Дієта GAPS, з чого складається цей метод, який спрямований на патології травлення Жінки
Лікуйте всілякі патології завдяки дієті. Дієта GAPS - це дієта, яка допоможе збалансувати його кишкову флору і, отже, все його тіло. З чого складається цей метод? Підводимо підсумки.
Дієта GAPS: що це таке ?
Метод GAPS був створений лікарем, доктором Наташею Кемпбелл-Макбрайд. У 2004 році вона написала книгу, присвячену дієті GAPS, дієті, яка дозволить ребаланс кишкова флора і вилікувати слизову оболонку кишечника, яка стала подразненою. Відновлена флора кишечника дозволила б полегшити симптоми пацієнтів з аутоімунними захворюваннями, такими якревматоїдний артрит, розсіяний склероз, шкірні захворювання, хронічні інфекційні захворювання, проблеми з травленням але також зменшити поведінкові розлади, пов'язані з аутизм.
"Якщо ви їсте невідповідну їжу, ви ускладнюєте травлення і порушуєте флору кишечника", - пояснює Беатріс Левінсон, натуропат у Парижі та спеціаліст з дієти GAPS. "Якщо наша флора погана, то і мікроби. Але погані бактерії можуть впливати на настрій, імунну систему, вагу ...", - додає фахівець.
Дієта GAPS: що їсти ?
Ви можете їсти всі фрукти та овочі, рибу, м'ясо, молюски, олійні насіння, деякі бобові (біла квасоля, сочевиця), яйця, насіння, кисломолочні продукти (йогурт або кефір), авокадо, і ми наполягаємо на 4 продуктах, які Беатріс Левінсон прозвала. «цілителі». Серед них, бульйону (риба, м’ясо або горщик), жиру (качине, гусяче, кокосове масло, оливкова олія) та субпродукти (особливо печінка, багата поживними речовинами). Зверніть увагу, що все повинно бути органічні, і що цю дієту можна адаптувати для вегетаріанців, але складно для веганів.
Дієта GAPS: продукти, які забороняються
"Видалено всі цукри, навіть хороші цукри, такі як сироп агави, кленовий сироп ", повідомляє натуропат. Це ще не все, ми не їмо каші (включаючи лободу, булгур або гречку), л крохмалю (картопля, кукурудза), оброблені продукти та все, що більше на барвники або консерванти.
Дієта GAPS: остаточні результати ?
Дієта може здатися дуже обмежувальний: "тіло може жити без крохмалю або круп, оскільки воно харчується жирами. Якщо деякі спочатку худнуть, вони не худнуть довжиною. Деякі діти навіть набрали кілька кілограмів", пояснює Беатріс Левінсон. Дієта не є дієтою протягом усього життя, її дотримуються в середньому протягом двох років, залежно від випадку. Потім вам доведеться повільно вводити їжу: починайте з картоплі, потім з лободи, рису ... "Як правило, ми, звичайно, не повертаємося до звичного раціону".
Метод був би настільки ефективним, що для деяких пацієнтів перші покращення з’являться через два тижні після початку режиму. Натуропат згадує випадок дуже схвильованої молодої пацієнтки, яка страждає на аутизм, яка надзвичайно кричала. Три роки він сидів на дієті GAPS: "Сьогодні він навчається в школі і перейшов від важкого до середнього ступеня аутизму". Беатріс Левінсон також згадує пацієнта старше 70 років, який страждав на ревматоїдний артрит. Сьогодні вона більше не відчуває болю та запальних спалахів. Але фахівець кваліфікує її зауваження: "це працює не для всіх, ми також повинні піти і побачити інші можливі причини ".
Дієта GAPS: чи підходить вона всім ?
"Це не для всіх. Якщо пацієнт дуже худий або недоїдає, я рекомендую відмовитись від дієти GAPS, оскільки це може призвести до втрачати вагу і загрожують здоров’ю пацієнта, те саме для тих, хто має дуже ослаблену імунну систему, наприклад, після хіміотерапія", - пояснює фахівець. У цьому випадку вона адаптує дієту, залишаючи, наприклад, крупи.