Дієта хворого на печінку
З печінкою це не весело, адже важливо не тільки лікування, а й те, що ви кладете на тарілку. Не тільки на тарілці, але навіть у склянці. І це тому, що при багатьох захворюваннях печінки алкоголь заборонений.
Я маю на увазі нуль алкоголю. Однак у людському житті є також особливі дні, свята, коли у віці одного року, на зрізі немовляти молі, на весіллі, і хворий на печінку бачить, як і всі інші, стіл, повний смаколиків, і не знає, що їсти чи принаймні скуштувати щось.
Ось деякі правила дієти, яких повинні дотримуватися люди з проблемами печінки. У хворих на хронічний гепатит, спровокований вірусами В або С, або при гепатитах інших причин, заборона на алкоголь є безперечною. Однак на бенкеті люди, які страждають на хронічний гепатит, також можуть з’їсти шматок м’яса, який важчий, як каже Румунська, тобто трохи свинини.
Але оскільки мова йде про м’ясо, давайте подивимося, що відбувається з хворим на цироз. Звичайно, навіть у разі цирозу алкоголь повинен бути повністю виключений. Але у пацієнтів з цирозом є ще одна велика небезпека: надлишок білка. Занадто багато м’ясного білка може спровокувати цироз печінки або печінкову енцефалопатію.
Тобто несприятливе відлуння у функціонуванні мозку. Перед святковою трапезою хворий на цироз печінки повинен прийняти лактулозу - дисахарид, що підвищує толерантність до білків. Але потрібно щось інше: хворий на цироз печінки напередодні більш насиченої їжі також повинен прийняти антибіотик, який знищує анаеробну флору, тобто вбиває анаеробні бактерії в організмі, щоб вони не розщеплювали білки на небезпечний аміак.
Хворі на цироз печінки у фазі загострення з асцитом, тобто з рідиною в животі, повинні дотримуватися суворого правила: а сіль повинна бути нульовою. Тому не вживайте алкоголь або сіль. Хворі на хронічний панкреатит, тобто хронічно хворі на підшлункову залозу, звичайно, повинні утримуватися від алкоголю, а білок слід вживати лише в обмеженій кількості, відповідно тій, яку встановив лікар. Вони повинні споживати подвійну кількість ферментів у сімействі триферментів. М’ясний білок зі шкварками, алкоголь без крапель.