Дієта хвороби Крона

Огляд

Через напружений графік та пильний спосіб життя людині стає все важче прийняти здорову та збалансовану дієту. Однак через тяжкість симптомів хвороба Крона є серйозною причиною для переоцінки харчових звичок. Завдяки правильному харчуванню та уникаючи продуктів, що викликають симптоми захворювання, ви можете контролювати хворобу Крона, підтримувати вагу тіла та покращувати загальний стан здоров’я.

Багата дієта поживні речовини рекомендується всім людям.
Пацієнти, які страждають на хворобу Крона, можуть мати діарею, низький апетит, а засвоєння вітамінів та мінералів утруднене. Хоча не існує спеціальної дієти для запобігання або лікування хвороби Крона, прийняття дієти з високим вмістом поживних речовин є життєво важливою частиною лікування захворювань.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Травлення та хвороба Крона

Перетравлення їжі відбувається в тонкому кишечнику, який знаходиться після шлунка. Їжа розщеплюється, а поживні речовини всмоктуються поверхнею тонкого кишечника і розподіляються по решті тіла через систему кровообігу. Будь-яка їжа, яка не перетравлюється, переходить у товсту кишку (товсту кишку). Він поглинає воду, що додається до їжі в процесі перетравлення в тонкому кишечнику, а залишки їжі (залишки) виводяться з організму у вигляді калу.

Коли запалюється тонкий кишечник, є симптомом хвороби Крона, його функція виявлення їжі та всмоктування поживних речовин не виконується, і поживні речовини переходять у товсту кишку, а потім з організму. Це одна з причин, чому пацієнти з хворобою Крона мають симптоми втоми. У той же час пацієнти з цим станом можуть недоїдати, оскільки організм не в змозі засвоїти необхідну кількість поживних речовин. Крім того, на процес всмоктування води, який відбувається в тонкому кишечнику, може впливати запалення і може спричинити діарею та зневоднення.

Важливі поживні речовини

Складна дієта повинна містити білки та вітаміни, особливо: вітамін А, вітамін D, вітамін С, вітамін В 12 та фолієву кислоту, а також продукти, багаті кальцієм, залізом та цинком. Для того, щоб забезпечити організм усіма цими поживними речовинами, ви повинні прийняти різноманітну дієту з продуктами з усіх 4 основних груп їжі:
- м’ясо та соя (білок, залізо, вітамін В12);
- молочні продукти (кальцій, вітамін D, вітамін А);
- цільні зерна (цинк);
- фрукти та овочі (кальцій, вітамін С, В 12, цинк).

Також бажано відмовитися від спецій, оскільки це посилює симптоми та дискомфорт пацієнтів з хворобою Крона. З тих же причин рекомендується зменшити або відмовитися від вживання алкоголю. Пацієнти, які не переносять лактозу, уникатимуть молочних продуктів.

Важливі джерела поживних речовин

У наступній таблиці наведені основні джерела вітамінів та мінералів.

поживні речовини	Джерела їжі
Вітамін А	печінка, яйця, молочні продукти, риб’ячий жир, овочі (горох, шпинат)
Вітамін D	печінка, риб'ячий жир, збагачені продукти (молоко, масло, цільні зерна)
Вітамін С	фрукти (цитрусові, банани, яблука)
Фолієва кислота	печінка, буряк, кукурудза, овочі
Вітамін В12	м'ясо, риба
Кальцій	сир, морозиво, молоко, йогурт, сардини
Залізо	червоне м'ясо, риба, птиця, яйця
Цинк	тваринні білки (яловичина, курка), рослинні продукти (висівки, зелений горошок)

Коротше: що дозволено, а що ні

Для нормальної щоденної роботи людському організму потрібні білки, вітаміни, мінерали та калорії. Оскільки хвороба Крона може знизити апетит, ви повинні регулярно подавати основні прийоми їжі протягом дня, запобігаючи таким чином порушення всмоктування поживних речовин.

Уникайте спецій і приправ, оскільки вони посилюють хворобу. Попросіть дієтолога розробити план здорового харчування, який забезпечить вас щоденною енергією, вітамінами та мінералами.

Не вживайте алкоголь! Зменште споживання алкоголю та відмовтеся від коктейлів, вина та пива хоча б тоді, коли симптоми захворювання гострі.

Хвороба Крона його не можна вилікувати, приймаючи певні дієти, а лише контролювати!

Лікарські травиЛікарські рослини з протизапальними властивостями: алое вера, ромашка і мишачий хвіст.

Продукти, не вказані:
1. Їжа з високим вмістом жиру, оскільки викликає симптоми з боку живота - вершкове масло, маргарин, соуси, рослинна олія, перероблені закуски (печиво, тістечка), м’ясо, фаст-фуд, деякі молочні продукти, смажена їжа. Якщо пацієнт страждає від метеоризму або діареї після вживання їжі з високим вмістом жиру, існує ризик страждати синдромом мальабсорбції.
2. Їжа з високим вмістом клітковини може викликати дискомфорт у животі, особливо діарею, оскільки вона не перетравлюється повністю, а коли потрапляє в кишечник, вона зменшує скорочення. Обмеження споживання клітковини на гострих стадіях захворювання допомагає контролювати симптоми.

Їжа, яка посилює симптоми лише у поодиноких випадках:
- Молочні продукти
- Гостра їжа
- Шоколад
- Напої, що містять кофеїн (деякі чаї, кава, деякі газовані напої)
- Алкогольні напої
- Деякі сирі фрукти та овочі (брокколі, капуста, яблука, морква)
- попкорн
- квасоля
- Цибуля
- Штучні підсолоджувачі (сорбіт, маніт)
- Їжа з високим вмістом жиру (масло, червоне м’ясо, авокадо, горіхи, смажена їжа).

Якщо сирі фрукти та овочі викликають дискомфорт у животі, намагайтеся їсти їх у вареному вигляді, у вигляді компотів або супів. Також бажано визначити, які фрукти та овочі посилюють симптоми, а які ні.

---