Дієта FODMAP не працює. Перевірте ці пункти - пропуск
Ви розчаровано зупиняли дієту FODMAP, оскільки ваші симптоми не покращилися?
Зі своїх дієтичних змін я знаю, що часом важко відстежувати всі харчові потреби. Навіть при дієті FODMAP є деякі моменти, яких ви повинні дотримуватися обережно, щоб вона працювала.
Перш ніж ви думаєте, що дієта FODMAP не працює для вас, подивіться, чи враховували ви ці пункти:
1. Ви їсте дуже мало FODMAP?
Важливо, щоб у перші кілька тижнів ви їли лише продукти з низьким вмістом FODMAP. За цей час ваш шлунок може відновитися.
Якщо ви з’їсте щось, багате FODMAP, ви знову зіпсуєте шлунок. Ви перериваєте бідну фазу FODMAP і після винятку доводиться починати все спочатку. Тоді ви швидко відчуваєте, що дієта FODMAP не працює.
Вам важко їсти низький рівень FODMAP? Тоді подивіться, що це таке. Найчастіше це не вдається через шоколад, макарони або хліб. Знайдіть замінник улюбленої їжі, наприклад, овочеву локшину замість макаронних виробів.
Також продовжуйте нагадувати собі, наскільки короткі вісім тижнів порівняно з усім вашим життям.
Фаза бідності FODMAP триває максимум вісім тижнів. Якщо ваші симптоми зникнуть через три тижні, ви можете почати тестування продуктів, багатих FODMAP. Найкраще, щоб почати з улюблених страв, щоб мати мотивацію.
Якщо дієта FODMAP ідеально підходить, ви позбавляєтеся від своїх недуг. Ви також дізнаєтесь, які продукти викликають у вас проблеми, і можете поки що залишити їх поза увагою.
2. Чи дотримуєтесь ви поданих кількостей?
Зміна з 9 жовтня 2019 року: Зараз я вважаю кількість критично важливим, оскільки університет Монаш адаптував їх до нібито здорової дієти. Оскільки кількість брокколі також була змінена, і менша кількість брокколі, безумовно, для нас не корисніша, я більше не відстаю на сто відсотків від концепції FODMAP.
Це також є причиною того, що наведені нижче кількості можуть бути невірними.
Тому переконайтеся, що ви дійсно більше не їсте продуктів, багатих FODMAP.
Я все одно залишаю розділ, якщо ви хочете перейти на дієту FODMAP згідно з інформацією з Університету Монаш.
Вирішальне значення для успіху дієти FODMAP згідно з Університетом Монаша: Ви дотримуєтесь заданих розмірів порцій окремих продуктів.
Цей момент часто ігнорують, оскільки людина зайнятий тим, дивлячись, які продукти з низьким та високим вмістом FODMAP.
Крім того, розміри порцій часто ігноруються на німецьких сайтах. Претензії пред'являються лише до продуктів, які вже багаті FODMAP у невеликій кількості. Наприклад, з мигдалем, понад 10 з яких багаті FODMAP. Або нут, понад 40 г якого багатий FODMAP.
У програмі з університету Монаш з Австралії ви можете знайти розмір порцій у грамах для кожної їжі. Світлофорна система показує, яка кількість низька або висока у FODMAP.
Приклад кабачків:
66 г кабачків мають низький вміст FODMAP.
70 г кабачків вже може містити невелику кількість фруктанів.
Непарні цифри походять від того, що університет Монаш був розроблений в Австралії. Там кількість рецептів зазвичай подається у чашках.
Розмір порції - для одного прийому їжі. Якщо ви любите кабачки, теоретично можете з’їсти 66 г на сніданок, 66 г на обід і 66 г на вечерю.
Наведені кількості застосовуються до фази та тестування, бідної до FODMAP.
Під час тестування ви можете використовувати інформацію як орієнтир щодо кількості, з якою ви тестуєте новий продукт харчування.
Приклад нуту:
42 г нуту мають низький вміст FODMAP. Ви можете з’їсти цю кількість з самого початку. Або спробуйте перший розмір порції на етапі тестування, коли ви спробуєте три різні розміри порцій.
84 г нуту вже містять олігосахариди в кількості, яка може спричинити проблеми. Світлофор тут жовтий. Ця сума може бути вашим другим розміром порції.
100 г нуту містять велику кількість олігосахаридів. Ця сума може бути вашою третьою порцією.
