Дієта і цвітна капуста дуже багаті клітковиною, це допомагає боротися із запорами
Цвітна капуста родом з Близького Сходу. У харчуванні він належить до сімейства Brassicaceae та сімейства хрестоцвітних, як і всі інші капусти.
Автор Летиція Дієтолог
Загальні
Цвітна капуста родом з Близького Сходу. У харчуванні він належить до родини Brassicaceae та великої сімейства хрестоцвітних, як і всі інші капусти.
Цвітна капуста білого кольору в центрі з оточуючими її листям. Її слід вибирати тверду з однорідним кольором і не фарбувати, вона зберігатиметься в холодильнику в пластиковому конверті від 4 до 5 днів.
У Франції його вживають з вересня по квітень.
Як смакувати цвітну капусту ?
Харчування та властивості
Харчування і склад на 100г
| 3,5г | 2,4г | 0,1г | 2,5г | 24 |
| 60мг | 0,1 мг | 0,6 мг | 0,2 мг |
У харчуванні цвітна капуста:
Порада щодо харчування
Наявність сірчаних речовин у цвітній капусті, як і в інших капустяних капустах, може спричинити здуття живота, тому людям, які страждають газом, рекомендується обмежити споживання.
Рецепт
Флан з цвітної капусти
Інгредієнти для 4 осіб:
- Велика цвітна капуста,
- 1/2 літра 1/2 знежиреного молока,
- 3 яйця,
- 3 столові ложки борошна,
- Пакетик 70г тертого грюєру,
- Сіль,
- Перець,
- Мускатний горіх.
Порада дієти для схуднення
Цю дієтичну страву можна ще вдосконалити у разі дієти для схуднення та отримання ідеальної ваги:
- Ви можете видалити масло із препарату і таким же чином приготувати бешамель.
- Додайте менше тертого сиру: пів пакетика.