Дієта і ситна вечеря Гарбузові спагетті зі стиглими помідорами, квасолею та соусом песто - нежирне або жирне

Останній прийом їжі протягом дня може бути проблематичним, особливо якщо ви гурман, і вам потрібно тримати споживання калорій під контролем. Знайти варіант, який не загрожує вашій фігурі, наситити вас і порадувати смакові рецептори, може стати справжнім випробуванням. Що ж, ми пропонуємо спокусливу пропозицію!

Коли ви намагаєтеся схуднути, після довгого і напруженого дня ви можете мати перед собою тарілку, наповнену гарбузовими спагетті з великою кількістю соусу. Це краде ваші очі, обдурюючи ваш мозок, і змушує вас думати, що збираєтеся з’їсти здорову порцію справжньої пасти. Хороша новина полягає в тому, що цей сурогат не позбавлений смаку. Це може бути навіть більш ніж приємним сюрпризом навіть для найвимогливіших, і що насправді важливо, це те, що він дозволяє їсти насичено, істотно заощаджуючи з точки зору споживання вуглеводів і калорій.

Інгредієнти, необхідні для чотирьох порцій:

• 3 кабачка приблизно 400 г.
• Чашка води
• 2 склянки помідорів черрі, розрізаних навпіл
• 1 столова ложка оливкової олії
• ¼ чайна ложка морської солі
• ¼ чайна ложка перцю
• 1 склянка консервованої квасолі, промита

Для соусу песто:

• 2 склянки свіжого листя базиліка
• 1 склянка свіжого листя петрушки
• ½ чашка тертого пармезану
• ⅓ чашка сирого очищеного мигдалю
• 1 зубчик часнику
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• ¼ чайна ложка морської солі
• ¼ чайна ложка меленого перцю
• ¼ чашка оливкової олії
• Чашка води

Спосіб приготування:

Приготуйте соус песто. Помістіть у блендер базилік, петрушку, пармезан, мигдаль, часник, оцет, ¼ чайної ложки солі та перцю і перемішайте все до отримання густої пасти, а потім додайте трохи ¼ склянки олії, продовжуючи процес. змішування. В кінці додайте воду і перемішайте ще трохи, поки не вийде однорідний склад.

Розігрійте духовку до 200 ° C і вистеліть деко папером для випічки.

Розріжте цукіні навпіл вздовж навпіл і видаліть насіння. Покладіть вирізану сторону вниз у миску, яку можна використовувати в мікрохвильовці, і додайте ¼ склянки води. Мікрохвильова піч приблизно 15 хвилин.

Тим часом змішайте помідори у великій мисці з олією, сіллю та перцем, а потім перекладіть їх у підготовлений деко і поставте в розігріту духовку на 10-12 хвилин, поки вони не стануть м’якими і шкірка не стане вона трохи зморщується. Вийнявши помідори з духовки, змішайте їх з квасолею.

Натріть м’якоть гарбуза у великій мисці, а потім розділіть її на чотири тарілки. Покладіть у кожну тарілку частину суміші помідорів та квасолі та частину соусу песто.

Розмір порції: 1 ½ чашки

Харчові цінності/порція: 351 калорія, 34 г вуглеводів, 19 г жиру, 11 г білка, 10 клітковини.

---