Дієта для зниження уратів
Їжі, якої слід уникати:
- усі субпродукти: особливо солодкий хліб, але також нирки, печінка, мозок, шкембе, серце, язик
- Варене м'ясо
- сушене м’ясо
- м’ясні бульйони
- певна риба: сардини, анчоуси, оселедець, форель, короп, щука, лосось, ікра риби, молюски, ракоподібні, тріска, рибний суп.
Продукти харчування, споживання яких слід зменшити
- Загалом, споживання м’яса потрібно зменшити.
- Жодна рослина не є проблемою, оскільки рослинні пурини не перетворюються на сечову кислоту (тому не слід уникати ні щавлю, ні капусти, ні шпинату, ні чаю).
- Збільшення виділення сечі
- Чим вище виділення сечі, тим краще очищення сечової кислоти з крові. Тому необхідно пити багато (2-3 літри на день) води. Підійде будь-яка вода, включаючи водопровідну.
- Уникайте продуктів, які можуть спровокувати гострий напад
Деякі продукти можуть за допомогою складних механізмів сприяти появі нападу подагри, хоча самі по собі вони не забезпечують сечової кислоти. Це справа:
- алкоголь у всіх його формах
- жири: не більше 40-50 грамів доданого жиру на день
- певні продукти, специфічні для кожного пацієнта (наприклад, шоколад або гриби).
Сторінку оновлено у вівторок, 7 вересня 2010 р