Дієта Epi-Food Як харчуватися здоровою та стрункою жінкою-чудом
Ви чули про дієту на епі-їжі? Ми розкриваємо, як харчова концепція повинна зробити вас здоровими та стрункими.
Схуднути і стати здоровішими одночасно? Звучить як приємний сон, але з цим Епі-харчова дієта може здійснитися. Що стоїть за концепцією харчування та чому вона повинна не тільки зробити вас стрункішою, але й активнішою, енергійнішою та щасливішою - ми пояснюємо.
Що таке Epi-Food
Концепція харчування Epi-Food заснована - як випливає з назви - на Епігенетика. Ця наука, в свою чергу, займається генетикою людини та тим, як можуть впливати на наші гени та їх діяльність. Тож якщо ви вважаєте, що вашу генетику неможливо регулювати, ви помиляєтесь: фактори навколишнього середовища - а отже і наш раціон може змінити наші гени або їх активність.
Ось як діє дієта Epi-Food
Як і у випадку з більшістю інших дієт, дієта Epi-Food означає насамперед зміну дієти: перш за все її слід уникати Пшеничне борошно, коров’яче молоко та промисловий цукор. Спочатку це звучить простіше, ніж це можливо, оскільки, зокрема, ці три продукти переробляються на тонни інших продуктів у харчовій промисловості. У супермаркеті, ймовірно, буде важко знайти продукт, крім фруктів та овочів, який не містить хоча б один із продуктів як інгредієнт. Але обійтися без пшеничного борошна, коров’ячого молока та промислового цукру варто, бо так слід не просто стрункішою та здоровішою в короткостроковій перспективі але також мають хороший довгостроковий вплив на наші гени та їх діяльність.
Чому я повинен їхати без пшениці, коров’ячого молока та промислового цукру?
На думку засновників Epi-Food Олександри Стех та Феліцитаса Рідерле, ці три групи продуктів в першу чергу шкідливі для людського організму, тому що вони настільки індустріально оброблені: Замість глютену вони вважають надмірне розведення пшениці, а також велике забруднення ртуттю та додаванням відлякувачів комах відповідальними за шкідливий вплив звичного типу зерна. Подібна ситуація і з коров’ячим молоком: це в першу чергу шкідливо для травлення і, отже, має далекосяжні негативні наслідки для здоров'я. Що стосується промислового цукру, я думаю, ми всі це знаємо, що ми не робимо нам нічого доброго з ним. Згідно з концепцією Epi-Food, цукор, що переробляється промисловим способом, є не лише сильною речовиною, що викликає звикання, але також призводить до "проблем з травленням, ослаблення імунної системи, втоми, поганої роботи через грибкові інфекції в кишечнику, серцево-судинні та аутоімунні захворювання".
Наш висновок щодо дієти Epi-Food
Кожен може спробувати концепцію харчування Epi-Food. Що особливо приємно в харчуванні: для трьох основних продуктів, яких слід уникати, є хороші та здоровіші альтернативи і концепція базується не на тому, щоб їсти менше, або взагалі робити без багато, а на тому, щоб харчуватися здорово. Недолік того, що пшениця, коров’яче молоко або промисловий цукор можна знайти у величезній кількості продуктів супермаркету, є лише недоліком, оскільки "заготівля продуктів" ускладнюється. Зрештою, однак, це ще одна перевага: перш за все, ви повинні харчуватися дієтою на епі Готуйте багато самі - і це, безумовно, корисно для вашого тіла та фігури. Для тих, хто цікавиться, існує також кулінарна книга, яка має полегшити початок роботи з харчуванням епі-їжею. Книга "Epi-Food: нова здорова кухня без пшениці, цукру та коров’ячого молока", наприклад, доступна на Amazon.