3. Чи вживаєте ви достатньо свіжих овочів та фруктів?
Дієта FODMAP розділяє продукти на дві групи, багаті FODMAP та бідні FODMAP.
Не враховується, чи є відповідна їжа здоровою і які вітаміни та життєво важливі речовини вони забезпечують.
Тож від вас залежить, чи споживаєте ви достатньо овочів, щоб забезпечити організм вітамінами та поживними речовинами. Це теж може швидко відійти на другий план, якщо ви навіть знайдете їжу, яку ви зможете терпіти.
Орієнтовний орієнтир - це п’ять порцій овочів і три порції фруктів на день.
Звичайно, ваша толерантність завжди на першому місці. Три порції фруктів можуть бути занадто великими для непереносимості фруктози. Повільно відчувайте кількість фруктів, з якими ви можете впоратися. Овочі зазвичай завжди мають добре переносимі сорти, такі як салати, кабачки, огірок, картопля, мангольд або пак чой.
4. Чи вживаєте ви занадто багато цукру?
Цукор позначений як низький у FODMAP.
Але тут також важлива кількість: Оскільки FODMAP містить лише одну столову ложку (приблизно 14 г). 14 г цукру вже є в половині Snickers, чверті плитки шоколаду або двох маленьких дитячих батончиках.
Цукор не тільки шкодить вашому кишечнику, але і зубам. Це також створює навантаження на ваш організм, що робить цукор нешкідливим.
Але цукор - не єдине, що є несумісним. Шоколад часто містить сухе молоко і, отже, лактозу, яка також є одним із FODMAP, що викликає симптоми. Жир також напружує кишечник і стегна.
Ось чому я рекомендую вам повністю уникати цукру у фазі бідності FODMAP.
Ви спостерігали всі моменти?
Тоді питання в тому, чи підходить вам дієта FODMAP.
Або FODMAP не несуть відповідальності за ваші скарги. Або ваші симптоми спровоковані чимось іншим, наприклад, гістаміном або стресом.
Не залишайте FODMAP вимкненими більше двох місяців.
Вони за своєю суттю не є шкідливими. Навпаки: вони повні цінної клітковини та життєво важливих поживних речовин. Якщо ви залишите їх протягом тривалого періоду часу, у вас можуть розвинутися симптоми дефіциту.
Пошук продовжується для вас. Чудово, що ви спробували дієту FODMAP. Не здавайтесь і продовжуйте шукати, що викликає у вас проблеми.
Тут корисний щоденник їжі. У ньому ви записуєте всю їжу, напої, скарги та стресові ситуації. З його допомогою ви все ще можете зрозуміти, що ви їли та пили днями пізніше, і можете з’ясувати, яка їжа створює вам проблеми.
У вас все ще є питання щодо дієти FODMAP? Тоді, будь ласка, дайте мені знати в коментарях.
0 думок на тему "чому дієта FODMAP не працює для вас"
насамперед великий вам комплімент. Ваш блог для мене справді цінний.
Цікаво, чи складаються FODMAP в межах їжі? Наприклад, якщо я використовую дві їжі однієї категорії FODMAP у безпечній кількості, все одно не може статися, що я з’їдаю занадто багато FODMAP?
Прекрасні побажання
Верена
Щиро дякую за ваші добрі слова 🙂 Я дуже рада, що мій блог так сильно вам допомагає.
Щодо вашого запитання: якщо ви дотримуєтесь низьких розмірів порцій FODMAP, ваша їжа залишатиметься низькою у FODMAP. Розміри порцій були визначені Університетом Монаш, щоб кілька продуктів з низьким вмістом FODMAP можна було їсти разом у відповідному розмірі порції.
У картоплі та рису особливо низький вміст FODMAP та наповнення. Якщо ви зголодніли, можете приготувати трохи більше.
з найкращими побажаннями,
Олена
Привіт Олена, я можу погодитися лише з похвалою! Щиро дякуємо, що ви сміливо розповіли нам про свої проблеми та почали цей блог. У мене таке враження, що ми всі справлялися з недугами краще, ніж багато лікарів.
У мене заростає тонкий кишечник, тому мені слід бути обережним з вуглеводами. Залишилося не так багато, і я часто з’їдаю гору овочів та щось м’ясне. Я готую його ввечері і розігріваю в офісі - особливо в каструлі, а не в мікрохвильовці. Тим не менше, у мене складається враження, що я переношу їжу краще ввечері, ніж в обідній час. Ви уявляєте, чому це може бути? І чи є у вас досвід з колонізацією тонкої кишки?
