Дієта Фрікера-Дюкана - рецепти та дієти

Режим Фрікера

Режим Фрікера рекомендується людям, які хочуть худнути поступово. Будучи збалансованою дієтою з точки зору споживання вуглеводів, білків та жирів, аспект, який високо оцінюють дієтологи, метод розроблений таким чином, щоб його дотримувались щонайменше півроку.
У своїй останній книзі доктор Фрікер викладає дві програми схуднення, розрізнені за тим, як швидко він худне. Швидшою з двох дієт є HSD (високошвидкісна дієта), яка передбачає виключення з раціону лише цукрів повільної дії.
Кількість калорій на день рекомендується залежно від зайвих кілограмів, талії та ваги, яку ви хочете досягти. Перехід до нормальної дієти здійснюється за допомогою дієти в 2400 кілокалорій, якої слід дотримуватися після припинення дієти, щоб підтримувати вагу.

фрікера-дюкана

Щоденне меню в режимі Фрікера

Сніданок:
Нежирний вершковий сир - 200 г;
Натуральний нежирний йогурт - 150 г;
Плід.
Обід та вечеря:
Ентре: салат або суп з знежиреного овоча - 200 г;
Основна страва: 200 г риби або 150 г м’яса або 4 яйця, разом із не менше 200 г овочів і столовою ложкою оливкової олії. Їжу можна їсти як салат або готувати.
Йогурт (150 г) або фрукт.
Більшість дієт допомагають схуднути, але статистика показує, що в довгостроковій перспективі багато з них неефективні, а втрачена вага відновлюється після їх зупинки. Щоб залишатися худими, потрібно харчуватися збалансовано, нежирною дієтою і малими порціями.

Режим Дюкана - 4 етапи для ідеальної фігури

П’єр Дюкан - один із найвідоміших французьких дієтологів, який займається в цій галузі понад 30 років. Його остання робота називається "Je ne sais pas maigrir" ("Я не знаю, як схуднути"), книга, в якій він представляє ефективний і швидкий метод схуднення.
Дієта Дюкана відрізняється від багатьох інших дієт тим, що, незважаючи на те, що вона забезпечує швидке зниження ваги, вона також передбачає період дотримання, який людина, про яку йде мова, може спостерігати якомога довше.
Принципи режиму
Дієта Дюкана досить близька до гіперпротеїнової дієти, але їй вдається диференціювати себе на етапі підтримання. Він розроблений навколо чотирьох послідовних фаз (етапів):

  • Фаза атаки, при якій споживаються лише білки;
  • Альтернативна фаза: їжа з першої фази споживається, але овочі також вводяться;
  • Фаза консолідації;
  • Фаза стабілізації: звичайна дієта, але під контролем, щоб не повертатися до кілограмів з самого початку.

Переваги та слабкі сторони режиму Дюкана
Режим включає дуже тривалий етап консолідації, тому втрата ваги відбувається дуже швидко, але вона повністю контролюється. На думку деяких спеціалістів, ця перевага може перетворитися на незручність, оскільки занадто жорсткий спосіб життя не може характеризувати життя багатьох людей.
Як дефекти можна сказати, що ризик дефіциту поживних речовин від'єднується з першої фази. Людям, які дотримуються цієї дієти, краще забезпечити додатковий прийом вітамінів. Ще одним слабким місцем, на яке варто звернути увагу, є те, що в раціоні повністю відсутня жирна їжа; мінімальне споживання рослинного жиру збільшило б енергію організму.
Етапи режиму
Фаза 1: Стадія чистого білка (РР) - перша фаза - це також фаза нападу, яка спричиняє дуже швидкий старт зі значною втратою ваги. Він складається з їжі лише наступного протягом 3, 5, 7 або 10 днів:

  • М'ясо: яловичина, курка без шкіри
  • Шинка: індича шинка, курка
  • Яйця, тофу
  • Риба: всі види риби (навіть тунець, копчений лосось, сурімі)
  • Морепродукти
  • Молочні продукти з 0% жиру: йогурт (за винятком фруктових йогуртів, які обмежуються двома на день, якщо вони містять від 6 до 9 грамів вуглеводів/100 грамів, а в інші фази дієти повністю заборонені)
  • Напівжирне молоко (максимум ¼ л на день)
  • Білковий порошок, але використовується лише як інгредієнт, а не як їжа
  • Жувальна гумка без цукру

Обов’язковою умовою є випивання 1,5 літра рідини на день (вода, чай, кава), щоб уникнути проблем з нирками. Всі продукти харчування на цій фазі вживаються у вибраних вами кількостях, але будь-яка інша їжа, не знайдена у списку вище, повністю заборонена.!
Фаза 2: Білки та овочі (PL)На фазі 2 споживаються ті ж білки, що і на першій фазі, але додаються овочі (крім картоплі, рису, кукурудзи, гороху). Два етапи чергуються: спочатку лише ПП, а потім ПП + ПЛ до отримання бажаної ваги:

  • При втраті менше 10 кілограмів ми чергуватимемо 3 дні ПП і 5 днів ПЛ.
  • При втраті ваги більше 10 кілограмів ми чергуватимемо 5 днів ПП і 5 днів ПЛ.

Етап 3 та 4: Консолідація та технічне обслуговування
Ці дві останні фази дуже важливі, оскільки вони є суттю режиму. Консолідація триває 10 днів за кожен втрачений кілограм, і ми можемо знову вводити всі продукти (навіть заборонені: хліб, сир, фрукти); але потрібно дотримуватися одного дня першої фази на тиждень (без місяців). Щодо етапу обслуговування, французький дієтолог дотримується думки, що все життя слід поважати і базується на двох принципах:

  • Щочетверга їжте тільки білок;
  • Вживайте 3 чайні ложки меду на день (із магазинів здорової їжі).

Типовий день для фази ППСніданок: кава або чай + 1 або 2 йогурти або 200 г білого сиру + 1 скибочка нежирної шинки або яйце, зварене круто
О 10/11: йогурт або 100 г білого сиру 0% жиру
Обід: білкова закуска (сурімі, краби, птиця, лосось, круто зварені яйця) + перша страва, що складається з м’яса, риби або молюсків + десерт: йогурт або білий сир
Вечеря: їжа, з’їдена за сніданком.
Обережно! Яйця та м’ясо, спожиті у вибраних вами кількостях протягом перших двох фаз, збільшують ризик високого рівня холестерину. Тому рекомендується не їсти жовтки і часте вживання риби.