Дієта для здоров’я нирок!

Дієта є важливою складовою здоров'я. Харчова освіта, а також хороші харчові звички мають важливе значення для підтримки здоров'я. Правильне та здорове харчування суттєво сприяє профілактиці захворювань та передчасної смерті.

Різноманітність, збалансованість та помірність є основними компонентами здорова дієта.

Харчування здорової людини базується на необхідності збільшити споживання злаків, овочів та фруктів та зменшити споживання жирів, насичених жирів, холестерину, цукру та натрію.

Нирки - парні органи, розташовані по обидва боки від хребта, заочеревинно, з основною роллю фільтрації крові та виведення шкідливих або непотрібних речовин в організмі через сечу. Нирки регулюють склад сечі, а за допомогою гормональної продукції регулюють артеріальний тиск, кислотно-лужне співвідношення (рН), мінералізацію кісток, процес утворення еритроцитів у кістковому мозку.

рекомендації

Здорова дієта на нирках передбачає:
1. Поглинаючи достатню кількість води
Мінімум 1,5 л (10-12 склянок) води протягом дня для здорової людини, крім супів, бульйонів, кави, соків тощо; вода розріджує сечу, запобігаючи відкладенню солі та каменів у нирках.
Рекомендується вранці натщесерце споживати 500-1000 мл води. Також не слід нехтувати споживанням води у вечірній час, тому зусилля пити воду вдень були б марними. При нирковій недостатності споживання води обмежене і розраховується відповідно до діурезу, щоденної ваги, втрати блювоти, потовиділення тощо та наявності набряків.

2. Дієта з низьким вмістом солі
Дієта з високим вмістом натрію призводить до підвищення артеріального тиску, що не лікується, викликає хронічні захворювання нирок.

Для обмеження споживання натрію рекомендується:
- уникати продуктів, що містять сіль або глутамат натрію як основні компоненти;
- уникати солоного сиру, солінь, копченостей, ковбас, які можуть містити велику кількість солі;
- в їжу не слід додавати сіль: рекомендується замінити її лимоном або іншими спеціями, щоб надати смаку їжі;
- консультація лікаря щодо використання замінника солі. Деякі люди із захворюваннями нирок повинні обмежити споживання калію: більшість замінників солі на ринку містять велику кількість калію.

3. Споживання білка відповідно до віку, статі, фізичного навантаження та стану нирок
Щоденна потреба в білках для здорового сидячого тіла становить 0,8 г/кг маси тіла на добу та

2 г/кгс/день для спортсменів з бодібілдингу. Надмірне споживання білка збільшує клубочкову фільтрацію і може прискорити втрату функції нирок. Обмеження білка в дієті затримує еволюцію хвороби нирок.

Дієта, багата білком, сприяє утворенню в сечокам’яній хворобі кальцію та сечової кислоти. У сечі зазвичай міститься цитрат - речовина, яка пригнічує утворення кристалів оксалату кальцію. відсутність цитрату - або його наявність у невеликих кількостях - сприяє появі цих кристалів.

Для обмеження споживання білка рекомендується:
- консультація дієтолога для складання дієти для забезпечення необхідних білків для збереження здоров’я;
- знання джерел білка: крім м’яса, риби та молочних продуктів та хліба, білки містять злаки та деякі овочі;
- вибір високоякісних білків, таких як нежирна яловичина, курка, риба, сир та яйця. Якщо споживається тунець, перед вживанням рекомендується добре промити його;

4. Регулярний контроль артеріального тиску
З роками високий кров’яний тиск впливає на судини нирок, вони фільтрують менше рідини, а токсини накопичуються в крові.

Високий кров'яний тиск можна запобігти, дотримуючись кількох правил:
- підтримання оптимальної ваги;
- регулярно займатися фізичними вправами;
- Вибір продуктів з низьким вмістом солі та натрію;
- Споживання натурального алкоголю (вин) у помірних кількостях;

5. Контроль рівня глюкози в крові - діагностувати та/або запобігати появі діабету, який також має резонанс нирок.

6. Профілактика ожиріння - що безпосередньо пов’язано з діабетом та гіпертонією через адекватне споживання калорій.

7. Уникайте куріння. Показано, що куріння прискорює прогресування захворювання нирок.

8. Уникайте самолікування
Нестероїдні протизапальні засоби, деякі знеболюючі засоби, імунодепресанти тощо можуть бути шкідливими для нирок, особливо якщо вони пов’язані із захворюваннями нирок. Неправильне самовведення діуретиків може спричинити закупорку нирок.

9. Уникайте продуктів, що сприяють розвитку сечокам’яної хвороби
Напої кола кислі і сприятимуть кристалізації каменів. Також слід уникати пива, оскільки воно стимулює виведення сечової та щавлевої кислот.

Нормальна доза кальцію повинна підтримуватися на рівні 1200 мг/добу, і 80% його повинна надходити з молочних продуктів. Дуже добре вживати велику кількість свіжих фруктів та овочів, саме тому, що це викликає підлуження сечі, що призводить до збільшення кількості цитрату, що виводиться нирками. Багатих на оксалати: шпинат, стевію, щавель, помідори, інжир, смородину, чорницю, горіхи та арахіс слід уникати або вживати в їжу, багату кальцієм: сир або інші молочні продукти. Таким чином, оксалати кальцію, що утворюються в травному тракті, не всмоктуючись, виводяться безпосередньо зі стільцем.

Найулюбленіші солодощі - шоколад, праліне та будь-які інші какао-десерти - приховують "відкладення" оксалатів, які дають каміння, зовсім не дорогоцінне. Надмірне вживання рафінованих солодощів пов’язане зі збільшенням виведення кальцію з сечею.

Будь-які вітамінно-мінеральні добавки слід приймати лише за рекомендацією лікаря. Було показано, що підвищений прийом вітаміну С, вітаміну D (риб’ячого жиру) та мінеральних добавок, що містять кальцій, збільшує ризик розвитку каменів у нирках. Здається, що вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В12) та решта жиророзчинних вітамінів (вітамін А, Е, К) не заважають утворенню каменів у нирках.

Основна стратегія успішного дотримання здорової дієти на нирках базується на позитивній поведінці та правильному виборі їжі, а не на дієтичних обмеженнях.

---