З повагою та велике спасибі
Дякую мільйон за ваше чудове повідомлення 🙂 Я був дуже радий цьому!
І я цілком згоден з вами, що ми більше маємо справу зі своїми скаргами, ніж лікар, і тому краще знаємо одне одного.
Ви їсте свіжоприготовлену їжу ввечері, а наступного дня розігріваєте її до обіду? Якщо так, ви можете бути чутливими до гістаміну. Це утворюється на їжі (та будь-якій іншій їжі), чим довше вона зберігається - навіть якщо вона знаходиться в холодильнику. Спробуйте щось свіже, як салат, краще. Потім його слід нарізати щойно і ще не упакувати.
Або ви переживаєте стрес на роботі і тому несвідомо не жуєте так широко, як вдома? Це також може дати про себе знати із скаргами.
При надмірному зростанні тонкої кишки вам не доведеться автоматично відмовлятися від вуглеводів. Це стосується кандиди, грибка або інших непереносимостей. Але я нічого не можу вам порадити, не знаючи вашої ситуації краще 🙂 Напишіть мені більше про це. Ви також можете надіслати електронний лист на адресу helen (at) weglasserei.de, якщо ви не хочете розповідати про це тут.
Вітаю вас і приємних вихідних,
Олена
І наостанок до власне питання: чи можете ви пояснити мені, що ви маєте на увазі тим фактом, що мені не доводиться автоматично обходитися без вуглеводів? Мене це цілком зацікавило б 🙂
Дякуємо, що так відкрито повідомляєте про свої скарги. Ви напевно допоможете іншим у цьому 🙂
Мені дуже шкода вашої матері. Такий удар долі може вплинути і на кишечник. Чудово, що ти отримуєш допомогу, щоб пройти все. Це також важливий крок для відновлення кишечника.
Я дуже добре розумію, що ви розгублені, бо вам часом краще, а часом гірше. Це теж неприємно з нетерпимістю: вони проявляються іноді більше, іноді менше. Іноді для цього потрібно багато нервів. Тому я рекомендую вам написати щоденник харчування, якщо ви цього ще не робите. Це дозволяє побачити зв’язки пізніше.
Я б також порекомендував вам звернутися до лікаря-натуропата або цілісного лікаря, щоб уточнити, чи справді немає надмірного росту тонкої кишки. Всі антибіотики, напевно, зіпсували ваш кишечник. Ось чому я рекомендую вам перебудувати кишечник за допомогою очищення кишечника та пробіотиків.
Той факт, що ви обходитесь без обробленої борошна та цукру, чудовий ich. Інакше я б порадив вам спробувати лободу, амарант, пшоно, гречку або спельту або зелений спельта, якщо у вас немає проблем з клейковиною. Подивіться, чи почуваєтесь ви краще з цим. Не кожному вдається обійтися без псевдозернів та зерен. Це також потрібно моєму шлунку в невеликих кількостях 🙂 Просто спробуйте, як ви з ним почуваєтесь. Оскільки при надмірній колонізації тонкої кишки вам не доведеться повністю обходитися без вуглеводів.
З вашої історії я також можу прочитати, що ви турбуєтесь про те, що можна, а що не можна їсти. Я можу це повністю зрозуміти, бо так я почувався! Проблема в тому, що ви викликаєте собі стрес, який також негативно позначається на вашому шлунку і, таким чином, посилює ваші симптоми.
Тому важливо не сильно напружуватися. Це нелегко, я знаю.
Якщо це допоможе вам розслабитися щодо харчування, дозвольте собі (псевдо) каші. Особливо, якщо тобі на роботі теж легше. Якщо ви помітите, що це теж не добре для вас, ви можете повернутися ще раз. Обов’язково нарощуйте кишечник паралельно! Також може бути, що одне лише це покращує ваші симптоми.
Ви можете надіслати мені свій рецепт хліба з вівсяної каші. Я також запланував рецепт хліба на лютий 🙂
з найкращими побажаннями,
Олена
Я сьогодні натрапив на ваш сайт, досліджуючи Fodmap, і моє перше враження справді чудове!
У мене також одразу є запитання:
Я був дуже здивований тим, що ви все одно повинні звертати увагу на кількість їжі, яку перевірив fodmaparm.
