
Алкоголь. Всупереч поширеній думці, немає жодної кількості алкоголю, яку можна «спокійно» вживати під час вагітності. Той факт, що глоток шампанського, ковтнувши після того, як ви зіткнулися з нареченим і нареченою на весіллі, на яке вас запросили, не спричинить жодного нещастя, не означає, що нормально спорожнити цілу чашку або що це нормально ... ви відвідуєте багато весіль. Алкоголь може, навпаки, викликати значну кількість ускладнень під час вагітності, найбільше вражаючи плід, деякі важко і безповоротно.
Немиті фрукти та овочі . Фрукти та овочі є важливим джерелом вітамінів і мінералів, мають численні та незаперечні переваги для здоров'я і повинні бути важливою частиною щоденного раціону. Однак це період, коли ми взагалі не рекомендуємо їсти немиті фрукти чи овочі, незалежно від їх походження. Ми знаємо, що вишні на дереві у дворі бабусі - це спокуса, перед якою вам важко встояти, але зробіть виняток і покладіть їх спочатку під воду ... інакше вони можуть стати важливим джерелом токсоплазмозу, як сире м’ясо.
Непастеризовані соки . Ми знаємо, що коли ви бачите свіжий апельсиновий сік, наприклад, на льоду, у супермаркеті, спокуса подумати, що він насичений вітамінами і, безумовно, є кращою альтернативою газованим сокам. І ви маєте рацію, але проблема цих продуктів полягає в тому, що ви ніколи не знаєте, як з ними поводилися, і якщо вони не забруднені бактеріями виду Listeria або E. coli. Тож, напевно, безпечніше їх уникати: ви можете приготувати соки вдома із дуже добре вимитих фруктів та овочів заздалегідь, або ви можете вибрати натуральні пастеризовані соки, доступні на нашому ринку.
Порожні калорії . Ми знаємо, що кажуть, що під час вагітності доводиться «їсти за двох», але це міф, який потрібно демонтувати. Дослідження показують, що насправді важливим є не споживання калорій, а споживання поживних речовин. У вас не буде здорової вагітності, якщо ви їсте солодощі без обмежень, але навряд чи підходите до яблука; навпаки. І справа не в тому, щоб сприймати буквально слова інших людей, оскільки нормально набирати вагу незалежно від того, скільки ви завагітніли; скоріше, віддайте належне своєму лікарю, який може бути особливо недоброзичливим, коли він показує вам на графіках, що ви багато «поклали» за останній місяць. Ми не переживаємо, що після народження ви не повернетеся до своєї найкращої форми; Йдеться про похилі місяці вагітності та народження легше переносити, якщо ви тримаєте свою вагу в межах норми.
Фастфуд . Ми насправді не знаємо, з чого почати, щоб пояснити, наскільки нездоровим є такий тип дієти, і як це повинно бути відсутнім у будь-якому меню в будь-якому віці. Ми знаємо, що спокуса велика, бо як би нездорова вона не була, шаорма чи якісь хрусткі крильця "як тільки там знайди" смачні. Ми не будемо казати вам утримуватися назавжди, а максимально зменшити відвідування вашого улюбленого фаст-фуду. Окрім калорій, які вони містять, ці страви також мають величезну кількість жиру та смаженої їжі, сприйнятливі до забруднення всілякими мікробами і не приносять ніякої користі для здоров’я. І будьмо серйозними, ваш моральний дух може залежати від квадрату шоколаду, а не від гамбургера.!
Трав'яні чаї та добавки . Навіть якщо ви захоплені природними та природними засобами, вагітність - це час, коли від них краще утриматися. Причина проста: на додаток до тих небагатьох чаїв, які, як відомо, абсолютно протипоказані вагітності, оскільки вони пов’язані з підвищеним ризиком передчасних пологів, існує дуже широкий спектр трав’яних настоїв, про ефект яких нічого не відомо, тому що це не вивчалося або не в тих дозах, в яких ви їх споживаєте. Це також стосується рослинних порошків, екстрактів та настоянок, які ми вважаємо недостатньо перевіреними, щоб бути безпечними для споживання. Чому тоді йти на непотрібний ризик.
Правила безпеки харчових продуктів під час вагітності
Існує кілька простих правил, яких ви можете легко дотримуватись і з незначними змінами способу життя, але які можуть гарантувати вам і здоров’ю вашої дитини та вагітність без подій.
Обробляйте сире м’ясо окремо від сирих фруктів або овочів. В ідеалі на будь-якій кухні повинна бути м’ясорубка для м’яса та одна для овочів, особливо для тих, що їдять сирими, наприклад, в салатах.
Він також переробляє м’ясо та сирі овочі окремо від вже приготованих продуктів; ви ризикуєте забруднити останнє знову.
Ретельно вимийте руки, ножі та подрібнювачі перед тим, як працювати з різними продуктами.
Добре приготуйте будь-який вид м’яса, переконавшись, що воно добре просочилося, перш ніж його з’їсти.
Не їжте їжу, яка була при кімнатній температурі протягом двох годин і більше; швидше за все, вони вже заражені бактеріями.
Якщо ви їсте їжу, що зберігається в холодильнику, особливо м’ясні страви, обов’язково попередньо нагрійте їх до мінімуму 60 градусів.
Уникайте їжі, купленої на розі вулиці або ресторанів із сумнівною репутацією.
Ви обговорювали ці питання зі своїм акушером? Він дав вам кілька основних харчових порад? Якими були думки фахівця?