Дієта як фактор продуктивності триатлетів Поради та стратегії
Схуднути без втрати продуктивності: це мета багатьох спортсменів-аматорів. Відмова від певних продуктів - це така ж складова підготовки до змагань, як і тренування. Не дієта з низьким вмістом вуглеводів або жиру визначає втрату ваги, а негативний енергетичний баланс. Тільки ті, хто вживає менше калорій, ніж вживає, можуть назавжди схуднути. Чи зберігатимуться калорії у вигляді жирів та/або вуглеводів, слід вирішувати індивідуально залежно від плану тренувань. Білки також відіграють вирішальну роль у харчуванні на етапах тренувань.
Білок є не тільки поживною речовиною з високим потенціалом насичення, він також підтримує підтримку та розвиток м’язів. А разом з цим і регенерація. Тому достатнє споживання білка є важливим для амбітних спортсменів. Наприклад, має сенс до двох грамів білка на кілограм ваги.
Особливо після важких тренувань, споживання білка в ідеалі має відбуватися відразу після тренування. Оскільки тоді метаболізм працює з повною швидкістю протягом декількох годин, і організм може використовувати амінокислоти, з яких складається білок, для відновлення м’язових процесів. Протеїнові коктейлі або напої для відновлення, такі як ті, які вживають професійні велосипедисти безпосередньо після перетину фінішу на Тур де Франс, можуть мати сенс.
Дієта для триатлетів: білки та вуглеводи
Крім того, якість білка, що постачається, також є визначальним. Він повинен містити всі незамінні амінокислоти. Одним з них є лейцин, який міститься в сироватковому білку, також відомому як “сироватка”. Сироватка є фаворитом більшості професійних спортсменів, оскільки за своїм складом та біодоступністю перевершує інші типи білка.
Інші природні джерела білка можна знайти в молочних продуктах, м’ясі та рибі. Соя, лобода та, насамперед, бобові, такі як сочевиця та нут, забезпечують рослинним білком.
“Низький вміст вуглеводів” є однією з визначальних харчових тенденцій останніх років. Споживання вуглеводів зменшується на певних етапах тренувань. Замість швидко доступних вуглеводів організм в першу чергу покладається на жири як джерело енергії. Очікуваний результат - поліпшення обміну жирів.
Велосипедний клуб RennRad - ваша пристрасть. Ваш клуб. Переглянути всю інформацію зараз!
Тверезий тренінг як стратегія
Особливою формою цієї дієтичної стратегії є тренування натщесерце, тобто тренування без попереднього споживання енергії. Хоча ця надзвичайна стратегія уникнення вуглеводів може виявитися корисною під час базових тренувань, добре заповнені запаси вуглеводів необхідні перед інтенсивними тренуваннями або змаганнями. Тому що: організм також потребує вуглеводів для максимальної працездатності.
Кілька досліджень також показали, що навіть п’ятиденна дієта з низьким вмістом вуглеводів може змусити організм «вимкнути» вуглеводний обмін. Результат: організм значно гірше переробляє вуглеводи, що надходять згодом. Тому постійне застосування принципу низьковуглеводних речовин може призвести до непродуктивності. Дієта, багата вуглеводами, більш ніж корисна, особливо перед змаганнями.
Найпростіша і найефективніша стратегія для цього така: за три дні до змагань слід їсти з високим вмістом вуглеводів і одночасно зменшувати обсяг тренувань. Рис, макарони з цільної пшениці, картопля, банани, вівсяні пластівці або енергетичні батончики є цінними джерелами вуглеводів. Але загальне правило тут таке: жодних експериментів перед важливим змаганням. Нові харчові стратегії завжди слід випробовувати в першу чергу на тренуваннях.
Замовляйте поточний випуск у магазині вже зараз!
Дієта для триатлетів: жири та дієтичні добавки
Тривалий час жири вважалися нездоровою їжею, а їжа з високим вмістом жиру - потенційною «їжею для відгодівлі». Ця точка зору давно застаріла, оскільки незамінні жирні кислоти необхідні для життя. Вони сприяють нормальній роботі серця і мозку і беруть участь у регуляції запальних процесів. Так звані омега-3 жирні кислоти, що містяться, наприклад, у лососі, скумбрії та тунці, мають велике значення.
Близько 30 відсотків дорослих у цій країні регулярно вживають харчові добавки (НЕМ). Однак багато досліджень ставлять під сумнів реальну користь.
Наприклад, мета-дослідження Оксфордського університету, в якому взяли участь понад 15 000 учасників, вивчало вплив капсул риб’ячого жиру, що містять жирні кислоти омега-3. Добавки таких поліненасичених жирних кислот виявилися абсолютно марними. "Капсули з риб'ячим жиром просто не є рибою", - підкреслив д-р. Луїза Боуман від імені колег-авторів. Однак є також дослідження на цю тему, які призводять до протилежних результатів і, таким чином, припускають користь капсул. Дієтичні добавки стали незамінними у професійному спорті. Наприклад, команда Bora-Hansgrohe покладається на виробника High5.
Розробка нових продуктів на основі результатів досліджень
"Деякі з наших нововведень надходять безпосередньо від спортсменів, які завжди прагнуть перейти свої межі продуктивності", - говорить експерт з питань харчування High5 Джош Дейлі для RennRad. «Розробка нових продуктів також базується на поточних результатах досліджень. Ми враховуємо це в продуктах - і поєднуємо це з приємним смаком та відповідно практичним форматом ".
High5 - один з незліченних виробників продуктів харчування на заплутаному ринку. Однак, на відміну від змагань, основна увага була приділена видам витривалості, таким як триатлон та їзда на велосипеді, на ранніх стадіях, каже Дейлі: «Ми працюємо на ринку вже більше 20 років. Розробляючи дієтичні добавки, ми переконуємось, що вони позитивно впливають на результативність, зволоження та енергетичний рівень спортсменів ".
Для того, щоб зробити бренд ще більш відомим, окрім співпраці з командою Bora-Hansgrohe, вони також покладаються на участь у великій кількості спортивних подій - як на місцевому, так і на професійному рівні. "Для нас перший тур бігу в парку настільки ж важливий, як і участь у справжньому змаганні вперше", - каже Дейлі.