На жаль, наразі я не маю можливості користуватися програмами і хотів би знати, чи існує інше джерело для цієї точної інформації про кількість?
Для мене особисто, після семи років "страждань" без поліпшення стану (непереносимість фруктози, дратівливий шлунок/кишечник) і незліченних спроб елімінації + різноманітних інших методів лікування, для мене дуже важливо вирішити мою наступну і, сподіваюся, останню спробу відразу або наскільки мені відомо і переконано. І ваш приклад лише з кабачками показує мені, що я був би абсолютно неправий - я з’їдаю щонайменше 250 г за один прийом їжі, тому що я думав, що якщо ви не переносите фруктозу, то в основному з кабачками нічого поганого немає.
Я дуже сподіваюся, що у вас є для мене підказка про те, як я можу дістатися до важливої інформації без програми.
з найкращими побажаннями
Надін
P.S. Відтепер я, звичайно, заходжу до вас частіше ... мені ще багато чого можна навчитись і відкрити!
Дякую вам за чудовий коментар 🙂 Я дуже рада, що вам подобається мій блог!
Так, багато людей здивовані даними кількостями, адже їх дає лише Університет Монаша. На жаль, точна кількість доступна лише в додатку 🙁 Є також брошура англійською мовою. Однак існують лише грубі кількості певних продуктів, таких як нут. Вибачте, що не можу принести вам кращих новин. Можливо, хтось у вашому колі друзів має смартфон, який ви можете використовувати для програми?
Якщо ви не переносите фруктозу, в кабачках немає нічого страшного. У великій кількості він містить олігосахариди (фруктани), які можуть спричинити проблеми. Не обов'язково, що всі FODMAP дають вам симптоми. Оскільки у вас все ще є скарги, я б рекомендував не їсти більше 60 г кабачків за один прийом їжі.
Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся звертатися 🙂
з найкращими побажаннями,
Олена
велике спасибі за вашу відповідь!
Ви вдарили цвяхом по голові: стрес і турбота про їжу та шлунок, безумовно, відіграють певну роль. Щовечора я попередньо готую щось, що можу з’їсти на роботі. Це займає багато часу і коштує нервів. Я часто харчуюсь однаковим або подібним (тому мені це було настільки цікаво, що це залежить, наприклад, від кількості цукіні). Я точно спробую включити псевдозерни. Хліб, який я печу, також містить овес, що менше псевдо, але теж непогано. Одного разу я зробив щоденник їжі. Я просто почну спочатку 🙂
Чи є у вас ще одна порада для успішної реабілітації кишечника?
З повагою Джаніна
чудово, що ви заздалегідь щось готуєте щовечора - навіть якщо це коштує вам часу та нервів. Нічого кращого ви не можете зробити для свого живота та свого здоров’я 🙂 За допомогою псевдозерни ви також можете отримати різноманітність.
Реабілітація кишечника завжди повинна бути адаптована до відповідної ситуації, на жаль, я не можу сказати вам нічого на відстані, не знаючи вашої ситуації. Тоді нам довелося б пояснити щось подібне в особистій розмові 🙂
з найкращими побажаннями,
Олена
Дякую за всі поради. Я маю питання. Вже майже два тижні я харчуюсь суворо Fodmaparm і навіть звертаю увагу на кількість, тому не повинен робити помилок. На жаль, мої скарги все ще не кращі. Це нормально чи для мене це означає, що дієта з низьким вмістом їжі для мене не працює? Я читав, що більшість із них помічають покращення через кілька днів. Зараз я трохи не впевнений, чи слід мені продовжувати чи ні.
з найкращими побажаннями
Джулія
Якщо через два тижні ви не відчуваєте покращення і приділяєте стільки уваги харчуванню з низьким вмістом FODMAP, то дієта FODMAP, швидше за все, не підходить вам. Як ви вже самі читали, я скористався досвідом своїх клієнтів та себе, що скарги часто покращуються в перші кілька днів.
Якщо після чергового тижня, який суворо бідний FODMAP, ви все ще не спостерігаєте покращення, я б рекомендував припинити дієту FODMAP, оскільки ви також уникаєте здорової їжі. Не обов’язково, якщо ви насправді можете це терпіти.
Ви вже придбали собі щоденник їжі? Це хороший спосіб зрозуміти, які продукти викликають у вас симптоми. Ви можете прочитати, як це зробити тут.